Kako pržiti jaje

Prevrtanje prženih jaja jedan je od najstrašnijih postupaka svakog kuhara početnika za doručak. Cilj lagano hrskave, dobro skuhane bijele boje i tekućeg žumanjka nije teško dobiti, međutim, uz malo vježbanja. Ne postoji ništa tako sjajno kao savršeno prženo jaje, uz koje možete pristati uz bilo koji obrok koji zamislite.

Koraci

Metoda jedan od 2: Prženje savršenog jaja

1. jedan Stavite posudu na štednjak, zagrijavajući je na srednje jakoj vatri. Upotrijebite posudu s dovoljno prostora da omogućite malo trčanja između jaja. Tava od 8 inča savršena je za jedno jaje, dok će vam trebati 12 ili više za 2-3 jaja odjednom.
2. 2 U tavu dodajte malo ulja ili maslaca jer se zagrije. 1/2 žlice ili tako treba biti dovoljno po jajetu. Kako se zagrijava, vrtite ga da premažete cijelo dno posude uljem. Pratite temperaturu plamenika kako biste izbjegli da ulje ili maslac porumene.
   • Korištenje prevelike tave može rezultirati lijepljenjem, jer se vaše ulje premaže premalo da biste samostalno kuhali samo jedno jaje. Ako je to slučaj, dodajte još malo ulja.
   • Za nevjerojatno bogata jaja upotrijebite malu masnoću slanine.
   • Sprej za kuhanje brzi su i jednostavni načini kako osigurati da vam je cijela tava presvučena.
3. 3 Ostavite da se tava zagrije dok se maslac / ulje ne zagrije, ali ne smeđe. Niža temperatura je bolja; previsoko i brzo ćete sagorjeti ulje i jaja. Želite da ulje samo počne svjetlucati ili da maslac počne puštati. Kad dodate jaje, bjelanjci bi trebali samo malo cvrčati.
4. 4 Razbijte prvo jaje u malu posudu ili posudu i ulijte ga, ili razbijte jaje točno u tavi. Želiš biti nježno ispucao kako ne bi razbio žumanjak. Prvo pucanje jaja u posudu može vam pomoći da izvadite ljuske prije kuhanja. Kad ubacite jaje, trebali biste čuti lagano šištanje, ali ne bi trebalo pucati ili nasilno prskati.
5. 5 Jaja kuhajte neometano dok prozirni rubovi ne pobijele. Jednom kad ne vidite dno posude, budući da su se bjeline skuhale najbliže površini, spremni ste za prijelaz na sljedeći korak. Ne pokušavajte sada premjestiti jaja, jer su želatinasta i vjerojatno će se vratiti na svoje mjesto.
   • To obično traje 1-3 minute.
6. 6 Pokrijte posudu i smanjite vatru nakon što rubovi pobijele. Stavite poklopac na tavu. To će zarobiti malo pare u tavi, kuhati vrhove jaja i pomagati bjelanjcima da se stisnu. Ovo je najbolji način da žumanjak ostane tekuć, jer previše izravne topline može žumanjak skuhati odozdo prije nego što se bjelančina potpuno skuhala.
7. 7 Uočite tvrdoću žumanca podižući poklopac posude i nježno ga bockajući prstom. Kad na bjelanjcima više nema žele-sličnih, bistrih komadića nekuhanog jaja, vaše je jaje spremno. Možete nastaviti kuhati tvrđa jaja ili ga preokrenuti i odmah poslužiti.
   • Za prosječno tekuće jaje ovaj postupak traje otprilike 5 minuta od sekunde kada jaje pogodi posudu dok ne završi.
8. 8 Podignite jaje iz posude brzim, čvrstim klizanjem lopatice. Želite se brzo pomicati podižući i uklanjajući jaje kako biste ga izbjegli razbiti. Poslužite i uživajte.
   • Prelijte solju i paprom po ukusu dok je jaje još vruće.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 2: Posluživanje prženih jaja

1. jedan Pržite svoje jaje na vrućem ulju na dekadentnoj, zlatnosmeđoj kori i tekućem žumanjku. Da biste to učinili, zagrijte 4 žlice (60 ml) maslinovog ulja umjesto 1 ili 1/2. Kad puknete jaje, okrenite tavu tako da vruće ulje i jaje skliznu do ruba tave koji je još uvijek na vatri. Dok se kuha, žlicom okupajte vrh jaja u vrućem maslinovom ulju. Kad izvana postanu smeđi i hrskavi, izvadite jaje, ukrasite solju i paprom i poslužite.
   • Budite oprezni - ulje će prskati i cvrčati.
   • Ovo može kuhati jaje za samo 30-60 sekundi.
2. 2 Preokrenite jaja na pola kako biste ih pretjerano olakšali. Umjesto stavljanja poklopca na tavu, jednostavno preokrenite jaje nakon što su bjelanjci pripremili vrhove žumanjaka brzo i oštro. Obavezno upotrijebite puno ulja i manevrirajte lopaticom brzim, ravnomjernim pokretima kako biste je okrenuli, a da je ne pocijepate.
3. 3 Jaje s tostom poslužite za jednostavan doručak. Klasično prženo jaje s tostom, često sljubljeno i s voćem ili mesom, glavna je ponuda doručaka širom svijeta. Za jednostavan, zasitan doručak možete dodati:
   • Špinat ili rikola.
   • Rajčica i / ili avokado
   • Slanina, kobasica ili šunka.
   • Sir.
   • Pržena riža.
4. 4 Pohovano jaje poslužite preko ostataka kako biste napravili obrok za zasićenje. Pomiješajte prženo povrće, leću, rižu, pa čak i tjesteninu, potaknite bogat, topao okus s prženim jajetom i malo žumanjka. Ako trebate brzo začiniti / povećati ostatke jela, ne tražite dalje od skromnog prženog jaja.
5. 5 Stavite prženo jaje na sendviče ili pljeskavice za bogatu opciju s proteinima. Sjajni sendvič rade i samostalno, punjeni u bagete ili na punđu s malo sira, avokada i rajčice. Na vrhu hamburgera, jaje i tekući žumanjak mogu meso podići na nove visine.
6. 6 Napravite Huevos Rancheros. Ovo jednostavno jelo za doručak pomalo podsjeća na otvoreni burrito. Da biste to napravili, stavite 2-3 kukuruzne tortilje s crnim grahom, avokadom, rajčicom, sirom i salsom, kao i bilo kojim drugim taco sastojcima u kojima uživate. Na vrh svake kreacije tortilje stavite prženo jaje i uživajte.
   • Pečena jaja također se dobro slažu s krumpirom ili slatkim krumpirom, pa umjesto tortilja probajte krumpir za bazu.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje

• Pitanje Kako mogu znati je li jaje kuhano? Qamar Najbolji odgovori Rubovi će obično biti smeđi, a jaje može lagano mjehurići.
• Pitanje Kako mogu okrenuti jaje, a da ga ne pokvarim?Allison SchickNajbolji odgovor Jaje preokrenite kad žumanjak na vrhu stvori kuhanu kožicu kako biste smanjili mogućnost razbijanja žumanjka.
• Pitanje Što ako maslac izgori, ali ne i jaje? I i Stavite maslac na vruću tavu neposredno prije ulivanja jaja. Ili kuhajte jaje s biljnim uljem i dodajte maslac u zadnjih 20 sekundi. Oba pristupa izbjeći će izgaranje maslaca.
• Pitanje Koliko puta trebamo okrenuti jaje？ Krastavac Za kuhanje vrha trebate ga samo jednom preokrenuti. Zatim nakon što je kuhano, možete ga poslužiti.

Pitanja bez odgovora

• Možemo li pržiti žumanjak da dobije više boje? Odgovor
• Kako spriječiti da se jaja prilijepe za krov prilikom prevrtanja? Odgovor

Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Video . Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.

Savjeti

• Ne začinite svoja pržena jaja dok se gotovo ne završe s kuhanjem.
• Radite na ispravnoj temperaturi plamenika tako da dobijete točno ono jaje koje volite. I sjetite se kakva bi trebala biti postavka plamenika za buduće prženje.
• Svježa jaja čine najbolja pržena jaja.
• Ako u svoju posudu uđete bilo koja ljuska, izvadite je žlicom.

Oglas Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Upozorenja

• Tava koja nije u ravnini stvorit će probleme. Tava se neće podmazati ravnomjerno, a jaja će skliznuti na nisku stranu.

Oglas

Podržite wikiHow obrazovnu misiju

Svaki dan na wikiHow naporno radimo kako bismo vam pružili pristup uputama i informacijama koje će vam pomoći da živite bolji život, bez obzira na to radi li vas na sigurnijem, zdravijem ili poboljšanju vaše dobrobiti. Usred trenutne krize javnog zdravstva i gospodarstva, kada se svijet dramatično mijenja, a svi učimo i prilagođavamo se promjenama u svakodnevnom životu, ljudi trebaju wikiHow više nego ikad. Vaša podrška pomaže wikiHowu kako stvoriti detaljnije ilustrirane članke i videozapise i podijeliti našu pouzdanu marku obrazovnih sadržaja s milijunima ljudi širom svijeta. Molimo razmislite o tome da danas date svoj doprinos wikiHowu.

brzi badminton