DokjapanskiIzraz 'bento' na engleskom približno znači 'ručak u kutiji', ovo nije vaš prosječno spakirani ručak. Cilj je benta sastaviti dobro uravnotežen obrok koji je jednako privlačan očima kao i okusnim pupoljcima. Započnite dijeljenjem hrane proporcionalno, a zatim stavite svaku hranu u zaseban odjeljak svoje bento kutije. Ciljajte na raznolikost boja, okusa i tekstura za autentično iskustvo!
Koraci
Dio jedan od 2: Dijeljenje hrane proporcionalno
- jedan Kupite tradicionalnu bento kutiju s odvojenim pretincima. Bento kutije dolaze s odjeljcima koji se mogu pretvoriti u odjeljak koji vašu hranu u porcijama lako odvajaju jedna od druge. Oni vam također mogu pomoći da svoj obrok smjestite u prilično kompaktan prostor, olakšavajući ga nošenje sa sobom na posao ili u školu. Cilj je kutija s 4 odvojena pretinca, ali slobodno eksperimentirajte.
- Bento kutije dolaze u različitim veličinama, a mogu sadržavati i zasebne razine, pa odaberite veličinu koja najbolje odgovara vašim potrebama. Ako planirate zagrijavati hranu, potvrdite da je kutija izrađena od materijala koji je siguran za mikrovalnu pećnicu.
- Ako ne želite kupiti nešto novo, uvijek možete upotrijebiti uobičajenu kutiju za ručak s malim hermetički zatvorenim spremnicima kako biste hranu odvojili.
- Ako kupujete bento kutiju za dijete, potražite nešto slatko sa zabavnim bojama, anime likovima ili kawaii vibracijom.
- 2 Upotrijebite rižu ili neki drugi ugljikohidrat da biste činili 50% obroka. Riža tradicionalno služi kao polovica obroka u bento kutiji, ali možete koristiti bilo koji škrob koji želite. Idite sa zdravim, zasitnim ugljikohidratima poput riže, cjelovitih žitarica, krumpira, pita čipsa, obloga ili sendviča.
- Žlicom možete žlicom preliti žlicu izravno u pretinac za bento ili za izradu koristiti kuglicu za sladoledrižine kugliceza ljepšu prezentaciju.
- Slobodno se poigrajte s ovim omjerom, pogotovo ako gledate ugljikohidrate.
- Razmislite o dnevnim aktivnostima kada kreirate glavni dio obroka. Tinejdžeru koji se bavi sportom možda će trebati više ugljikohidrata nego odrasloj osobi koja radi za stolom.
- 3 Dodajte proteine kako biste činili 25% obroka. Protein služi kao bočni dio za punjenje i trebao bi činiti oko 1/4 bento kutije. Tradicionalnije bento kutije mogu sadržavati sirovi losos, tunjevinu ili bijelu ribu, ali možete ići s drugim nemasnim mesom, tvrdo kuhanim jajima ili svježim sirom, ako želite.
- Salatu od tune, edamame ili falafel možete koristiti i za stvarno miješanje stvari. Grah, humus i tofu također su ukusne mogućnosti!
- Tradicionalno je koristiti 2 različita proteina za svaku kutiju, ali to sigurno ne morate.
- 4 Završite s 25% povrća i voća. Možete dodati 1 povrće kao dodatni bočni dio i uključiti 1 voće kao desert, ili možete koristiti sve povrće ili svo voće kako biste stvorili preostalu četvrtinu vaše bento kutije. Cherry rajčice, štapići mrkve i kriške krastavca super su prijenosne vege stvari. Za voće probajte kriške naranče, miješano bobičasto voće ili kriške jabuke.
- Režite voće i povrće u oblike poput zvijezda, srca i dijamanata rezačima keksa.
- Da biste zasladili stvari, prelijte med omiljenim voćem.
- 5 Slobodno eksperimentirajte s proporcijama za izgradnju dobro uravnoteženih obroka. Tradicionalni omjer bento je 4 dijela riže, 2 dijela bjelančevina i 1-2 dijela svježeg povrća i voća. Međutim, svoje bento kutije ne morate izrađivati strogo tradicionalno. Najvažniji aspekt bento kutije je da je obrok u cjelini dobro uravnotežen, pa jednostavno pokušajte uključiti nešto iz svake skupine namirnica.
- Ako ste na posebnoj dijeti koja zahtijeva održavanje određenog omjera ugljikohidrata i proteina u povrću / voću, ovo može biti izvrstan način za mjerenje proporcija prema toj prehrani.
- 6 Odaberite živopisnu hranu za vizualni utjecaj. Velika komponenta bento kutija je prezentacija, pa pokušajte prikazati niz podebljanih boja, poput crvene, zelene, narančaste i bijele. Možete i napraviti druga podešavanja kako biste začinili prezentaciju, poput rezanja sendviča i voća u zabavne oblike i stavljanja različitih tekstura jednu pored druge.
- Na primjer, lijepa mješavina boja može biti 50% bijele riže za ugljikohidrate, 25% zelenog edamamea za bjelančevine i jarko narančasta mrkva i crvene jagode koje čine konačnih 25% obroka.
- Osim što su estetski ugodne, hrana jarkih boja obično je i najzdravija opcija.
Dio 2 od 2: Sastavljanje kutija Bento
- jedan Pre-skuhajte i narežite hranu za jednostavnu montažu. Pokušajte koristiti ostatke večere u svojim bento kutijama, a smrznutu hranu držite pri ruci kako biste se brzo odmrzli. Također možete kuhati velike serije riže i koristiti je tijekom cijelog tjedna, te prethodno narezati dovoljno svježeg voća i povrća da napunite bento kutije vrijedne tjedan dana kako bi pakiranje bilo super praktično.
- Ako je vaša bento kutija izrađena od toplotno sigurnog materijala, slobodno koristite hranu koju treba podgrijati!
- Kupnja pakirane hrane koja je već narezana ili porcionirana također može olakšati stvari.
- 2 Težite raznim okusima i teksturama. Bento kutije su velike na prezentaciji, pa odaberite komplementarne boje i zanimljive teksture za vizualni učinak. Pokušajte odabrati okuse koji dobro surađuju. Držite rubove uredno definiranima i ne dopustite da se okusi koji se sukobljavaju izmiješaju (npr. Prženu rižu nemojte stavljati pored peciva).
- Na primjer, okusi citrusa dobro se slažu s lisnatim zelenilom. Jagode i krem sir vrlo se nadopunjuju. Balzamični ocat izvrsno se pare s korjenastim povrćem.
- Ne zaboravite dodati začine kad ga pakirate kako biste malo više napuhali hranu.
- 3 Čvrsto spakirajte hranu u odjeljke kako biste spriječili prosipanje. Pokušajte izbjegavati ostavljati puno dodatnog prostora u pretincima, jer se hrana može mijenjati. Prvo stavite predoblikovane i najveće predmete, a zatim dodajte fleksibilniju hranu kako biste popunili preostali prostor. Upotrijebite sitne predmete poput cherry rajčica i cvjetova brokule kako biste popunili male praznine i sve čvrsto držali na mjestu.
- 4 Odvojite mokru hranu od suhe. Držite mokru i suhu hranu u odvojenim odjeljcima kako biste održali teksturu. Ako želite uključiti nešto tekuće poput preljeva ili umaka, stavite jedan dio toga u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem ili u malu plastičnu posudu i stavite je na vrh kutije neposredno prije nego što je zatvorite.
- Uvijek odvojite tekućinu od suhe hrane kako biste izbjegli prijenos okusa i nježnosti.
- Male boce umaka za ponovno punjenje, izrađene posebno za bento, mogu se kupiti putem interneta.
- 5 Dodajte paket leda ako u svojoj bento kutiji upotrebljavate hranu sklonu kvarenju. Većina bento kutija koristit će dodatak leda kako bi hrana bila svježa i neokrnjena. Mnoge komercijalne bento kutije isporučuju se s vrećicom leda za višekratnu upotrebu i imaju poseban odjeljak u poklopcu gdje ga možete postaviti. U suprotnom, jednostavno postavite oblog s ledom za višekratnu upotrebu negdje unutar kutije.
- Mnoge namirnice koje treba podgrijati trebaju biti prepune vrećice s ledom. Bilo kojoj vrsti mliječne i sirove ribe također je potreban paket leda kako bi se spriječilo kvarenje.
Jeste li vi napravili ovaj recept?
Pitanja i odgovori zajednice
traži Dodajte novo pitanje- Pitanje Je li sashimi prilog za prilog? Michele Najbolji odgovor Prikladno je samo ako znate da će se kutija hladiti. Pravila sigurnosti hrane kažu da sirova riba ne smije sjediti na sobnoj temperaturi dulje od 2 sata.
- Pitanje Bi li hobotnice bile dobre u bentu? Michele Najbolji odgovor Možete staviti sve što želite u bento okvir. Ideja je učiniti djecu lijepom i / ili zabavnom. Hobotnice su prekrasan dodatak djeci.
- Pitanje Kakvu rižu koristim ?! Neki videozapisi kažu da se koristi ljepljiva riža, ali drugi kažu da je bijela riža. Jerry Cat Možete koristiti jasmin ili ljepljivu rižu, ovisno o tome koje su vaše sklonosti ukusu. Ako radite onigiri (rižine kuglice) ili sushi, morate koristiti ljepljivu rižu.
- Pitanje Mogu li dodati rezance udon ili soba?CLARISSA SWEETLANDApsolutno. To su zapravo prilično česte u bento kutijama. Možete eksperimentirati sa svime što želite.
- Pitanje Gdje mogu dobiti nori za rižine kuglice?ChubzwikiMožete ga pronaći u azijskim trgovinama. Ako imate sreće, možda ćete je pronaći u lokalnoj trgovini.
- Pitanje Gdje mogu dobiti japanski majonez? StinkyMonkey11 Idite u Uwajimayu ako je imate. Kewpie je popularni japanski majonez. Ovisi o tome gdje živite. Pretražite na mreži i posjetite azijska tržišta.
Oglas
Savjeti
- Započnite s osnovnim bentom i postanite sve ljubitelji kako razvijate vještinu. Ako u prvom pokušaju pokušate napraviti nešto previše razrađeno, lako ćete se isfrustrirati i odustati.
- Ostavite da se riža (ili bilo koji drugi vrući sastojci) potpuno ohlade prije nego što zatvorite bento. U suprotnom, para će se kondenzirati u kutiji i hranu učiniti namočenom.
- Pokušajte aromu riže aromatizirati začinima od kuće ili malim unaprijed izrađenim paketićima furikake koji dolaze u raznim okusima i mogu se kupiti na azijskim tržištima.
Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!
Upozorenja
- Pokušajte ne miješati čvrstu i tekuću / tekuću hranu. Na kraju će postati pokislo i neće biti apetitno.
- Poduzmite mjere predostrožnosti protivtrovanje hranom. Dobro skuhajte svu hranu i pazite da se bento čuva na hladnom i suhom mjestu ili, po mogućnosti, u hladnjaku.
