Izmrvljena salata i kupus koriste se kao dodatak meksičkim jelima, osnova kupusa od kupusa i mnogim drugim specijalitetima restorana. Klasičnu tanko narezanu salatu i kupus nije teško napraviti kod kuće. Čitajte dalje da biste saznali kako to raditi ručno, pomoću ribeža ili pomoću miješalice.
Koraci
Metoda jedan od 3: Ručno usitnjavanje salate i kupusa
- jedan Počnite s glavom zelena salata ili kupus . Zelena salata obično se poslužuje uz jela poput enhilade i na tostadama, dok je zeleni kupus osnova mnogih salata od slamke.
- 2 Oljuštite izvana vidljivo loše lišće. Vanjski listovi na salati i kupusu obično se oštećuju. Glava bi trebala postati svježa dok ulazite unutra.
- 3 Pronađite debelu peteljku i položite ravnu stranu prema dasci za rezanje.
- 4 Glavu peteljke salate udarite ravno prema dnu za rezanje. Pravite se da je na dasci za rezanje čavao, a dršku koristite kao čekić. Udari s otprilike toliko snage. Ovo će slomiti peteljku, a sada će se peteljka izvući ravno. Izvucite ga i bacite u kompost.
- Kupus ne ide tako dobro ovom metodom, pa će biti puno lakše ako glavicu prerežete na pola kroz peteljku do vrha. Zatim izrežite peteljku izrezanom duž obrisa oblika debelih klinova.
- 5 Nasjeckajte ga na pola. Preokrenite glavu tako da je rupa na stabljici okrenuta prema stropu i usitnite glavu napola okomito.
- 6 Okrenite glavu pod vrlo malim kutom (oko 5 stupnjeva) ulijevo.
- 7 Nasjeckajte salatu. Sjeckajte samo okomito i polako okrećite pola glave dok sve to ne usitnite. Ako ne želite duge trake, hrpu jednostavno prepolovite vodoravno. Ravnu stranu također možete položiti na površinu za rezanje i rezati trake do željene debljine.
- 8 Ponovite s drugom polovicom glave.
- 9 Gotovo. Oglas
0 / 0
Metoda 1 Kviz
Što se događa s lišćem salate dok gulite vanjske slojeve?
wii tenisOni postaju svježiji.
Apsolutno! Prvih nekoliko slojeva lišća salate moglo bi biti oštećeno, poderano ili staro, pa ih ogulite prije nego što počnete sjeckati. Listovi prema sredini bit će svježiji i čišći. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.
Oni postaju zeleniji.Ne! Zapravo bi mogle biti i bjelje ili bljeđe boje. U redu je - i dalje će imati dobar okus. Pokušajte ponovo ...
Postaju ukusniji.Ne baš! Salata u cijeloj glavi trebala bi imati isti okus, osim jezgre u sredini. Svakako skinite sve vanjske slojeve koji izgledaju staro ili pretučeno kako biste bili sigurni da koristite samo najbolju salatu. Pogodite opet!
Jačaju i lakše se režu.
Ne baš! Nijednu salatu nije teško rezati, a dok ne dođete do srži glave salate, unutarnji listovi salate neće biti jači od vanjskih listova. Postoje različiti razlozi da oljuštite par vanjskih listova prije nego što počnete rezati. Pogodite opet!
Želite još kvizova?
Metoda 2 od 3: Uništavanje salate i kupusa ribežom
- jedan Uklonite vanjske listove sa svježe glavice salate ili kupusa. Pazite da ne ostanu vidljivi modrice ili oštećeni dijelovi.
- 2 Salatu ili kupus nasjeckajte na četvrtine.
- 3 U veliku posudu stavite ribež za sir ili ribež za povrće. Tako će usitnjena salata ili kupus sletjeti izravno u posudu.
- 4 Salatu ili kupus prebacite preko ribeža. Fini komadi salate ili kupusa počet će padati.
- 5 Nastavite dok se zelena salata ili kupus ne usitne. Prijeđite na sljedeći komad i nastavite dok ne dobijete lijepu veliku hrpu. Oglas
0 / 0
Metoda 2 Kviz
gta 5 tenis
Koju biste metodu trebali koristiti za uništavanje salate ako želite da komadići budu u redu i jednake veličine?
Usitnite rukom.Ne baš! Ako imate izvrsne vještine noža, možda ćete moći dobiti sitne, konzistentne komade, ali inače ovo nije najbolja metoda za usitnjavanje salate na sitne komadiće. Postoji još jedan način da provjerite je li svaki mali djelić potpuno isti. Pokušajte s drugim odgovorom ...
Usitnite ribežom.Pravo! Korištenjem drobilice dobit ćete svaki put jednake veličine. Koristite najmanju opciju rešetke na ribežu ako stvarno želite male komade. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.
Obje metode dobit će vam isti proizvod.Ne baš! Iako će vam obje metode ostaviti isjeckanu salatu, jedna će vam češće davati dosljedno male komadiće. Ako znate za što ćete upotrijebiti salatu, imat ćete bolju ideju o vrsti rasjeckanih komada koji su vam potrebni. Odaberite drugi odgovor!
Želite još kvizova?
Metoda 3 od 3: Uništavanje salate i kupusa miješalicom
- jedan Uklonite vanjske listove sa svježe glavice salate ili kupusa. Pazite da ne ostanu vidljivi modrice ili oštećeni dijelovi.
- 2 Salatu ili kupus nasjeckajte na četvrtine.
- 3 Stavite četvrtinu u blender.
- 4 Pulsirajte blender nekoliko sekundi odjednom. Provjerite je li sitno nasjeckana salata ili kupus.
- 5 Nastavite pulsirati dok ne postigne pravu teksturu. Neki ga restorani poslužuju vrlo fino isjeckan; miješajte sve dok vam salata ili kupus ne izgledaju ispravno. Ne miješajte se previše, inače će se pretvoriti u kašu.
- 6 Iz blendera izvadite isjeckanu salatu ili kupus. Stavite ga u posudu.
- 7 Završite s uništavanjem salate ili kupusa jednu četvrtinu po jednu. Oglas
0 / 0
Metoda 3 Kviz
Što će se dogoditi ako svoju salatu blendate predugo?
Izblijedjet će.Ne baš! Nakon što pomiješate salatu, komadići će biti toliko mali da možda nećete moći primijetiti čak i ako je uvijena. Postoji drugačiji, očigledniji rezultat pretjeranog miješanja. Odaberite drugi odgovor!
Pretvorit će se u tekućinu.Pokušajte ponovo! U salati nema sasvim dovoljno vode da se potpuno pretvori u tekućinu. Provjerite blender svakih nekoliko sekundi tijekom miješanja samo da biste pogledali teksturu i bili sigurni da ionako cijepa salatu onako kako želite. Pokušajte ponovo ...
postavljanje remena za teniski lakatPretvorit će se u pulpu.
Da! Ako se previše izmiješa, salata će postati pulpa umjesto prepoznatljive salate. Pulsirajte miješalicu samo nekoliko sekundi odjednom - vjerojatno neće trebati dugo da se vaša salata lijepo nasjecka. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.
neće biti baš dobrog okusa.Ne baš! Možda ne biste željeli jesti previše izmiješanu salatu, ali miješanje neće promijeniti okus. Promijenit će se tekstura salate. Pokušajte s drugim odgovorom ...
Želite još kvizova?
Pitanja i odgovori zajednice
traži Dodajte novo pitanje- Pitanje Hoće li rezanje zelene salate nehrđajućim čelikom postati smeđe? Ne, ali rezanje salate općenito može brže smeđe. Ako je moguće, samo rastrgajte ili izrežite dovoljno salate za jedan obrok.
- Pitanje Trebam li slatki kupus rezati isto kao i svaki drugi kupus? Da trebao bi.
- Pitanje Što učiniti ako želim naribati, a ne usitniti i želim fino, a ne grubo? Morali biste upotrijebiti vrlo oštru ribež da dobijete sitno naribani kupus. Inače, trljanje može uzrokovati da se čvrsto zbijeno lišće dijelova kupusa raspadne.
Oglas
Savjeti
- Zadržinožoštar kako biste izbjegli klizanje i rezanje prsta
Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!
Upozorenja
- Pazite da se ne porežete. Ne sjeckajte preblizu ruke i ne pokušavajte sjeći prebrzo dok vam ne bude ugodno.
- Izbjegavajte upotrebu noža za odrezak. Nećete ga moći nasjeckati dovoljno sitno.
Stvari koje će vam trebati
- Oštar nož
- Daska za rezanje
- Rende
- Miješalica