Kako kuhati okrugle tikvice

Hladnog dana malo je stvari koje imaju bolji okus od okrugle tikve pečene do savršenstva sa slanim nadjevima. Tikvice ili okrugle tikvice od tikvica ne trebaju predugo za pripremu, ali prethodno trebaju malo vremena za pripremu i pečenje u pećnici. Jeste li spremni dodati ovo izdašno jelo na svoj repertoar? Evo ukusnog recepta za početak!

Sastojci

Punjenje od piletine i rajčice

• 6 okruglih tikvica, malih
• 3 američke žlice (44 ml) maslinovog ulja
• 1 velika glava luka, oguljena i narezana na kockice
• 2 češnja češnjaka, oguljena i mljevena
• 4 rajčice, grubo nasjeckane
• 1 američka žlica (15 ml) kaše od rajčice
• 2 američke žlice (5,5 g) svježe majčine dušice ili origana, grubo nasjeckane
• 200 g (7 oz) pilećeg mljevenog mesa
• Sol, po ukusu
• Paprika, po ukusu

Služi za 6 osoba

Koraci

Dio jedan od 2: Priprema tikvica

1. jedan Operite tikvice i osušite ih. Namočite svaku tikvicu pod mlazom vode, uklanjajući prljavštinu i prljavštinu s površine.
2. 2 Odrežite vrhove tikvica. Uklonite gornji dio svake tikve, ostavljajući ih po strani za kasnije. U ovom jelu vaša je tikvica ujedno i zdjela i predjelo!
3. 3 Izdubite sredinu svake tikvice i odložite je. Uzmite žlicu i izvadite sjeme i pulpu iz središta svake tikve. Zatim stružite dodatni tikvicu uz bokove dok ne ostane samo vanjska ljuska jedan ^jedan⁄₂ debljine cm (0,59 in). Ovaj nadjev odložite u posudu za kasnije.
4. 4 Ljuske tikvice pecite u podmazanom plehu 30-35 minuta. Postavite pećnicu na 200 ° C (392 ° F). Dok se pećnica zagrijava, dno lima za pečenje ili zemljane posude premažite maslinovim uljem. Zatim poredajte svojih 6 udubljenih tikvica duž podmazane posude, ostavljajući ih da se peku 30-35 minuta.
   • Kad tikvice izađu iz pećnice, trebale bi biti malo nježne, ali i dalje u stanju zadržati zakrivljeni oblik.
   • Nemojte još isključiti pećnicu - morat ćete je koristiti kasnije.
5. 5 Pirjajte meso tikvice dok ne omekša. U tavu ulijte 1 američku žlicu (15 ml) maslinovog ulja, ostavljajući da se dno podmaže. Zatim dodajte meso tikvice u podmazan lonac. Promiješajte i kuhajte nadjev nekoliko minuta, ili dok tikvica ne postane lijepa i mekana. Jednom kad je kuhano, meso ulijte u posudu i odložite za kasnije.
   • Meso tikvice u početku može biti pomalo vodenasto. Ne brinite - to je sasvim normalno!
   Oglas

Dio 2 od 2: Dodavanje punjenja

1. jedan Pržite luk i češnjak nekoliko minuta. U tavu ulijte još 15 ml ulja u tavu, lijepo je podmažite i dodajte nove sastojke. Dodajte 1 nasjeckani luk u tavu, miješajući i pržeći dok ne postane mekan i potpuno proziran. Dok se luk kuha, u istu tavu umiješajte 2 režnja mljevenog češnjaka.
2. 2 Smjesi luka dodajte nasjeckanu rajčicu i pire od rajčice. U tavu uzmite 4 nasjeckane rajčice, zajedno s 1 US žlicom (15 ml) kaše od rajčice. Nastavite miješati rajčicu u ostalo povrće dok se rajčica ne počne rušiti i gubiti oblik.
3. 3 Pomiješajte svježe nasjeckano bilje s kuhanim nadjevom od tikvica. Zgrabite posudu s nadjevom od tikvica koju ste malo ranije odvojili. Nadjev ulijte u smjesu luka i rajčice, zajedno s 2 5,5 g svježe sjeckane majčine dušice ili origana. Kao završni detalj nadjev začinite s malo soli i papra. Kad se sve zajedno promiješa, smjesu izbacite u zasebnu posudu.
4. 4 Pirjajte pileći mljeveni meso na štednjaku. U tavu ulijte još 15 ml ulja. Zatim dodajte 7 g (200 g) pilećeg mljevenog mesa u podmazanu tavu. Miješajte piletinu dok ne izgleda svijetlo i potpuno kuhano.
   • Pileće mljeveno meso je još jedan izraz za mljevenu piletinu.
   • Za dodatno mesnato jelo napunite svoje tikvice sa 7 g (200 g) goveđeg mljevenog mesa, 200 g svinjske kobasice, 100 g pilećeg mljevenog mesa, 2 češnja češnja, 1 jajetom i 1 grozdom peršina.
5. 5 Pomiješajte skuhani nadjev od piletine i povrća. Kombinirajte smjesu pilećeg mljevenog i vegete u istoj tavi miješajući sve zajedno u jednoličan nadjev. Izvršite brzi test okusa i dodajte malo soli i papra po potrebi.
6. 6 Nadjenite tikvice i pecite ih 30 minuta. Slanu nadjev prelijte u središte svake tikvice, ispunjavajući svaku do vrha. Zgrabite vrhove tikvica koje ste ranije odrezali i stavite ih na vrh nadjeva. Zatim poprskajte maslinovim uljem svaku zatvorenu tikvicu. Neka se peku pola sata, ili dok ne postanu lijepe i smeđe boje.
   • Punjene tikvice izvrsnog su okusa s vinom i štrucom hrskavog kruha.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

• Ako tikve ne dovršite za 1 sjedenje, ohladite ih i zagrijte u mikrovalnoj na minutu ili dvije.

Oglas Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Stvari koje će vam trebati

Priprema tikvica

• Nož
• Žlica
• Posuda za pečenje
• Tava

Dodavanje punjenja

• Nož
• Tava
• Lopatica
• Zdjela
• Žlica