Lefse je uobičajeni norveški somun. Tri su se vrste razvile iz različitih zemljopisnih regija i različitih namjena kruha. Ovaj je recept za tanki desert Lefse pod nazivom Tynnlefse. Druga dva lefse su Tynnlefse deblji kruh i Potelefse tanki lefse od krumpira.
Sastojci
- 1 litra vode
- 1 žlica maslaca
- 1 šalica svinjske masti
- 1/2 šalice vrhnja
- 2 žličice šećera
- 2 žličice soli
- 7 šalica brašna
Koraci
- jedan Zakuhajte vodu, maslac i svinjsku mast.
- 2 Dodajte 1/2 šalice vrhnja, soli i šećera.
- 3 Stavite 7 šalica brašna u posudu za miješanje.
- 4 Napravite bunar u brašnu u sredini posude (rupu koja ne ide sve do dna posude).
- 5 Vruću tekućinu ulijte u bunar.
- 6 Dobro izmiješajte.
- 7 Ostavite da odstoji dok se ne ohladi ili stavite u hladnjak preko noći.
- 8 Od tijesta napravite ping-pong kuglice.
- 9 Rolajte ravno i tanko (do debljine četvrtine. )
- 10 Pecite na tavi dok ne porumeni.
- jedanaest Preokrenite i ispecite drugu stranu.
- 12 Stavite lefse između kuhinjskih krpa da se ohlade, prekrijte plastičnom folijom kako biste održali vlagu.
- 13 Nemojte slagati ostatke dok se ne ohlade. Oglas
Jeste li vi napravili ovaj recept?
Pitanja i odgovori zajednice
traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijetiOglas
Savjeti
- Ovaj je recept omiljen u mojoj obitelji već generacijama. U mojoj kući imamo posebnu oklagiju i levi štap za okretanje, ali moja prabaka Anne koristi ovu napravu s brusnim mjerilom. U mojoj kući lefse je za obiteljske događaje i napravimo najmanje dvije serije lefsea godišnje, jedan na Dan zahvalnosti, a drugi na Božić.
- Malo dodatnog cimeta i šećera ili meda i džema izvrsno se slažu sa svim ostacima.
- Električne rešetke izvrsno rade, ali bilo koja tava će vam pomoći.
- Lefse štapići, valjci za valjanje i valjci mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama za kuhanje.
- Lefse možete držati u frižideru kako bi održali svježinu, presavijte ih u 1/4 i spremite u veliku Zip-lock vrećicu.
- Svinjska mast može se zamijeniti za povrće na bazi kriska.
Oglas Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!
Stvari koje ćete trebati
- Štednjak na vrh ili električna rešetka
- Lonac za vrenje
- Velika / široka ravna tava
- Velika posuda za miješanje
- Električni mikser
- Valjak za valjanje ili posebna leva valjak
- Duga lopatica ili lef štap za okretanje kruha
- Čajne krpe
- Plastični omot
