Kako napraviti artičoku umočiti

Dip artičoke lako je napraviti i općenito je veliki hit na zabavama. Posluženo toplo, umak od artičoke sastoji se od srca artičoke, češnjaka i kremastog osnovnog sastojka poput majoneze - ali većina recepata dodaje špinat i začine za robusniji okus. Iako sastojke možete miješati i slagati kako biste sami napravili umak, pročitajte kako biste naučili kako napraviti osnovni umak od artičoke i neke ideje za eksperimentiranje.



Ovaj recept je za predjelo, i služi 8-10 ljudi.

Sastojci

Osnove

  • 3-4 režnja svježeg češnjaka, po ukusu
  • 1 šalica majoneze (lagana ili obična)
  • 1/2 šalice ribanog parmezana
  • Jedna limenka srca od artičoke
  • 1 pakiranje (10 unci) špinata.
  • Sol i papar, po ukusu
  • Sprej za kuhanje

Izborni sastojci

  • 4-5 zelenog luka.
  • 1 staklenka (8 unci) pržene crvene paprike
  • 8-16 unci krem ​​sira (jedan paket)
  • 3/4 šalice kiselog vrhnja (zamjena za majonezu)
  • 1 šalica isjeckanog mozzarelle, asiaga i / ili feta sira
  • Sok od limuna
  • Kopar
  • Zdrobljena crvena paprika
  • Cayenne
  • Ljuti umak ili Worcestershire umak.

Metoda jedan od 2: Izrada klasičnog umaka (s neobaveznim sastojcima)

  1. jedan Zagrijte pećnicu na 350ºF. Artičoka se brzo kuha, a možete je i baciti prije nego što se peć završi s grijanjem ako je na vrijeme pripremite.
  2. 2 Poprskajte veliku posudu sigurnu za pećnicu sprejom za kuhanje. Ako nemate spreja, nakapajte malo maslinovog ulja na papirnati ubrus i obrišite ga uz bočne strane i dno posuđa. To će spriječiti da se dip kasnije zalijepi.
  3. 3 Izrežite srca artičoke na velike dijelove, naravno. Prije rezanja obavezno ispraznite tekućinu iz limenke. Želite komadiće oko veličine četvrtine.
  4. 4 Nasjeckajte sitno češnjak i špinat te ih dodajte artičokama. Ti će komadi biti nešto manji. Što ih sitnije nasjeckate, to će biti manje uočljivi u konačnom jelu.
    • Za umake na bazi povrća nasjeckajte zeleni luk, pečenu crvenu papriku ili dodatni špinat i dodajte ih također.
  5. 5 Pomiješajte svoje 'mokre sastojke', poput majoneze, krem ​​sira i kiselog vrhnja, u zasebnoj posudi. Iako možete eksperimentirati s različitim kombinacijama, želite između 1 1/2 i 2 šalice ukupne tekućine. Majoneza je najčešći mokri sastojak.
    • Za klasična umočite, upotrijebite 1 1/2 šalice majoneze i 8 unci krem ​​sira.
    • Za bogat umočite, upotrijebite 1 šalicu majoneze, 1/2 šalice kiselog vrhnja i 16 unci krem ​​sira
    • Za malo umočite, upotrijebite 1/3 šalice lite majoneze i 8 unci laganog krem ​​sira.
  6. 6 Dodajte povrće i sir parmezan mokrim sastojcima i promiješajte. Želite da se sve dobro izmiješa i premaže kremom.
    • Ako dodajete druge sireve, poput usitnjene mozzarelle, dodajte ih odmah.
  7. 7 Dodajte sol, papar i začine po ukusu. Artičoka dip jednostavno je jelo koje se lako prilagođava s nekoliko začina ili promjena. Ne brinite hoćete li 'pokvariti' postupak kuhanja, jer ćete odavde uglavnom samo zagrijavati umakanje.
    • Zdrobljena crvena paprika, kajenski ili ljuti umak čini pikantniji umak
    • Limunov sok i kopar daju dip laganom mediteranskom okusu.
  8. 8 Žlicom kuhajte umočeni umak u posudu za pečenje. Ostavite najmanje 1/2 inča između ruba posude i vrha, jer će se mjehurići kuhati.
  9. 9 Jelo kuhajte 30 minuta, ili dok gornji dio ne poprimi zlatno-smeđu boju. Svakako redovito provjeravajte svoj dip i pažljivo uklanjajte dip kada je završen. Ako osjetite dim ili gornji dio gori, odmah uklonite umakanje i isključite pećnicu.
  10. 10 Poslužite svoj dip nakon što se ohladi. Nakon što se ohladi 5-10 minuta, poslužite umak od artičoke s nečim što ćete u njega umočiti - poput pita čipsa, krekera, rezanog povrća ili narezanih bageta. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 2: Varijacije

  1. jedan Bacite limenku pahuljastog mesa rakova za dekadentno umakanje. Napravite vrući hibrid s artičokom i rakom koji će biti zdravica svake zabave. Jednostavno ga pomiješajte sa srcima artičoke za apsolutno ubojito umakanje.
    • Također možete dodati 1/2 šalice pimenta, zeleni čili i / ili narezane bademe kako biste svoje jelo podigli na sljedeću razinu.
  2. 2 Prženi češnjak razmislite o zdravom udarcu. Ogulite 4-6 češnja češnjaka, ostavljajući ih cijele. Premažite ih laganim slojem maslinovog ulja i stavite na lim za pečenje. Stavite ih u pećnicu kao prethodno zagrijane, povremeno provjeravajući. Kad izvana postanu zlatno smeđe boje, preokrenite ih i dajte im još 2-3 minute. Izvadite kad završite i narežite, a zatim prelijte ostatkom sastojaka.
  3. 3 Isprobajte umak od čili sira za neki okus jugozapada. Jednostavno zamijenite parmezan i / ili mocarelu u 1 šalici sira cheddar. Nakon što sve pomiješate, na kockice narežite 5-6 zelenih čilija i prelijte ih srcima artičoke.
  4. 4 Stavite svoj dip u posudu za kruh za ručna predjela. Da biste to učinili, upotrijebite list tijesta za tijesto ili neko prethodno pripremljeno tijesto za biskvit. Izrežite tijesto i utisnite ga na dno posude za muffine, uvlačeći sredinu 1/2 inča tako da ga možete napuniti. Uronite, a zatim napunite središte svake mini posude za tijesto. Kuhajte, kao i obično, 10-15 minuta ili dok tijesto ne porumeni.
  5. 5 Napravite hladno umakanje za brzo i jednostavno predjelo. Ako je prevruće za pečenje ili jednostavno želite brzo napraviti dip. možete jednostavno prilagoditi recept za rashlađenu verziju. Da biste to učinili, majonezu smanjite na 1/2 šalice, a zatim zgnječite srca vilicom prije miješanja. Cijelu smjesu možete staviti i u procesor za hranu. Ohladite se dok ne budete spremni za posluživanje. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje
  • Pitanje Mogu li zamrznuti ovaj dip? Da, možeš.
Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

  • Pyrex posuda je često najlakša posuda za kuhanje - samo umakanje ravnomjerno rasporedite oko tanjura.
  • Crudités je sirovo povrće narezano na komade veličine zalogaja.

Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Upozorenja

  • Ovo će biti vrlo vruće kad izađe iz pećnice - prije posluživanja pustite da se malo ohladi ili barem upozorite svoje goste.
Oglas

Stvari koje će vam trebati

  • Zdjele za miješanje
  • Pećnica
  • Jelo sigurno u pećnici

Popularne Pitanja

Margaret Court osvojila je 22 od svoja 24 grand slam naslova kada je ovog tjedna prije 47 godina u Kalifornijskoj pustinji uhvatila Bobbyja Riggsa.



Nova dokumentarna serija 'Ovo je nogomet' sada je dostupna na Amazon Primeu. Evo kako to gledati na internetu.

Kako se snowboarduje u Kanadi. Kanada je dom snježnih vrhova i zapanjujućih vidika koji čine nezaboravno, uzbudljivo iskustvo snowboardinga. Ako ste zainteresirani za snowboarding u Kanadi, možete izabrati između mnogo staza. The ...

Sve što trebate znati o današnjoj utakmici prvog kola prvaka Marije Sharapove na Wimbledonu 2019.!



Bills i Cowboys sastaju se na utakmici za Dan zahvalnosti. Evo kako besplatno gledati utakmicu uživo bez kabela.

Ako živite u SAD -u, evo kako ćete u subotu gledati finale FA kupa između Man Cityja i Watforda.