Kako kuhati ciklu

Cikla je i slatka i zdrava. Unatoč visokom udjelu šećera, oni imaju relativno malo kalorija i sadrže bogate količine nekoliko hranjivih sastojaka, uključujući vitamin C, kalij, vlakna i željezo. Postoji mnogo načina za kuhanje cikle, uključujući pečenje, mikrovalove, kuhanje, kuhanje na pari i prženje. Ako želite znati kuhati repu, pogledajte 1. korak za početak.

Sastojci

• 4 srednje velike cikle
• Kukuruzni škrob (za način prženja)
• Maslinovo ulje (po želji)
• Sol i papar po ukusu (po želji)

Služi 4-6

Koraci

Priprema cikle

1. jedan Odaberite najsvježiju repu. Ako želite odabrati najsvježiju, najukusniju repu, tada biste trebali odabrati ciklu koja je lijepa i čvrsta. Ako su spužvasti, to znači da su stariji i da neće biti tako ukusni. Svježa repa također će imati tamnozelene lisnate vrhove; cikla koja je prošla vrhunac imat će vrhove žute boje.
2. 2 Uklonite lišće repe. Odrežite lišće oštrim nožem. Listove treba narezati blizu vrha repe, ali ne uklanjati ih u potpunosti. Ostavite mali dio koji je taman toliko velik da ga možete držati. To će vam olakšati narezivanje repe, ako se na to odlučite.
   • Razmislite o spremanju zelenila repe. Zelje se može kuhati odvojeno, a može se pirjati, pržiti ili kuhati na pari. Neće trebati približno toliko vremena da skuha zelje koliko bi skuhalo repu (samo 4 minute na pari bit će za zelje), pa ćete ih svejedno morati odvojiti od repe, čak i ako to učinite planiraju ih jesti.
3. 3 Podrežite repu. Također možete odrezati dugi kraj cikle. Neće vam trebati za kuhanje, a repu mogu otežati rukovanje. To možete učiniti i nakon što ih završite s kuhanjem.
4. 4 Očistite repu. Operite ih pod mlazom vode, temeljito ih ribajući četkom za povrće dok više ne vidite vidljivu prljavštinu. Također možete koristiti samo ruke, ali morate biti temeljiti u tome. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda jedan od 5: Prženje

1. jedan Zagrijte pećnicu na 400 ° F (204 ° C).
2. 2 Pripremite svoj lim za pečenje. Pronađite plitki lim za pečenje pogodan za pečenje vaše repe. Pokrivanje lima za pečenje aluminijskom folijom nije potrebno da se repa ne bi slijepila, ali sok od cikle može istjecati, a obloga bi mogla olakšati čišćenje kad se sve kaže.
3. 3 Ciklu zamotajte u aluminijsku foliju. Pazite da je repa još uvijek vlažna od pranja. Ako su se osušili, isperite ih još jednom da se malo navlaže izvana. Labavo omotajte foliju oko svake repe. Ne treba odgovarati obliku, ali folija bi trebala ostati upaljena bez daljnje pomoći. Malu repu možete zamotati, ali najbolje je umotavanje pojedinačno.
   • Ako želite preskočiti ovaj korak, na njega možete staviti ulje da ne gori. Prelijte repu u maslinovom ulju ili biljnom ulju (dovoljno će biti oko 1 žlica maslinovog ulja ili 2 žlice biljnog ulja po kilogramu repe). Zatim ih obilno začinite solju i paprom po ukusu. Možete ih i četvrtiniti kako biste brže završili s kuhanjem; četvrtina na četvrtine može se kuhati 45 minuta, umjesto cijele cikle, što će potrajati malo duže.
4. 4 Ciklu kuhajte u pećnici 50-60 minuta. Stavite ih na pripremljeni lim i stavite peći u pećnicu.
5. 5 Dodajte vodu ako repa počne da prži. Ciklu provjeravajte svakih 20 minuta dok se kuha. Ako počnu izgledati suho ili ako primijetite tragove na dnu, lagano povucite foliju sa svake repe i na nju nalijte 1 žlicu (15 ml) vode. Vratite foliju na prethodni položaj i nastavite peći.
6. 6 Testirajte repu na gotovost. Cikla će biti potpuno pečena kad vilicu možete zabiti u sredinu i izvući je bez ikakvog otpora. To će značiti da se repa kuha. U ovom trenutku trebali biste ih izvaditi iz pećnice. Manja se repa brže kuha nego veća.
7. 7 Neka se ohlade. Pričekajte barem nekoliko minuta da se repa dovoljno ohladi da se dodirne.
8. 8 Ogulite repu. Kad se cikla dovoljno ohladi, ogulite vanjski sloj kože. Držite svaku repu u papirnatom ručniku i nježno trljajte kožu rubovima ručnika. Koža potpuno pečene cikle trebala bi se oljuštiti bez ikakvih poteškoća. Za to vam neće trebati nož ili drugi oštri predmet. Možete razmisliti o nošenju rukavica kako biste izbjegli dobivanje soka od repe preko ruku.
9. 9 Poslužiti. U ovoj ukusnoj pečenoj cikli možete uživati ​​cijelu ili se držati za grabež i narezati. U ovoj pečenoj cikli možete uživati ​​samostalno ili možete biti savršeni za salatu. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 5: Mikrovalna pećnica

1. jedan Stavite repu u posudu za mikrovalnu pećnicu. Pokušajte upotrijebiti staklenu posudu od 4 litre (4 litre). Zdjela mora biti dovoljno velika da cikla stane unutra u jedan sloj. Ne slažite repu. Možete ih staviti cijele u zdjelu ili ih možete i razvrstati u četvrtine.
2. 2 Dodajte 2 žlice (30 ml) vode. Nakapajte vodu preko cikle, kvaseći vrhove i dopuštajući joj da teče niz strane. Repu ne pokušavajte mikrovalno peći bez vode.
3. 3 Pokrijte repu i pecite je u mikrovalnoj pećnici 5 minuta. Postavite poklopac preko posude ili labavo pokrijte posudu plastičnom folijom.
4. 4 Ciklu okrećite i mikrovalovite još 3-5 minuta. Ciklu okrećite tako da je novi dio okrenut prema gore kako bi se osiguralo ravnomjerno kuhanje. Nastavite ih mikrovalno peći sve dok ne osjete osjetljivost kad se vilica zaglavi unutra.
5. 5 Ciklu ohladite. Ostavite da se repa hladi u mikrovalnoj pećnici jednu minutu. Izvadite repu iz mikrovalne pećnice i hladite još četiri minute ili dok se ne osjeti dovoljno hladnim za rukovanje. Ako ih ostavite pokrivene, možete ih kuhati na pari i kuhati malo dalje. To je bolje nego pretjerivati ​​s mikrovalnom pećnicom, jer mikrovalno pečenje cikle može otežati očuvanje njihove hranjive vrijednosti.
6. 6 Ogulite kožu. Nježno trljajte kožu papirnatim ručnikom dok se ne ljušti. Ako se koža ne ljušti, pomoću guljenja povrća nježno ogulite gornji sloj kože. To također može značiti da ih trebate kuhati još minutu kako bi postali osjetljiviji.
7. 7 Poslužiti. Ova cikla u mikrovalnoj pećnici spremna je za uživanje samostalno, u salati ili nekom drugom receptu po vašem izboru. Možete uživati ​​u njima na četvrtine, cijele ili narezane. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 5: Prženje

1. jedan Ogulite repu. Koristite sredstvo za guljenje povrća kako biste uklonili kožu s cikle prije kuhanja.
2. 2 Ciklu narežite na trakice veličine šibice. Trake bi trebale biti dugačke oko 3,6 inča (7,6 cm) i debele od 1,3 do 2,5 cm od 1/2 inča do 1 inča. Šire trake lakše će se pržiti bez izgaranja, ali kuhanje im može potrajati malo duže.
3. 3 Poprašite trake kukuruznim škrobom. Stavite 1/4 šalice (60 ml) kukuruznog škroba u metalnu ili tamnu posudu. Izbjegavajte plastične posude, jer je vjerojatnije da sok od sirove repe mrlje plastiku. Dodajte trake repe u posudu i nježno ih bacite u kukuruzni škrob vilicom dok se lagano ne premažu.
4. 4 Zagrijte biljno ulje u srednje loncu. Trebat će vam oko 10 cm ulja. Na bok lonca pričvrstite termometar za slatkiše koji se trenutno očitava i nastavite zagrijavati ulje dok ne dosegne 340 stupnjeva Celzijusa (171 Celzijevih stupnjeva).
5. 5 U vruće ulje dodajte trake repe. Ciklu kuhajte u obrocima, dodajući istovremeno samo nekoliko šačica traka u ulje. Pržite ciklu dok ne postane svježa i lagano smeđa izvana, ali iznutra nježna, otprilike tri do pet minuta.
6. 6 Uklonite i ocijedite ciklu. Žlicom otpornom na vrućinu izvadite repu i ispraznite ulje stavljajući ih na tanjure obložene papirnatim ručnicima. Prije posluživanja pustite repu da se ohladi.
7. 7 Poslužiti. Uživajte u ovoj cikli samostalno, u salati ili čak da je koristitepraviti boršč, tradicionalna ukrajinska juha od repe. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 4 od 5: Ključanje

1. jedan Stavite repu u veliku posudu. Prokuhavanje je izvrstan način za kuhanje povrća što temeljitije i što je brže moguće. Nedostatak je taj što, kada ciklu skuhate umjesto da je kuhate na pari ili koristite drugu metodu, ona možda neće zadržati toliko svog bogatog okusa.
2. 2 Pokrijte ih hladnom vodom.
3. 3 Po potrebi dodajte šećer i sol. Trebali biste dodati otprilike 1 žlicu šećera i 1 žlicu soli na svakih pola litre vode.
4. 4 Kuhajte vodu na jakoj vatri.
5. 5 Smanjite vatru na srednje kada voda zavrije. To bi trebalo održavati vodu da lijepo krčka.
6. 6 Ciklu kuhajte 45-60 minuta dok ne završi. Mlađoj, svježijoj repi treba manje vremena, bliže 45 minuta, da proključa. Starija repa može kuhati sat vremena ili više do vrenja. Ako ogulite ciklu unaprijed, možete je prokuhati u pola vremena.
7. 7 Maknite ih s vatre. Kad završe s vrenjem, trebate isprazniti vodu, a zatim ciklu brzo staviti u hladnu vodu. Zatim odrežite vrhove korijena i vlažnim ručnikom ili papirnatim ručnikom trljajte kože.
8. 8 Poslužiti. Ovu repu možete narezati ili zgnječiti i poslužiti takvu kakva jest ili je preliti maslinovim uljem i začiniti solju i paprom po ukusu. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 5 od 5: Na pari

1. jedan Dno parnika napunite vodom s 2 inča (5 cm). Cikla na pari sjajan je način kuhanja, dok joj omogućuje zadržavanje okusa.
2. 2 Zakuhajte vodu.
3. 3 Rasporedite repu na pari. Ciklu složite u jedan sloj tako da se ravnomjerno skuha. Pokrijte sopar nakon što u njega stavite repu.
4. 4 Kuhajte ih 45 minuta ili dok ne omekšaju. Ako ciklu ogulite i raščetvorite unaprijed, tada je možete kuhati u pola vremena.
5. 5 Maknite repu s vatre. Zatim ih brzo stavite u hladnu vodu i uklonite kože papirnatim ručnikom ili vlažnom krpom.
6. 6 Poslužiti. Uživajte u ovoj cikli takvoj kakva je ili je narežite na četvrtine, dodajte joj maslinovo ulje i sol i papar kako bi joj pružili bogatiji okus. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje

• Pitanje Na slici cikle prekrivene mikrovalnom pećnicom nalazi se folija. Nije li to opasno? Hvala vam što ste to istakli. Da, opasno je. Moglo bi izazvati požar.
• Pitanje Koliko dugo ih trebam kuhati u loncu pod pritiskom? Zaključajte poklopac na mjestu. U Instant Pot, pritisnite 'Manual' i podesite timer na 15 minuta. Štednjakom kuhajte na visokoj temperaturi, smanjite temperaturu toliko da održava visoki tlak i kuhajte repu 12 do 15 minuta.
• Pitanje Ne volim ciklu, ali volio bih je probati kuhanu na drugačiji način. Postoji li način na koji preporučate? Ako ih pečete u pećnici, možete ih narezati i staviti u salatu s kriškama krvave naranče, pecanima i ostalim zelenilom. Uz ovu salatu dobro ide i kruh. Kupnja cikle svježe, a ne iz konzerve, može vam pomoći.

Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Video . Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.

Savjeti

• Cikla se može uživati ​​i sirova. Narezanu sirovu repu možete jesti sami, u salatama i na sendvičima.

Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Stvari koje će vam trebati

• Oštar nož
• Mašina za guljenje povrća
• Četkica za povrće
• Folija za pecenje
• Aluminijska folija
• Zdjela za mikrovalnu pećnicu
• Plastični omot
• Papirnati ručnici
• Velika zdjela
• Srednja zaliha
• Termometar za bombone
• Prorezana žlica
• Tanjur