Kako poslužiti briket

Briketi su nježni rezovi govedine koji se obično poslužujudimljeni,na žaru, ilisporo pečena. Posluživanje briškule svodi se na odabir komplementarnih priloga i lijepu prezentaciju. Obično se poslužuju samo nekoliko puta godišnje kao posebni obroci za blagdane ili druge proslave. Prsa mogu biti uzbudljivo i lijepo žarište na svečanoj večeri ili dvorišnom roštilju, a mogućnosti upotrebe ostataka u stvaranju novih jela su bezbrojne.

Koraci

Metoda jedan od 2: Posluživanje svježeg brišketa obitelji ili gostima

1. jedan Pripremite pečeni krumpir ili povrće koji će nadopuniti vašu briškulu. Prilozi od korjenastog povrća poput mrkve i rotkvice posebno se dobro slažu s briškulom. Ovo nježno meso izvrsno je i uz jela poput pire krumpira ili kugela od krumpira koji upijaju sve ukusne sokove od mesa.
   • Za impresivnu prezentaciju stola odaberite strane u raznim bojama. Na primjer, kombinacija narančaste mrkve, crvene rotkvice, bijelog krumpira i smeđe prsa zaista je ugodna oku.
2. 2 Narežite prsa na tanke ploške neposredno prije nanošenja. Kad ste spremni za tanjur, izrežite prsa oštrim, glatko nazubljenim nožemkriškaprsa protiv zrna na kriške debele 0,25 inča (0,64 cm). Za rezanje naspram zrna rezati u suprotnom smjeru od mišićnih vlakana mesa.
   • Želite da vam kriške budu otprilike guste kao i standardna olovka # 2.
   • Pričekajte do posljednjeg mogućeg trenutka da narežete prsa tako da se svi sokovi unutra imaju dovoljno vremena za širenje po mesu.
   • Rezanje na zrnu stvara kraća vlakna i lakše žvače komade mesa.
3. 3 Kriške prsa posložite na duguljasti pladanj za posluživanje. Premjestite kriške na čisti pladanj koji je oblikom sličan briškuli. Stavite kriške na pladanj pod blagim kutom tako da vidite smeđe rubove i svjetlije, sočno središte mesa.
   • Ako imate lijepu dasku za rezanje ili drveni blok, na njoj možete poslužiti prsa za rustikalnije postavljanje stola.
4. 4 Ukrasite prsa povrćem, umakom i peršinom. Posložite nekoliko šarenih povrća s priloga na pladanj s briškulom i prelijte solomsosili BBQ umak. Za posljednji završni detalj, meso pospite s nekoliko grančica ravnog lista peršina.
   • Možete poslužiti umak ili umak sa strane, dopuštajući svojim gostima da dodaju onoliko ili manje koliko žele.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 2: Posluživanje novih obroka iz ostataka briketa

1. jedan S ostacima kriški napravite sendviče s brik barkama. Ostaci kriški prsa fantastični su na gustom, prženom kruhu poput teksaškog tosta. Na kruh namažite malo majoneze i BBQ umaka, dodajte narezani sirovi luk i ugrijanu narezanu briškulu za obilan ručak.
   • Da biste začinili sendvič, dodajte narezani jalapeños ili crticu umaka od tabasca.
2. 2 Ostatke prsa nasjeckajte na male zalogaje i stavite u čili. Stavljanje sitnih komadića briške u čili od graha i rajčice izvrstan je način za trošenje ostataka. Sporo kuhanje u čili umaku učinit će ostatke mesa nježnima i omogućiti da upije sve okuse vašeg omiljenog recepta.
   • U juhu možete dodati i male komadiće prsa. Ostatke prsa možete zamijeniti u bilo kojem receptu koji traži govedinu.
3. 3 Isjeckajte ostatke prsa i upotrijebite za dolijevanje pizze ili nachosa. Isjeckani ostatak prsa možete koristiti kao smokey alternativu odresku ili mljevenoj govedini. Dodajte ga na vrh domaće radinostiPizzailiNačoskako biste dodali udarac s roštilja svojoj omiljenoj udobnoj hrani.
   • Ugrijani BBQ umak sjajan je preljev za nachos od prsa ili pizzu.
4. 4 Ostatke prsa narežite na kockice i upotrijebite ih u hašiši za doručak. Hash za doručak izvrstan je način da se koristi bilo koji ostatak mesa. Jednostavno nasjeckajte prsa na vrlo male komadiće i dodajte ih sotiranimluk, paprika i hash smeđakrumpir. Vrh s tri ili četiri pečena jaja i malo nasjeckanog zelenog luka.
   • Hash za doručak možete začiniti prema svom ukusu. Eksperimentirajte s dodanim češnjakom, soli, paprom i bilo kojim drugim vašim omiljenim začinima za crveno meso.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!