Kako napraviti povrćnu pizzu

Pice od povrća čine ukusna i zdrava jela. Postoji mnogo različitih vrsta vege pizze, a većina ih je brza i relativno jednostavna za pripremu. Izvrsno su rješenje za večeru u napornom radnom danu. Pizza s povrćem je također izuzetno svestrana. Preljevi se mogu prilagoditi tako da uključuju vaše omiljeno povrće i sireve. Koru možete napraviti što deblju ili tanku koliko želite. Slobodno napravite prilagodbe kako vam odgovara.

Sastojci

Osnovna povrća pizza

• 2 limenke cijele oguljene rajčice
• crvene papričice
• Tikvica
• Patlidžan
• Šparoga
• Gljive Portobello
• Luk
• Mladi luk
• Maslinovo ulje
• Sol papar
• Izmrvljena mocarela
• Kupljeno tijesto za pizzu po vašem izboru (1 kilogram)

Poslužuje: 4

Pržena vege pizza

• 2 male žute tikve, dijagonalno narezane na 6,35 mm debljine 1/4 inča
• 2 male tikvice, narezane na dijagonalu debljine 1/4 inča (6,35 mm)
• 2 srednja luka Vidalia, narezana na debljinu 1/4-inch (6,35 mm)
• 1 srednji patlidžan, narezan na 6,35 mm debljine 1/4 inča
• Sol i papar po potrebi
• 1 šalica (237 mililitara) ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili po potrebi
• 2 žlice mljevenog češnjaka
• Kukuruzno brašno za brisanje prašine
• 1 šalica sira ricotta
• 1 1/2 šalice isjeckane mozzarelle
• 3 žlice (45 mililitara) nasjeckanog peršina
• Kupljeno tijesto za pizzu po vašem izboru (1 kilogram)

Poslužuje: 4

Predjelo s hladnom povrćem za pizzu

• Pakiranja od 2 (8 unci / 227 grama) rashlađenih rola polumjeseca
• 2 (8 unci / 227 grama) pakiranja krem ​​sira, omekšanog
• Pakiranje od 1 (1 unca / 28 grama) mješavine za preljev u stilu ranča
• 2 mrkve, sitno nasjeckane
• 1/2 crvene paprike, nasjeckane
• 1 1/2 šalice svježeg cvijeta brokule, nasjeckanog
• 1/2 šalice zelenog luka, nasjeckanog
• 1 šalica sitno narezanog sira cheddar

Izrađuje 48 komada veličine zalogaja

Koraci

Metoda jedan od 3: Izrada osnovne povrćne pizze

1. jedan Sakupite sastojke. Ovaj recept koristi tijesto za pizzu kupljeno u trgovini. Međutim, slobodno upotrijebite adomaća kora za pizzu, ako vam je draže. Koristeći koru kupljenu u trgovini, ova pizza može biti na stolu za otprilike 45 minuta. Ako se odlučite za domaću koru, trebat će vam dodatnih sat i pol. Prinos je približno 4 porcije.
   • Proizvodi kupljeni u trgovini obično se ne ispiru prethodno. Pazite da povrće uvijek dobro operete prije nego što ga upotrijebite za pizzu.
2. 2 Pripremite tijesto za pizzu kupljeno u trgovini. Obilno pospite brašno na ravnu radnu površinu. Izvadite tijesto iz hladnjaka i lagano zaprašite brašnom. Ostavite tijesto da stoji na vašoj radnoj površini 20 do 30 minuta, tako da postane sobne temperature. Prašinu za oklagiju pospite brašnom. Tijesto razvaljajte u krug debljine otprilike ½ inča.
   • Uzmite tijesto u obje ruke i uhvatite jedan od rubova, ostavljajući tijesto da visi. Polako se provlačite oko kruga, štipajući, dok tijesto ne bude željene veličine.
   • Da biste spriječili da se kora lijepi, trebate namastiti lim za pečenje sprejom / uljem za kuhanje prije nego što na njega stavite koru. Kukuruzni obrok također možete posuti po limu kako biste to spriječili.
3. 3 Napravite umak. Stavite cjedilo preko velike posude koja ne propušta mikrovalnu pećnicu. Bacite rajčice u cjedilo i zdrobite ih rukama. Gurnite pulpu na dno cjedila tako da sokovi prolaze kroz sito. Stavite posudu s mikrovalnom pećnicom punu soka od rajčice u mikrovalnu pećnicu i stavite ih da kuhaju na visokoj temperaturi 20 do 25 minuta.
   • To će zgusnuti sok u konzistenciju sličnu kečapu. U zgusnuti sok ulijte zdrobljenu pulpu rajčice.
   • Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
   • Ako više volite koristiti ploču za kuhanje, dinstajte rajčicu na tavi srednje veličine oko 30 minuta uz često miješanje dok se ne zgusne.
4. 4 Pripremite preljeve. Usitnite povrće u željenu veličinu. Sjeckane povrće premažite maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Ravnomjerno rasporedite povrće na vrućem roštilju ili gril tavi.
   • Pecite ih na žaru oko 10 minuta, dok ne omekšaju, ali još uvijek budu čvrste.
   • Izvadite povrće s roštilja i ostavite ga sa strane.
   • Slobodno prilagodite povrće - izostavite ili ograničite upotrebu onoga što vam se ne sviđa.
5. 5 Sastavite pizzu. Zagrijte pećnicu na najvišu postavku, koja je obično između 500 i 550 ° F (260 ° C i 288 ° C). Žlicom ohlađeni umak preliti tijestom za koru pizze i ravnomjerno ga rasporediti. Na vrh stavite povrće narezano na žaru - posložite ga kako želite. Prelijte mozzarella sirom.
   • Pecite pizzu oko 10 do 12 minuta. Znat ćete da je spreman kad se sir otopi, pjene i lagano zapeče odozgo.
   • Narežite pizzu na klinove i odmah poslužite.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 3: Priprema pržene vege pizze

1. jedan Sakupite sastojke. Ovaj recept koristi tijesto za pizzu kupljeno u trgovini. Međutim, slobodno upotrijebite adomaća kora za pizzu, ako vam je draže. Koristeći koru kupljenu u trgovini, ova se pizza može skuhati i poslužiti za oko 60 minuta. Prinos je približno 4 porcije.
   • Raspršite brašno na ravnu radnu površinu. Izvadite tijesto iz ambalaže i ostavite ga da odstoji oko 20 do 30 minuta dok ne postane sobna temperatura. Tijesto razvaljajte u krug debljine otprilike ½ inča.
   • Uhvatite i uhvatite obje rukove za obje ruke, ostavljajući tijesto da visi. Polako se provlačite oko kruga, štipajući, dok tijesto ne bude željene veličine.
   • Stavite koru na lim za pečenje koji ste nauljili ili posuli kukuruznim brašnom kako biste spriječili lijepljenje.
2. 2 Zagrijte pećnicu na 218 ° C i pripremite povrće. Isperite i narežite sve povrće po dijagonali da bude debelo 6,35 mm. Rezanje po dijagonali znači izrezati ih tanko, ukoso i po dužini. Stavite kriške u veliko cjedilo. Pospite ih soli po njima i dopustite im da tako sjede oko 15 minuta. To će iz povrća izvući dio prirodne vode.
   • Isperite sol. Ocijedite povrće i papirnatim ručnicima osušite.
   • Izvlačenje vode čini povrće boljim pečenjem.
   • Povrće s visokim udjelom vode pržiti će se nježno. Izvlačenje vode daje vam oštriji rezultat.
3. 3 Pecite povrće. Rasporedite povrće u jednom sloju na lim za pečenje. Prelijte ih maslinovim uljem i pospite mljevenim češnjakom. Rezervirajte 2 žlice ulja (30 mililitara) ulja. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite ih oko 15 do 20 minuta.
   • Kad su nježni i potamne oko rubova, spremni su.
   • Nakon što se ohladi, povrće narežite malo tanje, ako za preljeve preferirate manje komade.
4. 4 Sir ricotta rasporedite po tijestu za koru pizze. Pečeno povrće rasporedite na tanki sloj ricotte. Pospite mocarelu sirom po povrću. Na kraju prelijte 2 žlice maslinovog ulja koje ste rezervirali preko pizze i prelijte peršinom.
5. 5 Pecite pizzu 15 minuta. Stavite lim za pečenje u pećnicu i ostavite da se pizza kuha oko 15 minuta. Znat ćete ga pročitati kad se sir potpuno otopi i kora postane zlatno smeđa. Izvadite pizzu iz pećnice i izrežite je na klinove rezačem za pizzu.
   • Poslužite odmah.
   • Poslužite uz bačenu salatu i lijepo crno vino (po želji).
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 3: Stvaranje hladnog predjela za pizzu od povrća

1. jedan Sakupite sastojke. Ova se pizza poslužuje hladna i čini izvrsno predjelo ili finger food. Koristi valove polumjeseca kupljene u trgovini za koru. Za pripremu je potrebno 20 minuta, a za kuhanje 10 minuta. Prinos je 48 kvadrata veličine zalogaja.
2. 2 Zagrijte pećnicu na 190 ° C i pripremite valove polumjeseca. Upotrijebite 2 neljepljiva lima za pečenje. Otvorite 2 paketa rola polumjeseca. Razvucite tijesto i poravnajte ga tako da oblikuje jedan pravokutni oblik. Obavezno spojite šavove. Pecite oko 10 minuta.
   • Gotovo je kad kora postane zlatno smeđa.
   • Upravo pečenu koru ostavite sa strane i ostavite je da se hladi oko 30 minuta dok pripremate ostatak jela.
3. 3 Napravite 'umak' i nasjeckajte povrće. Izvadite krem ​​sir iz hladnjaka i ostavite da odstoji nekoliko minuta. To će ga omekšati i olakšati rad. Kad omekša, stavite krem ​​sir u veliku posudu za miješanje i dodajte mješavinu za dresiranje u stilu Rancha.
   • Snažno miješajte dok se potpuno ne pomiješaju.
   • Smjesu žlicom prelijte preko ohlađenih kora u tankom sloju.
4. 4 Pospite povrće i cheddar preko sloja krem ​​sira. Sitno nasjeckajte povrće tako da bude relativno malo. Rasporedite ih po umaku od krem ​​sira, a po vrhu pospite razmrvljeni sir cheddar. Stavite u hladnjak na približno 1 sat.
   • Kad ste spremni za posluživanje, izvadite ih iz hladnjaka i izrežite na 48 kvadrata.
   • Poslužite odmah kao predjelo ili hranu za prste.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje

• Pitanje Možemo li umjesto sira koristiti kockice maslaca? Ako ti se sviđa. Preljev od sira jedan je od glavnih sastojaka pizze.

Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!