Kako napraviti palačinke bez jaja ili mlijeka

Brzo, jednostavno i izvrsnog okusa! Ove palačinke rade se bez mlijeka ili jaja, koriste se samo četiri osnovna sastojka, plus malo tekućine za dovršenje tijesta.

Sastojci

Količine su za 10 - 12 palačinki ili 3 ako se koriste količine iz ():

• Brašno - 1 šalica - (1/4 šalice)
• Prašak za pecivo - 2 žličice - (1/2 žličice)
• Šećer - 2 žličice - (1 žličica)
• Sol - 1/8 žličice - (prstohvat)
• Tekućina (voda ili neki od ostalih prijedloga u nastavku); imajte na umu da se količina po želji određuje debljinom - vidi objašnjenje u tekstu

Koraci

Dio jedan od 2: Izrada tijesta

1. jedan Umutite suhe sastojke. Suhe sastojke prevrnite u posudu za miješanje i umutite da se sjedine.
2. 2 Dodajte tekućinu po izboru. Većina tekućina vodenaste konzistencije, poput vode, voćnog soka, vrhnja i da, čak i mlijeko (uključujući nemliječno mlijeko) itd., Jednako će dobro funkcionirati u kombinaciji s tim sastojcima za izradu palačinki. Međutim, postoji nekoliko upozorenja, ovisno o tome radite li palačinke, palačinke ili vafle:
   • Budući da će palačinke, palačinke, vafli i još gušće tijesto za premazivanje tankih prethodno kuhanih komada mesa (šunka, kobasica, salama itd.) Zahtijevati različite količine tekućine, što daje specifična mjerenja. Ako nikada niste radili palačinke, krenite s tijestom kao da pravite vrlo gustu šalšu. Ispitajte je li konzistencije koja želite, a zatim dodajte suhu smjesu ili tekućinu kako biste je prilagodili da bude gušća ili rjeđa. Budite spremni malo eksperimentirati.
   • Na primjer: Za jednu duboku belgijsku oblatnu započeli biste s oko 1/2 šalice tekućine i dodavali 3 do 4 žlice suhe smjese tijekom miješanja i dodavali suhu smjesu ili tekućinu dok ne dosegne željenu debljinu.
3. 3 Pomiješajte da se sjedini. Tijesto je spremno kad je pogodno za izlijevanje. Kao što smo već napomenuli, poželjet ćete gusto tijesto za vafle, koje možete natočiti, s tim da je malo rjeđe za palačinke, a vrlo tanko za palačinke.
   • Obućarski recepti mogu koristiti ovo tijesto. Ako za voćni postolar pomiješate svježe voće, šećer i gustin (vaš vlastiti recept), ovaj recept možete koristiti za preljev. Dovoljno je koristiti manje tekućine za izradu vrlo guste paste koju možete namazati mokrom žlicom ili lopaticom. Volim dodati otprilike dva puta šećer da zasladim završni preljev.
   • Ako želite aromatizirati palačinke, ideje potražite u donjim savjetima.
   Oglas

Dio 2 od 2: Kuhanje palačinki

1. jedan Ulijte tijesto u vruću tavu. Nagnite posudu kako biste tijesto pomogli ravnomjernom širenju, ako je potrebno.
2. 2 Kuhajte na vrućoj tavi dok mjehurići ne iskoče i ostanite otvoreni.
3. 3 Okrenite lopaticom. Kuhajte dok ne porumeni. Malo ulja, maslaca ili spreja za kuhanje olakšat će rukovanje.
4. 4 Skinuti sa štednjaka. Poslužite odmah. Dodajte preljeve poput banane, šlaga, bobičastog voća, javorovog sirupa itd. Palačinke se često poslužuju ravno, ali možda odlučite smotati ilipresaviti krepoko preljeva. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

• Pitanje Da li se voda pomiješana s mlijekom u prahu razlikuje od nemliječnog mlijeka? Mlijeko u prahu razlikuje se od nemliječnog, jer još uvijek ima mliječnih proizvoda, ali možete ga koristiti.
• Pitanje Koliko vremena traje njihova izrada? To će biti približno isti vremenski okvir kao i normalna palačinka, iako će se možda trebati kuhati nekoliko dodatnih sekundi sa svake strane.
• Pitanje Mogu li tijestu dodati cimet? Silvy Zachariah Da, možete dodati cimet na vrh tijesta nakon što ga rasporedite po tavi.
• Pitanje Je li soda bikarbona isto što i prašak za pecivo? Ne. Prašak za pecivo sadrži dio sode bikarbone, kreme od kamenca (kiseline) i kukuruznog škroba. Ne mogu se koristiti naizmjenično.
• Pitanje Trebam li dodati prašak za pecivo? Moraš.
• Pitanje Trebam li koristiti višenamjensko ili samoniklo brašno? Sve namjene. Ne želite da vam se palačinke dižu previsoko.
• Pitanje Mogu li koristiti sodu bikarbonu za izradu palačinki? Ne, soda bikarbona učinit će da se palačinke previše dignu i da im neobičan okus.
• Pitanje Kako mogu spriječiti da se palačinke kuhaju na vanjskom sloju, ali gnjecave u sredini? Smanjite temperaturu posude i pobrinite se da tijesto nije pregusto. Moglo bi vam pomoći i da pritisnete palačinku lopaticom tijekom kuhanja.
• Pitanje Mogu li se palačinke praviti od brašna za kolače? Da, ali to može utjecati na okus i konačnu konzistenciju palačinki.
• Pitanje Mogu li dodati šećer umjesto banane? Ne. Neće se otopiti poput šećera i postat će blokasta.