Kako napraviti polagani krumpir od pire krumpira

Priprema pire krumpira u polaganom kuhalu sjajan je način kuhanja krumpira dok radite druge stvari. Nakon što se vratite u kuhinju, a krumpir omekša, puder možete zgnječiti i dodati svoje sastojke. Možete kuhati recept za pire od krumpira koji usporava kuhanje sličan je tradicionalnom pireu od krumpira. Također krupnijem krumpiru možete dodati malo srdačnog okusa dodavanjem karameliziranog luka ili nekoliko češnja češnjaka.

Koraci

Metoda jedan od 3: Kuhanje tradicionalnog pire krumpira

1. jedan Ogulite i nasjeckajte krumpir. Isperite oko 5 kilograma russet krumpira, a zatim gulilicom uklonite ljuske. Zatim stavite krumpir na dasku za rezanje i izrežite ga na komade od približno jednog inča (2,5 cm). Komadići krumpira ne trebaju biti točno jedan centimetar. Međutim, ako ih napravite manjim, pomoći će krumpiru da se ravnomjernije kuha.
2. 2 Krumpir skuhajte s vodom, maslacem, solju i paprom. U veliku zdjelu za miješanje ili lonac za kuhanje od pola litre, dodajte komade krumpira, 12 žlica (170 g) maslaca, 1 žlicu soli (17 g) i pola žlice (8 g) zemlje crni papar. Smjesu miješajte dok komadići krumpira ne budu potpuno prekriveni solju i paprom. Dodajte 1 šalicu vode (240 ml) i kuhajte smjesu na visokoj temperaturi 4 sata ili na laganoj 7 do 8 sati.
   • Maslac možete otopiti prije nego što ga dodate krumpiru. Međutim, otopit će se dok ionako kuhaju.
   • Krumpir može malo smeđe dok se kuha. Međutim, to ne bi trebalo utjecati na okus.
3. 3 Zgnječite krumpir i umiješajte kiselo vrhnje i mlijeko. Nakon što krumpir omekša, dodajte 1,5 ps šalice (360 ml) toplog mlijeka u smjesu. Zatim uzmite drobilicu za krumpir ili električnu miješalicu i razbijte krumpir. Ako je krumpir i dalje previše zgužvan, dodajte još ½ šalice (120 ml) toplog mlijeka krumpiru i nastavite gnječiti.
   • Možda će biti najbolje koristiti drobilicu za razgradnju krumpira, a zatim ga pomoću miksera umutiti u lijepu pahuljastu teksturu.
   • Dodajte sol i papar po ukusu.
4. 4 Dodajte svoje ukrase. Budući da se radi o relativno osnovnom pire krumpiru, možete ga ukrasiti gotovo bilo čime. Možešnapraviti sosza dodavanje krumpira ili dodavanje dodataka poput kiselog vrhnja, slanine ili vlasca. Možete koristiti i pire od krumpira za sporo kuhanje kako biste napravili ukusnu pastirsku pitu. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 3: Priprema francuskog pire krompira od luka

1. jedan Ogulite i nasjeckajte krumpir. Operite kuglice i pomoću guljenja uklonite kožicu sa oko 2 kilograma russet krumpira. Zatim stavite krumpir na dasku za rezanje i razvrgnite ga ili nasjeckajte na komade od 2,5 cm. Što su manji komadići krumpira, to će se ravnomjernije kuhati.
2. 2 Skuhajte krumpir u polaganom kuhaču s goveđim temeljcem i maslacem. Stavite komadiće krumpira u kuhalo za kuhanje od pola litre (5,5 L). Dodajte ½ šalice (120 ml) goveđeg temeljca i 2 žlice (28 g) maslaca. Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi 3 do 4 sata ili na laganoj 7 do 8 sati.
3. 3 Karamelizirajte luk. Dok se krumpir kuha, ogulite i na kockice narežite 2 kilograma luka. Dodajte luk u tavu koja se ne lijepi. Pokrijte i kuhajte ih na umjerenoj vatri 10 do 15 minuta. Nakon što luk počne smeđati i lijepiti se za tavu, uklonite poklopac i spustite vatru na najnižu razinu. Dodajte 1 žlicu (15 ml) biljnog ulja i prstohvat soli. Luk kuhajte još 40 minuta uz povremeno miješanje.
   • Ako ih pravilno rashladite, luk možete skuhati prije vremena. Možete ih kuhati i jedan sat prije nego što namjeravate zgnječiti krumpir.
4. 4 Izmiješajte sir Gruyere, karamelizirani luk i toplu smjesu vrhnja. Nakon što vaš krumpir omekša, na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici ugrijte ½ šalice (120 ml) teškog vrhnja za šlag, 3 žlice (42 g) maslaca i ¼ šalice (60 ml) mlijeka. Smjesu kuhajte dok se maslac ne otopi, a zatim je prelijte krumpirom. Razbijte krumpir drobilicom ili električnom miješalicom. Na kraju umiješajte ½ šalice (50g) isjeckanog sira Gruyere i većine vašeg karameliziranog luka.
   • Svakako odvojite malo karameliziranog luka koji će vam poslužiti kao ukras za krumpir.
   • Dodajte sol i papar po ukusu.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 3: Izrada jednostavnog pire krumpira od češnjaka

1. jedan Kuhajte krumpir u spori kuhaču s maslacem, češnjakom i vodom. Operite otprilike 2 kilograma crvenog krumpira i stavite ga u sporo kuhalo od 6 kvarata (5,5 L). Narežite i oljuštite četiri češnja češnjaka. U sporo kuhaču dodajte češnjak narezan na kockice, ¼ šalice (57 g) maslaca i ¼ šalice (60 ml) vode. Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi 3 do 4 sata ili na laganoj 7 do 8 sati.
2. 2 Umiješajte mliječne proizvode i začine. Nakon što krumpir omekša, dodajte ½ šalice (113 g) kiselog vrhnja, 1/3 šalice (30 g) parmezana, 2 žlice (30 ml) mlijeka, ¼ žličice (.7 g) muškatnog oraščića i ½ žličica (1,3 g) majčine dušice, origana, bosiljka. Upotrijebite gnječilicu za krumpir ili električnu miješalicu za miješanje krumpira. Dodajte još malo mlijeka ako je smjesa pregusta za vaš ukus.
   • Dodajte sol i papar po ukusu.
   • Parmezan možete sami naribati ili naribani sir kupiti u trgovini.
3. 3 Ukrasite krumpir. Krumpir pire od češnjaka izvrstan je za izradu napunjenog pire krumpira. Dok se vaš krumpir hladi, na kockice narežite vlasac, a zatim ih pospite po krumpiru. Ako doista želite istresti krumpir, razmislite o tome da ga preliite slaninom, sirom cheddar i malo kiselog vrhnja.
4. 4 Gotovo. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!