Kako jesti šparoge

Postoji mnogo načina da se jedu šparoge. Možete ga poslužiti vruće, hladno, sirovo ili kuhano. Pomoću nje možete ispuniti glavno predjelo, a možete je poslužiti i kao prilog. Dobro se miješa s juhama, salatama, tepsijama i pomfritima, ali možete ga odlučiti jednostavno poslužiti samostalno! Pročitajte i naučite kako odabrati, pohraniti i poslužiti ovo svestrano povrće.



Metoda jedan od 3: Odabir i čuvanje šparoga

  1. Slika pod nazivom Jedite šparoge 1. korak

    jedan Kupite šparoge iz trgovine s mješovitom robom ili poljoprivredne tržnice. Svježe šparoge luksuzno su povrće i njegove cijene to odražavaju. Možete kupiti svježe, smrznute ili konzervirane šparoge. Ako kupujete svježe, potražite koplja žarko zelene ili ljubičaste boje. Koplja bi trebala biti ravna, čvrsta i jednolike veličine, sa zatvorenim (ne cvjetnim) vrhovima. Idealno bi bilo kupiti svježe šparoge onoga dana kada ih planirate koristiti.
    • Koplja šparoga variraju od debelih do tankih. Neki ljudi više vole jednu vrstu nego drugu, ali veličina općenito ne signalizira kvalitetu ili okus. Deblja koplja su zrelija, a tanja koplja manje. Deblja koplja često imaju čvršće, drvenije krajeve i većina ih ljudi odrubi prije kuhanja.
    • Šparoge se brzo pokvare, pa je važno odabrati svežnjeve koji su u hladnjaku ili na ledu. Ne kupujte šparoge koje se ne drže na hladnom, jer se mogu brže pokvariti.
  2. Slika pod nazivom Jedite šparoge 2. korak

    2 Znajte kada kupiti svježe šparoge. Šparoge su jedno od prvih zelenih povrća koje dolaze u sezonu na kraju zime. Svježe, američki uzgojene šparoge često se pojavljuju u trgovinama krajem veljače, ali povrće je u najboljem izdanju - i obično je najjeftinije - u travnju i svibnju. Smrznute ili konzervirane šparoge možete jesti tijekom cijele godine, ali mnogi svježe šparoge smatraju delikatesom.
  3. Slika pod nazivom Jedite šparoge korak 3

    3 Šparoge čuvajte u hladnjaku ili na ledu. Šparoge upotrijebite u roku od dva ili tri dana od kupnje, a po mogućnosti i prije. Ako ga trebate zadržati dan ili dva, najbolji način da sačuvate koplja je uspravno stavljanje u posudu (ili čak u malu vazu) s hladnom vodom. Krajeve koplja možete zamotati vlažnim papirnatim ručnikom i staviti u hladnjak. Možete ih hladiti u plastičnoj vrećici do tri dana.
  4. Slika pod nazivom Jedite šparoge 4. korak

    4 Smatrati blanširanje šparoga prije tebe zamrznite ga . Blanširanje je važan korak u pripremi povrća za smrzavanje. Opariranje povrća zaustavlja enzime koji povrće razgrađuju. To može pomoći u očuvanju okusa, svježine i boje. Blanširanje prije smrzavanja također čisti površinu povrća, usporava gubitak vitamina i čini povrće mekšim i lakšim za pakiranje.
  5. Slika pod nazivom Jedite šparoge 5. korak

    5 Smatrati uzgajate vlastite šparoge . Ove biljke možete započeti iz sjemena, ili možete posaditi im krune za brže rezultate. Zrele biljke šparoga daju koplja svakog proljeća 12 do 25 godina. Oglas

Metoda 2 od 3: Glavni načini kuhanja šparoga

  1. Slika pod nazivom Jedite šparoge 6. korak

    jedan Na pari šparoge . Izrežite krajeve šparoga ako su koplja debela. Operite šparoge. Napunite veliku posudu s nekoliko centimetara vode i stavite u nju lonac za kuhanje povrća. Voda ne bi trebala procuriti kroz rupe na parniku; ako se dogodi, izlijte malo vode iz lonca. Šparoge stavite u lonac i pustite da zavrije. Kuhajte na pari dok ne omekša ili dok ne postignete željenu teksturu.
    • Razmislite o posluživanju šparoga na pari, sa žara ili prženih kao prvo jelo za večeru. Tradicionalno se poslužuje sa svježe otopljenim maslacem ili svježe napravljeni Hollandaise umak . Jedite vilicama ili prstima.
    • Šparoge postaju mekane i vlažne kad ih poparite, a rezultat može imati blag okus. Dodajte sol i druge začine kako biste začinili okus. Imajte na umu da, iako su šparoge vrlo zdrave, dodavanje tona soli i drugih začina može nadoknaditi zdravstveni faktor.
  2. Slika pod nazivom Jedite šparoge korak 7

    2 Šparoge pecite na roštilju na vanjskom roštilju. Izrežite krajeve šparoga ako su koplja debela. Operite šparoge. Napravite 'čamac' s aluminijskom folijom za ulazak šparoga; stranice bi trebale biti dovoljno visoke da spriječe prelijevanje ulja i šparoga. Ulijte 1-2 žlice. maslinovog ulja u 'čamac' od aluminijske folije, a na to položite šparoge. Stavite 'čamac' na vanjski roštilj na umjerenu vatru dok koplja ne dosegnu željenu teksturu.
    • Šparoge postaju čvršće kad ih pečete na roštilju, ali svejedno zadržavaju svu vlagu. Najbolje je to što kad se kuha ne gubite hranjive sastojke!
    • Ovo je jedan od najjednostavnijih, najukusnijih načina jesti šparoge ako ih ne želite pretočiti u složeniji recept.
  3. Slika pod nazivom Jedite šparoge 8. korak

    3 Šparoge na žaru na tavi. Obrežite koplja i prelijte ih s malo maslinovog ulja i začina. Bacite koplja i začine u posudu za miješanje. Zatim stavite šparoge na vruću tavu s rešetkom; grebenast je idealan, ali dobro će doći ravna željezna tava. Ostavite na srednje jakoj vatri dok ne pocrne s jedne strane (1-2 minute). Prevrnite se i kuhajte ostale strane. Poslužite toplo.
  4. Slika pod nazivom Jedite šparoge 9. korak

    4 Šparoge ispecite u pećnici . Šparoge razvijaju bogat okus kad se prže, što je jedan od najpopularnijih načina jesti povrće. Operite i obrežite koplja, lagano ogulite podlogu tvrđih stabljika i osušite. Stavite na lim za pečenje i zamaglite ili pokapajte maslinovim uljem, kolutajući svako koplje za premazivanje. Pospite solju i svježe mljevenim paprom te pecite na temperaturi od 220 ° C od 10 do 15 minuta.
    • Pržene šparoge možete umiješati u rižoto ili kremasto jelo od tjestenine. Pržene šparoge možete poslužiti i kao prilog mesu, ribi i tjestenini.
    • Razmislite o dodavanju nekoliko svježih češnjaka i malo svježe naribane korice limuna. Razmislite o prženju s maslacem, soli i parmezanom ili mozzarellom.
    • Razmislite o usitnjavanju pečenih šparoga i posipanju po vrhu makarona pečenih u pećnici. Ako ste toliko skloni, slaninu također možete nasjeckati na komadiće i posuti je šparogama.
  5. Slika pod nazivom Jedite šparoge 10. korak

    5 Pirjajte šparoge . Nasjeckajte šparoge na komade od dva inča zajedno s tikvicama od patlidžana i butternut-a. Stavite povrće u tavu na štednjak i pirjajte na srednje laganoj vatri. Obilno ih začinite solju i paprom. Dodajte umak od rajčice. Pustite da smjesa krčka 5-10 minuta dok se povrće temeljito ne skuha u umaku.
    • Sotirane šparoge izvrsnog su okusa s tjesteninom.
    Oglas

Metoda 3 od 3: Alternativni načini posluživanja šparoga

  1. Slika pod nazivom Jedite šparoge 11. korak

    jedan Šparoge blanširajte . Koplja šparoga kuhajte u loncu vode 3-5 minuta, ovisno o njihovoj debljini. Kad koplja postanu svijetlozelena i nježna, stavite ih u 'ledenu kupku': veliku posudu 2/3 napunjenu hladnom vodom i kockicama leda. Ledena kupka će 'šokirati' šparoge da zaustave kuhanje. Namačite šparoge onoliko dugo koliko je trebalo da zakipe. Ocijedite koplja pomoću cjedila ili papirnatog ručnika.
    • Blanširana koplja šparoga poslužite u salatama ili ih jedite samostalno s dresingom i začinima. Za jednostavno i ukusno jelo dodajte šparogama malo grube soli i kapljicu maslinovog ulja prije nego što ih poslužite.
    • Blanširanje je izvrstan način pripreme šparoga za skladištenje ako ih planirate jesti kasnije. Ako unaprijed blanširate šparoge ili ih planirate donijeti na piknik ili u piće, rashladite koplja u plastičnoj vrećici obloženoj papirnatim ručnikom.
  2. Slika pod nazivom Jedite šparoge 12. korak

    2 Pržite uz miješanje svoje šparoge . Pržena mješavina obično uključuje razno povrće, a šparoge nisu nečuveni dodatak mješavini. Dodajte u bilo koju prženu hranu dok se šparoge dobro slažu sa sastojcima.
    • Ako imate izbirljivu djecu, pomfrit može biti izvrstan način da ih natjerate da jedu šparoge. Jednostavno možete staviti malo usitnjene piletine i male komadiće povrća, a oni možda neće ni primijetiti šparoge.
  3. Slika pod nazivom Jedite šparoge korak 13

    3 Pržite šparoge sa slaninom . Zamotajte slaninu oko komada šparoga i stavite ih u lonac. Upotrijebite više ulja nego što biste to radili u miješanoj prženici. Pržite 10 minuta i poslužite na tanjuru. Pazite da slaninu ne prekuhate ili premalo skuhate. Pripremite se za čišćenje posuđa vrlo dobro, jer može postati masno i neuredno.
  4. Slika pod nazivom Jedite šparoge 14. korak

    4 Napravite kremu od juhe od šparoga . Krem juha od šparoga elegantno je predjelo ili jelo za ručak, a možete ga pripremiti za 50 minuta. Juha je dovoljno izdašna da bude glavno jelo, ali možete je poslužiti i kao prilog. Da poslužite četiri:
    • Izrežite vrhove s 12 koplja šparoga, 1,5 centimetra od vrha, i prepolovite ih po dužini ako su debeli. Sačuvajte savjete za ukrašavanje juhe.
    • Izrežite stabljike i sve preostale šparoge na komade veličine 1/2 inča.
    • Na umjereno laganoj vatri pirjajte jedan veliki nasjeckani luk na 2 žlice maslaca u posudi od 4 litre. Kuhajte miješajući dok luk ne omekša. Dodajte komade šparoga, te sol i papar po ukusu. Pirjajte šparoge i luk miješajući 5 minuta. Dodajte 5 šalica juhe i pirjajte poklopljeno 15 do 20 minuta ili dok šparoge ne omekšaju.
    • Dok juha krčka, rezervirajte savjete šparoga u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša, 3 do 4 minute, a zatim ih ocijedite.
    • Pire juhu u obrocima u blenderu dok ne postane glatka. Glatku juhu premjestite u posudu i vratite u tavu. Umiješajte kiselo vrhnje i dodajte još juhe da juhu razrijedite do željene konzistencije. Začinite solju i paprom. Zagrijte juhu i umutite još žlicu maslaca.
    • Dodajte 1/4 žličice svježeg limunovog soka i ukrasite juhu vrhovima šparoga. Za umakanje poslužite krem ​​juhu od šparoga s toplim, hrskavim kruhom.
  5. Slika pod nazivom Jedite šparoge korak 15

    5 Šparoge narežite na kockice u recept za jaja. Kockice ostataka šparoga bacite u svoju kajganu. Ako imate tavu od lijevanog željeza, pokušajte napraviti fritaju od pečenih šparoga. Ako imate koru za pitu, pokušajte napraviti quiche od šparoga, poriluka i Gruyere. Pokušajte napraviti quiche od šparoga bez kore ili tortu od šparoga i tikvica.
  6. Slika pod nazivom Jedite šparoge korak 16

    6 Šparoge jedite sirove. Možda ne zvuči ukusno, ali jedenje šparoga sirovim je brz i jednostavan način da dobijete svoje hranjive sastojke. Možete ga doručkovati ili staviti u salatu. Da biste poslužili uz salatu, nasjeckajte šparoge i poslužite ih sirove sa zelenom salatom, špinatom, rajčicama i bilo čime drugim što vam se dopadne. Razmislite o posluživanju uz lagani vinaigrette.
  7. Slika pod nazivom Jedite šparoge korak 177 Dodajte šparoge u smoothie. Jednostavno dodajte koplje ili dva šparoga u svoj voćni smoothie. Šparoge možete umiješati sirove u smoothie ili koplja zakucati tako da strše iz šalice. Oglas

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje
  • Pitanje Mogu li jesti sirove šparoge i jesu li zdrave? Da, možete je jesti sirovu. Čitao sam da su šparoge sredstvo za čišćenje arterija, kao što praktički skidaju arterije s plaka. Također pomaže u snižavanju krvnog tlaka.
  • Pitanje Trebam li pojesti cijelo koplje? Da, trebali biste pojesti cijelo koplje.
  • Pitanje Mogu li šparoge jesti prstima? Da. Ovisno o pripremi, šparoge se mogu smatrati prstima.
  • Pitanje Mogu li jesti sirove šparoge i jesu li zdrave? Da. Šparoge su čest sastojak mnogih salata. Možda ga radije blanširate ili dopustite da stane u vinaigrette prije jela.
Pitanja bez odgovora
  • Jesu li savjeti šparoga jestivi?
Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

  • Obrežite drvenaste krajeve - nožem za guljenje ili gulilicom također možete oljuštiti vanjsku kožu na dnu 1 'stabljika ako je žilava.
  • Dodavanje previše začina ili soli hrani ozbiljno će utjecati na zdravstveni faktor. Razmislite o tome što dodate.
  • Ako je moguće, kupujte od lokalnih uzgajivača. Na ovaj ćete način dobiti svježe šparoge i nećete se hraniti u prehrambenom sustavu koji šparoge isporučuje na pola svijeta.
  • Ne stavljajte previše maslaca na koplja. Ako pretjerate, maslac može kapnuti s koplja na stol ili odjeću.
  • Pokušajte jesti šparoge u sezoni. Kad ga jedete u pravo doba godine, često je svježiji, manje je vjerojatno da je letio širom svijeta i zadržava novost sezonske poslastice. To se odnosi na razne proizvode, ne samo na šparoge.

Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Upozorenja

  • Šparoge će urinu dati prepoznatljiv, opor miris u satima nakon što ga pojedete. Ovo je normalno. Miris će nestati.
  • Provjerite podrijetlo šparoga kad ih kupujete. Smanjite kilometre hrane!
  • Imajte na umu da bi drugi (posebno ljudi koje ne poznajete dobro) mogli imati vlastita stajališta o ispravnom načinu jesti šparoge. Kad ste u nedoumici, slijedite njihovo vodstvo iz pristojnosti.
Oglas

Popularne Pitanja

U 2018. okrunjena su tri nova Grand Slam prvaka !.



Evo kako uživo gledati online Vancouver Whitecaps vs Sporting Kansas City, bez obzira gdje se nalazili u Sjedinjenim Državama.



Manchester United u subotu igra protiv Watforda u trećem kolu FA kupa 2021. godine. Evo kako gledati utakmicu ako ste u SAD -u.

Kako izgledati lijepo za svog dečka. Činjenica je da vaš dečko misli da ste lijepi bez obzira na sve. Međutim, možda ste raspoloženi začiniti svoj izgled i samo isprobati nešto drugačije kako biste učinili svog posebnog muškarca ...