Kako kuhati curried piletinu

Karirana piletina ukusno je jelo koje se brzo i jednostavno napravi. Kratko popržite povrće, piletinu, začinsko bilje i začine, a zatim dodajte vodu i ostavite jelo da krčka 30 minuta. Jedite kariranu piletinu samostalno ili je poslužite s krumpirom, rižom ili salatom. Uživati!

Sastojci

• 0,25 šalice (59 ml) biljnog ulja
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 1 srednja rajčica, nasjeckana
• 1 češanj češnjaka, nasjeckani
• 2 žlice (12,6 grama) curry praha
• 1/4 žličice (0,25 grama) mljevene majčine dušice
• 2 polovice pilećih prsa bez kože i kostiju
• 1 šalica (240 ml) vode
• 1/2 žličice (2,5 grama) soli

Služi 4

Koraci

Dio jedan od 2: Prženje sastojaka

1. jedan Zagrijte 0,25 šalice (59 ml) biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Izmjerite biljno ulje u veliku tavu i stavite ga na ploču štednjaka. Ulje je toplo nakon što zablista i lako i brzo klizi po tavi.
   • U ovom receptu dobro djeluju rižine mekinje, ulje suncokreta i repice. Ako u svojoj smočnici nema biljnog ulja, umjesto toga upotrijebite kokosovo ulje ili maslinovo ulje.
   • Upotrijebite tavu s poklopcem jer ćete kasnije trebati prekriti tavu u procesu kuhanja.
2. 2 Luk i rajčicu nasjeckajte na kockice od 0,25 u (0,64 cm). Upotrijebite 1 srednji luk i 1 srednju rajčicu. Stavite povrće na dasku za sjeckanje. Ogulite luk, a zatim oštrim nožemnasjeckajte ga na kockice. Koristite nazubljeni nož zanasjeckajte rajčicu. To olakšava narezivanje rajčice, a da je ne mljackate.
3. 3 Izmjerite luk, rajčicu, češnjak, curry u prahu , i timijan u tavu. U tavu dodajte nasjeckani luk i rajčicu, zajedno s 1 nasjeckanom glavicom češnjaka, 2 žlice (12,6 grama) curry praha i 1/4 žličice (0,25 grama) mljevene majčine dušice. Ako vam se nijedan sastojak ne sviđa, jednostavno ih izostavite iz posude.
   • Ako imate svježi timijan, upotrijebite istu onu količinu umjesto suhog timijana kako biste jelu dali svjež i zemljast okus.
   • Promijenite okus curry piletine uporabom različitih aromatiziranih curry praha. Na primjer, ako želite indijski okus, upotrijebite curry u prahu u indijskom stilu. Curry u prahu u jamajčanskom stilu još je jedna ukusna opcija.
4. 4 Pržite sastojke u tavi 7 minuta. Koristite metalnu ili drvenu lopaticu za miješanje sastojaka oko posude. To pomaže u prekrivanju povrća začinskim biljem i začinima i sprječava lijepljenje sastojaka na tavi. Postavite timer koji će vas podsjetiti kada je povrće kuhano.
   • Maknite tavu s vatre nakon 7 minuta.
   • Nikada nemojte koristiti plastični pribor u vrućoj tavi jer će se otopiti.
   • Ako sastojci mirišu kao da gore, smanjite toplinu ploče za kuhanje.
5. 5 Izrežite 2 pileća prsa na kockice od 3,8 cm. Stavite pileća prsa na plastičnu dasku za sjeckanje i oštrim nožem narežite piletinu na kockice. Pokušajte napraviti komade slične veličine kako bi se kuhali jednakom brzinom.
   • Izbjegavajte rezanje piletine na drvenim pločama za sjeckanje jer sokovi od piletine mogu iscuriti u drvo i prouzročiti onečišćenje.
   • Uvijek operite ruke sapunom nakon rukovanja sirovom piletinom.
6. 6 Dodajte piletinu u tavu i pustite da se kuha 5 minuta. Stavite tavu na umjerenu vatru na štednjak i dodajte nasjeckanu piletinu. Umiješajte piletinu u ostale sastojke tako da začinsko bilje obloži vanjsku stranu piletine. Nastavite miješati sastojke svakih nekoliko minuta kako se ne bi lijepili za dno posude.
   • Postavite timer da vas podsjeti kada je prošlo 5 minuta.
   Oglas

Dio 2 od 2: Kuhanje posude

1. jedan U tavu ulijte 1 šalicu (240 ml) vode. Ova će se voda pomiješati sa začinskim biljem i začinima kako bi napravila ukusnu juhu od karija za mariniranje piletine. Izlijte vodu ravnomjerno preko tave tako da pokriva dno posude.
2. 2 Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte jelo na laganoj vatri 30 minuta. Poklopac će vam pomoći da se piletina brže skuha i održat će je lijepom i nježnom. Smanjite toplinu na štednjaku kako ne biste izgorjeli dno komada piletine. Nakon 30 minuta, pomoću termometra za hranu provjerite je li unutarnja temperatura piletine dosegla 74 ° C. To ukazuje na to da je piletina potpuno kuhana i da je sigurna za jelo.
   • Postavite timer da se podsjetite kada je piletina kuhana.
   • Maknite tavu s vatre nakon što se kuhana piletina skuha.
   • Nije potrebno miješati jelo dok se kuha.
3. 3 Curry piletinu začinite s 1/2 žličice (2,5 grama) soli. Pospite sol ravnomjerno po posudi, a zatim pričekajte 30 sekundi da se upije u juhu. Promiješajte curry, a zatim žlicom okusite juhu i odlučite jeste li zadovoljni okusom. Ako treba više okusa, dodajte još prstohvat soli.
4. 4 Kariranu piletinu poslužite s krumpirom, rižom i omiljenom salatom. Žličnjaku stavite žlicom krumpir ili rižu ili uživajte sami. Ako želite dodati malo zelenila u svoj obrok, poslužite pečenu piletinu s aprilog salata.
   • Ovo jelo najbolje se jede toplo.
5. 5 Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana. Ako nemate hermetički zatvoren spremnik, umjesto toga upotrijebite vreću koja se zatvara. Zapišite datum na posudu tako da se lako možete sjetiti kada je pečena piletina kuhana. Ako piletina nakon hlađenja u hladnjaku ima neugodan miris, to znači da se pokvarila i da je treba baciti.
   • Ako želite jesti curried piletinu kasnije, stavite hermetički zatvorenu posudu u zamrzivač na najviše 4 mjeseca.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Stvari koje će vam trebati

• Mjerne šalice i žlice
• Tava s poklopcem
• Metalna ili drvena lopatica
• Plastična daska za sjeckanje
• Oštar nož
• Nepropusni spremnik