Kako natjerati krumpir da se peče

Krumpir je klasični prilog s mnogo mogućih varijacija. Na primjer, Krumpir Dauphinoise jedan je od najstarijih poznatih recepata za pečenje krumpira koji koristi podlogu od kreme. Standardno pečenje krumpira ne oslanja se na krem-podlogu, pa ćete na kraju dobiti tepsiju koja je odozgo hrskavija. Jednom kada znate kako napraviti osnovnu pečenu krumpiru, možete eksperimentirati s mnogo različitih varijacija.

Sastojci

Osnovno pečenje krumpira

  • ¼ šalice (55 grama) maslaca, kockanog
  • ¼ šalice (25 grama) univerzalnog brašna
  • 2⅓ šalice (555 mililitara) mlijeka
  • 2 šalice (200 grama) sira Cheddar, naribani
  • Oguljeni i tanko narezan krumpir, 1,2 kilograma


Služi 4

Slano pečenje krumpira

  • 4 velika krumpira za pečenje
  • ¼ šalice (55 grama) maslaca, kockanog
  • 1 žlica (10 grama) luka, naribana ili narezana na kockice
  • 1 žličica soli
  • ½ žličica sušene majčine dušice
  • ⅛ žličica papra
  • 1 šalica (100 grama) sira Cheddar, isjeckanog
  • 1 žlica svježeg peršina, nasjeckanog

Služi od 6 do 8

Metoda jedan od 2: Izrada osnovne pečenja krumpira

  1. Slika s naslovom 425_annotated

    jedan Zagrijte pećnicu na 350 ° F (180 ° C) i lagano podmažite unutrašnjost posude za pečenje od 2,5 litre. Za to možete koristiti maslac, ulje ili sprej za kuhanje koji se ne lijepi.
  2. Slika pod nazivom Make Potato Bake Step 2

    2 Otopite maslac u loncu na srednje jakoj vatri. Prvo narežite maslac na male kockice, a zatim ga stavite u malu šerpu. Stavite lonac na štednjak i pojačajte vatru na srednju. Pričekajte da se maslac otopi, povremeno ga miješajući.
  3. Slika pod nazivom Make Potato Bake Step 3

    3 Umiješajte brašno, pa ga kuhajte oko 2 minute ili dok ne počne puštati mjehuriće. Maslac i brašno neprestano miješajte dok se kuhaju kako biste spriječili prženje.
  4. Slika pod nazivom Make Potato Bake Step 4

    4 Skinite lonac sa štednjaka, a zatim polako umiješajte mlijeko. Umak promiješajte dok ulijevate mlijeko tako da se sjedini.
  5. Slika pod naslovom Make Potato Bake Step 5

    5 Smjesu kuhajte na umjerenoj vatri dok ne počne ključati. Nakon što umiješate mlijeko, vratite lonac natrag na štednjak i vratite vatru na srednju. Kuhajte umak dok ne zavrije. Miješajte ga često.
  6. Slika pod nazivom Make Potato Bake Step 6

    6 Umiješajte 1½ šalice (150 grama) sira. Skinite lonac sa štednjaka i umiješajte dio sira. Obavezno povremeno ostružite dno posude kako biste se osigurali ravnomjerno miješanje. Preostalih ½ šalice (50 grama) sira spremite za kasnije.
  7. Slika pod nazivom Make Potato Bake Step 7

    7 Premažite trećinu krumpira po dnu posude. Ako to već niste učinili, operite i ogulite krumpir, a zatim ga narežite što tanje možete. Rasporedite trećinu po dnu posuđa, lagano preklapajući rubove.
  8. Slika pod naslovom Make Potato Bake Step 8

    8 Krumpir začinite solju i paprom, a zatim ga prelijte trećinom umaka od sira. Ponovite slojeve krumpira, soli, papra i umaka još dva puta.
  9. Slika pod nazivom Make Potato Bake Step 9

    9 Po vrhu pospite ostatak sira. Rasporedite ga što ravnomjernije po vrhu krumpira. Kad se sir zapeče, na vrhu će stvoriti otopljeni, hrskavi sloj.
  10. Slika pod naslovom Make Potato Bake Step 10

    10 Krumpir pecite nepokriveni 1 sat. Spremni su kad postanu nježni i zlatni. Ako vam vrh krumpira počne gorjeti, pokrijte posudu listom aluminijske folije; to će krumpiru omogućiti da se nastavi peći, a da ne izgori.
  11. Slika pod naslovom Make Potato Bake Step 11

    jedanaest Prije posluživanja pustite da se krumpir malo ohladi. Izvrsna su jela za gotovo svako jelo od mesa. Također se lako prevoze, što ih čini savršenima za piknike, zabave i zabave. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 2: Priprema slanog pečenja krumpira

  1. Slika s naslovom 425_annotated

    jedan Zagrijte pećnicu na 220 ° C i lagano podmažite unutrašnjost posude za pečenje od 2 litre. Posudu možete podmazati s malo maslaca, ulja ili spreja za kuhanje.
  2. Slika pod naslovom Napravite pečenje krumpira korak 13

    2 Operite, ogulite i narežite krumpire, a zatim ih stavite u posudu. Narežite krumpir što tanje možete; to će im omogućiti brže pečenje. Ravnomjerno ih rasporedite po dnu posude, a zatim stavite jelo sa strane.
  3. Slika pod naslovom Napravite pečenje krumpira korak 14

    3 Otopite maslac u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Narežite maslac na kockice, a zatim ga bacite u malu tavu. Stavite tavu na štednjak i podesite temperaturu na srednju. Povremeno promiješajte maslac da se brže otopi.
  4. Slika pod naslovom Make Potato Bake Step 15

    4 Dodajte luk, sol, timijan i papar. Ako to već niste učinili, ogulite i narežite luk na kockice, a zatim ga dodajte u tavu. Dodajte sol, timijan i papar, ali zadržite sir i peršin. Miješajte luk dok se ravnomjerno ne premaže maslacem. Luk ne morate smeđi, omekšati ili pirjati.
  5. Slika pod naslovom Make Potato Bake Step 16

    5 Smjesu maslaca prelijte preko krumpira. Pokušajte krumpir pokriti što ravnomjernije. Nemojte još dodavati sir ili peršin; dodavat ćete ih pred sam kraj kako biste najbolje sačuvali njihov okus.
  6. Slika pod naslovom Make Potato Bake Step 17

    6 Krumpir pecite poklopljeno 45 minuta. Spremni ste za sljedeći korak nakon što postanu nježni. Ne brinite ako nisu u potpunosti gotovi; ostaje vam još malo pečenja.
  7. Slika pod nazivom Make Potato Bake Step 18

    7 Po krumpiru pospite sir i peršin. Ponovno ih pokušajte posipati što ravnomjernije. Možete ih prvo pomiješati ili ih možete posipati po krumpiru u odvojenim slojevima. Ako ih odlučite slojiti odvojeno, prvo dodajte peršin, a zatim sir.
  8. Slika pod nazivom Make Potato Bake Step 19

    8 Krumpir pecite nepokriveni još oko 15 minuta. Gotovi su kad se sir otopi.
  9. Slika pod nazivom Make Potato Bake Step 20

    9 Prije posluživanja pustite da se krumpir malo ohladi. Odličan su prilog mesu, poput šunke i pečenja u loncu. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje
  • Pitanje Interna temperatura za gotov krumpir? Michele Najbolji odgovor Nije potrebna interna temperatura. Krumpir je gotov kada vilica ili nož lako prođu kroz tepsiju i uz minimalan otpor.
  • Pitanje Može li bademovo mlijeko zamijeniti uobičajeno mlijeko? Rubin Najbolji odgovor, sigurno. Ako želite, mliječno mlijeko možete zamijeniti bademovim.
Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Video . Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.

Savjeti

  • Eksperimentirajte s različitim začinima. Gotovo sve što će imati dobar okus na krumpiru, mora biti i na pečenom krumpiru. Isprobajte stvari poput češnjaka ili slanine!
  • Pečenje krumpira ne mora se služiti samo za večeru. Može se stvoriti odličan ručak i zasitni doručak.
  • Nemate ili ne volite Cheddar? Isprobajte drugačiji sir oštrog okusa, poput parmezana ili Monterey Jacka.

Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Upozorenja

  • Posuda za pečenje i krumpir bit će vrući. Koristite držače za posuđe za rukovanje posudom za pečenje, a prije posluživanja pustite da se krumpir malo ohladi.
Oglas

Stvari koje će vam trebati

Izrada osnovne pečenja krumpira

  • Posuda za pečenje od 2,5 litre (2,5 litre)
  • Mali lonac
  • Vilica ili mini pjenjača
  • Pećnica
  • Daska za rezanje
  • Nož za povrće
  • Mašina za guljenje povrća

Priprema slanog pečenja krumpira

  • Posuda za pečenje od 2 litre (2 litre) s poklopcem
  • Mala tava
  • Gumena lopatica
  • Pećnica
  • Daska za rezanje
  • Nož za povrće
  • Mašina za guljenje povrća


Popularne Pitanja

Kvitova vodi izjednačeno 4-1, ali Barty je izašao kao pobjednik u njihovom posljednjem susretu.

Naučiti kako lomiti ploče golim rukama možete učiniti kod kuće. Započnite s kondicioniranjem ruku kako biste ih pripremili za udaranje i pobrinite se da je vaša ploča postavljena pravilno i sigurno. Imajući povjerenje u svoju sposobnost da ...

Bilo je to 2005. godine kada je nastupilo zlatno doba tenisa, kada se 19-godišnji Rafael Nadal susreo s Rogerom Federerom u polufinalu Otvorenog prvenstva Francuske.

Patriots i Chiefs sastaju se u kolosalnoj revanš utakmici prošlogodišnjeg uzbudljivog AFC prvenstva. Evo kako uživo gledati utakmicu bez kabela.

Kako napraviti salatu od krastavaca. Salata od krastavaca popularno je jelo koje se služi tijekom ljeta kada ih ima u izobilju i kada je vruće vrijeme. Puno je načina kako napraviti salatu od krastavaca, ali svima im je zajedničko nekoliko stvari: laki su ...