Kako jesti krafnu

Krafna je ukusna i slatka poslastica od prženog tijesta. Neke krafne dolaze u prstenu s rupom u sredini, ali druge nemaju rupu i dolaze s ukusnim punjenjem u sredini. Mnogo je sorti i okusa krafni, a ako sami radite krafne, umjesto da ih kupujete gotove, postoji beskrajan broj načina na koje ih možete prilagoditi svom ukusu. Jesti krafnu prilično je jednostavno, a ne trebaju vam nikakvi posebni alati ili pribor, jer je običaj krafne jesti rukama.



Sastojci

Pravi 8 do 12 krafni



  • 1 žlica (9 g) plus 1 žličica (3 g) kvasca
  • 1 šalica (235 ml) punomasnog mlijeka
  • 2 do 2½ šalice (254 do 318 g) krušnog brašna
  • 1 žličica (5 ml) ekstrakta vanilije
  • 3 velika žumanjka
  • 2 žlice (28 grama) superfinog šećera
  • ½ žličice (3 g) soli
  • ¼ šalice (56 g) neslanog maslaca, sobne temperature
  • Biljno ulje, za prženje

Dio jedan od 3: Izrada vlastitih krafni

  1. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 1

    jedan Zagrijte mlijeko. Suhi kvasac ima specifičnu temperaturu koja je idealna za probu. Da biste aktivirali kvasac, premjestite mlijeko u lonac. Zagrijte mlijeko na srednje jakoj vatri uz redovito miješanje dok ne dosegne 110 F (43 C). Kad dostigne tu temperaturu, maknite posudu s vatre.
    • Ispita je posljednja faza prije pečenja, kada pustite da se proizvod na bazi kvasca uzdigne i izraste u pravi oblik.
  2. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 2

    2 Aktivirajte kvasac. U srednje čašu za miješanje ulijte ¾ šalice (176 ml) toplog mlijeka. Dodajte 1 žlicu (9 g) kvasca. Smjesu promiješajte žlicom da se kvasac otopi. Dodajte ¾ šalice (95 g) brašna. Smjesu promiješajte u pastu. Stavite ga na vrh hladnjaka na 30 minuta.
    • Kvasac želite staviti negdje na toplo da se digne, zbog čega je gornji dio hladnjaka dobar izbor.
    • Preostale količine ovih sastojaka rezervirajte za kasnije.
  3. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 3

    3 Spojite smjesu kvasca i mokre sastojke. Smjesu kvasca premjestite u posudu miješalice. Dodajte rezerviranu žličicu (3 g) kvasca i ¼ šalice (59 ml) mlijeka. Dodajte žumanjke i vaniliju. Upotrijebite dodatak za veslo i miješajte sastojke na maloj brzini 30 sekundi kako biste stvorili glatko tijesto. Isključite mikser.
    • Ako nemate samostojeću miješalicu, kombinirajte sve sastojke u velikoj posudi za miješanje i drvenom žlicom ili gumenom lopaticom miješajte tijesto.
  4. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 4

    4 Dodajte još brašna i suhe sastojke. Ulijte drugu šalicu (127 g) brašna. Dodajte šećer i sol. Miješajte tijesto na srednjoj brzini još 30 sekundi, dok se tijesto ne sjedini. Isključite mikser.
    • Važno je isključiti mikser između dodavanja jer tijesto ne želite prekomjerno miješati. Prekomjernim miješanjem razvit će se gluten u brašnu, zbog čega će vaše krafne biti žvakaće i guste, a ne lagane i pahuljaste.
  5. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 5

    5 Dodajte maslac. Izrežite maslac sobne temperature na kockice od pola centimetra (1,3 cm). Kocke dodajte tijestu. Uključite mikser i miješajte tijesto na srednjoj brzini dodatnih 30 sekundi, dok maslac ne bude u potpunosti ugrađen u tijesto. Isključite mikser.
  6. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 6

    6 Preostalo brašno dodajte postupno. Izvadite nastavak za veslo iz miksera i zamijenite ga kukom za tijesto. Dodajte još brašna u koracima od ¼ šalice (32 g). Izmiješajte tijesto na srednjoj brzini. Dodajte dovoljno brašna da napravite glatku, vlažnu kuglu od tijesta koja se ne lijepi za bokove posude.
    • Možda nećete trebati upotrijebiti punu količinu brašna da biste dobili pravu konzistenciju tijesta.
    • Ako nemate miješalicu, okrenite tijesto na čistu ravnu površinu i rukama umijesite dodatno brašno.
  7. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 7

    7 Stavite tijesto sa strane da se odmori. Pokrijte vrh posude za miješanje listom plastične folije. Premjestite tijesto na toplo mjesto i pustite ga da se odmori oko 30 minuta. Nakon 30 minuta uklonite plastičnu foliju. Lagano pritisnite na tijesto da istisnete zrak i plinove. Vratite posudu i prenesite tijesto u hladnjak na najmanje jedan sat.
    • Tijesto možete ostaviti da se hladi i do 12 sati prije izrade krafni.
  8. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 8

    8 Zarolajte tijesto i izrežite krafne. Okrenite tijesto na blago pobrašnjenoj ravnoj površini. Valjalicom razvaljajte tijesto u veliki krug debeo 1,3 cm. Upotrijebite kolačić promjera 3,6 inča (7,6 cm) ili rezač krafni kako biste izbušili što više krafni.
    • Kad izbušite sve krafne koje možete, sakupite ostatke tijesta. Razvaljajte ih u kuglu, a tijesto ponovno razvaljajte u krug iste debljine kao i original. Izbušite što više krafni.
    • Sa ostacima tijesta razvaljajte tijesto u kuglice od pola centimetra (1,3 cm) kako biste napravili rupe za krafne.
  9. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 9

    9 Dokažite tijesto. Na lim za pečenje stavite čisti ručnik bez dlačica. Po ručniku pospite brašno. Premjestite krafne u lim za pečenje, ostavljajući centimetar (2,5 cm) prostora između svake krafne. Preko krafni labavo položite list plastike i premjestite ih na toplo mjesto da se dižu sat vremena.
    • Dobro toplo mjesto za dokazivanje krafni je pećnica koja je isključena, ali s upaljenim svjetlom.
  10. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 10

    10 Pržiti krafne. Napunite fritezu ili lonac s teškim dnom s najmanje 5 cm (5 cm) ulja za kuhanje, poput repice ili kokosa. Zagrijavajte ulje na umjerenoj vatri dok ne dosegne 182 C (360 F). Na ulje prebacite onoliko krafni koliko možete staviti u fritezu ili tavu. Pržite krafne jednu do dvije minute. Preokrenite krafne i kuhajte još jednu do dvije minute.
    • Krafne su gotove kad su zlatno smeđe s obje strane.
    • Možda ćete trebati raditi u serijama kako biste pržili sve krafne i rupe za krafne.
  11. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 11

    jedanaest Prije posluživanja krafne ohladite. Kad su krafne kuhane, žlicom s prorezima izvadite svaku iz ulja. Premjestite krafne na rešetku za hlađenje presvučenu papirnatim ručnikom. Ostavite krafne da se ohlade najmanje 20 minuta prije glaziranja, dodavanja omiljenih dodataka ili jedenja običnog obroka.
    • Da biste krafnama dodali dodatni slatkiš bez glaziranja, nakon 30-ak minuta poprašite ih slastičarskim šećerom.
    Oglas

Dio 2 od 3: Jesti krafnu rukama

  1. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 12

    jedan Jedite to rukama. Krafne se smatraju prstnom hranom, pa je prihvatljivo jesti ih bez posuđa. Podignite krafnu jednom rukom. Ako utvrdite da je krafna prevelika, ljepljiva ili je je teško držati, držite je objema rukama kao sendvič.
    • Da biste održali čistoću ruku dok jedete, dno krafne možete zamotati ubrusom ili komadom voštanog ili pergament papira.
  2. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 13

    2 Držite gornju krafnu ravnu. Mnoge krafne prekrivene su stvarima poput prskanja i drugih dobrota. Da ne biste otpali dok jedete, držite krafnu s dvije ruke i držite gornju razinu stola dok jedete.
  3. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 14

    3 Uzmi male zalogaje. Donesite cijelu krafnu ustima i uzmite mali zalogaj. Izvucite krafnu iz usta dok žvaćete i gutate zalogaj. Jesti krafnu nije gadan zadatak, ali trebali biste uzimati male zalogaje kako biste izbjegli prenatrpavanje usta ili gušenje.
  4. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 15

    4 Pazite na punjenje. Neke krafne imaju nadjeve od vrhnja ili džema. Ovi nadjevi mogu iscuriti kad zagrizete u središte krafne. Možete isisati malo nadjeva ako posvuda kaplje. Obrišite lice salvetom ako vam se pojave mrvice ili punjenje oko usta.
  5. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 16

    5 Spojite ga s osvježavajućim pićem. Krofne se često jedu s pićem, a tekućina može pomoći u ispiranju tijesne poslastice. Ako popijete piće, ispijajte gutljaje između zalogaja kad ožednite. Popularna pića za jedenje krafni uključuju:
    • Vruća čokolada
    • Mlijeko
    • Kava
    • Čaj
  6. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 176 Zakucaj. Zakucavanje je prihvatljivo raditi kod kuće i u neformalnim uvjetima. Da zakucate krafnu, donesite cijelu krafnu u šalicu i umočite komad krafne veličine zalogaja u tekućinu. Držite ga tamo jednu do dvije sekunde, što je dovoljno da zasići krafnu, ali ne toliko dugo da se komad odlomi. Odgrizite namočeni dio krafne i pojedite ga.
    • To najbolje odgovara krafnama koje nemaju dodataka. Da biste zakukali krafnu s vrhom, otrgnite prstima komad krafne veličine zalogaja i umočite pojedinačni komad u tekućinu.
    Oglas

Dio 3 od 3: Kreativnost s krafnama

  1. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 18

    jedan Glazirajte krafnu. Kada sami izrađujete krafne, možete ih prilagoditi kako god želite. Jedan od popularnih načina posluživanja i jedenja krafni je a glazura , što je tanka glazura koju možete nakapati na krafne, kolačiće, kolače i ostale slastice.
    • Kad su krafne još tople, pokapajte obilnu količinu glazure po svakoj krafni ili umočite svaku krafnu u glazuru da je potpuno premaže.
  2. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 192 Dodajte svoje omiljene dodatke. Krafnu možete završiti s bilo kojim preljevom koji želite. Jedan od najpopularnijih dodataka su posipi, ali možete eksperimentirati s bilo kojim slatkišem ili drugim dodacima. Da biste na vrh pravilno dodali krafnu, dodajte glazuru ili glazuru koja će djelovati kao ljepilo za zadržavanje preljeva na mjestu. Neki od kreativnijih dodataka koje možete isprobati uključuju:
    • Žitarica
    • Čokolade presvučene bombonima
    • Smrvljeni komadići keksa
    • Kandirano voće
  3. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 20

    3 Dodajte ukusan nadjev. Bilo koja krafna kojoj ne nedostaje srednja rupa može se napuniti i napuniti slatkim poslasticama poput čokolada punjenje. Ostali popularni nadjevi za krafne uključuju:
    • Kreme i kreme
    • Glazura od vanilije
    • Želei, džemovi i konzerve
    • Namaz od čokolade i lješnjaka
    • Glazura od krem ​​sira
  4. Slika pod nazivom Eat a Donut Step 214 Pretvorite svoju krafnu u sendvič. Krafne su proizvodi od tijesta poput kruha, tako da možete biti kreativni s krafnama koristeći ih kao zamjenu za kruh. Prerežite krafnu na pola kako biste odvojili vrh od dna. Dodajte svoje omiljene preljeve za sendviče na dno krafne, a cijelu stvar prelijte vrhom krafne. Opcije punjenja sendviča uključuju:
    • Meso i sir
    • Maslac od kikirikija i džem
    • Jaja i slanina
    • Jagode i vrhnje
    • Sljez i čokolada
    • Sladoled
    Oglas

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje
  • Pitanje Je li u redu jesti krafne na kojima raste zelena gljiva? Ne, nemoj to jesti.
  • Pitanje Trebaju li krafne biti zelene? Ako imaju zelenu glazuru, vjerojatno da. Tu su i krafne od matche koje su zelene.
  • Pitanje Je li u redu da jedem krafnu bez upotrebe ruku? Da to je u redu.
  • Pitanje Trebaju li na krafnama rasti stvari? Ne. Ako na krafni nešto raste, to je najvjerojatnije plijesan. To se događa jer je krafna stara i počinje trunuti. Ne jedite krafnu, jer vam plijesan može pozliti, a prisutnost plijesni znači da su prisutne i druge bakterije. Bacite krafnu u smeće, zelenu kantu ili komposter.
  • Pitanje Može li mi se pokazati kako se prave zdrave krafne? Krafne nisu zdrave, točka. Možete napraviti pečene krafne, ali one su i dalje punjene šećerom i ostalim nehranjivim sastojcima. Možete napraviti zabavne voćne krafne koje su oblikovane poput krafne, ali su izrađene samo od voća, poput krafne od lubenice, ali to nije prava krafna.
  • Pitanje Kako izvaditi jaje iz krafne? Kako je jaje temeljito uklopljeno u tijesto za krafne, a zatim skuhano, trebat će vam vrlo skupa, visokotehnološka oprema kako biste pokušali ukloniti tragove jaja s krafne, a ono što bi vam preostalo malo bi sličilo na izvornu krafnu. Međutim, na mreži postoji mnogo recepata za krafne bez jaja; jaja biste također mogli zamijeniti u uobičajenom receptu za krafne pireom od banane ili nezaslađenom umakom od jabuka. Ako ne želite sami napraviti, odabir veganskih krafni u pekarnici ne bi sadržavao jaja.
Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Popularne Pitanja

Utakmica: (7) Serena Williams vs (10) Aryna Sabalenka



Wood Memorial jedna je od tri pripremne utrke za Kentucky Derby u subotu. Evo kako na internetu gledati prijenos uživo utrke.

Vrijeme je za čistu, staromodnu mržnju između intenzivnih rivala Georgije i Georgia Techa u subotu. Evo kako gledati igru ​​na mreži bez kabela.



Umorna stopala česta su žalba većine ljudi, posebno onih koji moraju stajati dulje vrijeme (poput blagajnika i prometnih policajaca) ili pješačiti na velike udaljenosti (poput poslužitelja restorana i poštanskih radnika). Još jedan uobičajeni uzrok ...

Ako pokušavate iz svoje kuće spriječiti lutalice iz susjedstva, možete ih poduzeti nekoliko jednostavnih koraka. Mirisne barijere, kao i elektronički uređaji i sredstva za odvraćanje vode mogu držati mačke na distanci. Također vam može pomoći da izgledate ...