Kako peći sa silikonskim oblogama za kolače

Silikonske obloge za kolače moderna su alternativa papirnatim oblogama koje se tradicionalno koriste za pečenje kolača. Svestrane i višekratne silikonske obloge za kolače jednostavne su za upotrebu, čišćenje i spremanje.

Koraci

Dio jedan od 2: Priprema podloga i rerne

1. jedan Kondicionirajte silikonske obloge za kolače prije njihove prve upotrebe. Operite ih u toploj sapunici i dobro ih isperite.
2. 2 Obložite obloge tankim slojem biljnog ulja ili neljepljivim sprejem. Ova metoda 'začinjavanja' podloga na ovaj način bit će potrebna samo za prvih nekoliko korištenja.
3. 3 Zagrijte pećnicu prema uputama za recept za cupcake.
4. 4 Namjestite rešetku pećnice tako da stoji u sredini pećnice. Oglas

Dio 2 od 2: Pečenje kolača i čišćenje

1. jedan Napravite tijesto za kolače prema vašem receptu.
   • Postavite list kolačića na ravnu površinu, poput radne površine ili stola.
   • Postavite silikonske obloge za kolače na list kolačića. Ako je poželjno, umetnite se u ureze na ladici za muffine.
   • Napunite silikonske obloge za kolače. Kutlačom napunite obloge pripremljenim tijestom za kolače na dvije trećine puta. Neke obloge dolaze s označenom linijom za punjenje.
2. 2 Ispecite kolače.
   • Gurnite list kolačića koji podupire silikonski pribor za pečenje u pećnicu.
   • Provjeri vrijeme. Kada prvi put upotrebljavate silikonske obloge, važno je pažljivo paziti na kolače, jer se vrijeme pečenja može malo razlikovati od uobičajenog posuđa.
   • Testirajte kolačiće da biste vidjeli jesu li gotovi umetnuvši čačkalicu ili ražanj u kolač koji se nalazi u sredini lista kolačića. Cupcakes su gotovi kad čačkalica izađe čista.
3. 3 Izvadite kolačiće iz pećnice. Koristite rukavicu za pećnicu kako biste držali list kolačića dok ga vadite iz pećnice.
   • Budi oprezan. Silikonski se pekači brzo hlade, ali bit će vrlo vrući kad ga prvi put uklonite.
4. 4 Odmah isključite kolače. Kad se ohladite, ledite, poslužite i uživajte u svojim kolačima.
5. 5 Očistite silikonske obloge za kolače. Postavite obloge u perilicu posuđa ili operite ručno toplom vodom i sapunom. S obzirom na to da je silikonski pribor za pečenje izrađen od fleksibilnog materijala, silikonski pribor za pečenje možete okrenuti iznutra kako biste lako očistili pukotine.
6. 6 Čiste i suhe silikonske obloge za kolače složite jednu u drugu za pohranu. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

• Pitanje Koliko se puta mogu koristiti? Mogu se koristiti uvijek iznova. Sve dok se pravilno brinete o njima, trebali bi potrajati neko vrijeme.
• Pitanje Ako imam kalupe u obliku trokuta ili srca, hoće li izaći u pravom obliku? Da. Vaši će se kolačići pojaviti bez obzira na oblik kalupa, premda su kupole još uvijek pomalo kružne. Ako su vaši silikonski kalupi veliki lim, za razliku od pojedinačnih čaša, onda jednostavno postavite cijeli kalup na ravni lim.
• Pitanje Koja je najviša temperatura koju može podnijeti silikonska obloga? To će ovisiti o uputama proizvođača. Mnogi će izdržati najvišu temperaturu koju pećnica ide (obično 500 ° F), ali morate biti svjesni što proizvođač preporučuje, jer neki mogu izdržati samo oko 430 ° F.
• Pitanje Mogu li koristiti silikonske futrole unutar silikona? Možete, ali tada silikonska obloga jednostavno postane oblik spremnika i kolač će se zalijepiti i zalijepiti za papirnatu futrolu za kolače. Ovo bi moglo biti korisno ako nemate odgovarajući lim za pečenje ili posudu za pečenje. Nema razloga što to ne biste mogli učiniti, ali poništava svrhu većine korištenja silikonske posude kako biste izbjegli upotrebu papirnatih futrola.
• Pitanje Ako koristim papirnate obloge u dvanaest silikonskih kalupa za muffine, moram li prskati podloge? Ne, ne trebate prskati obloge.
• Pitanje Je li potrebno koristiti list kolačića? Možete koristiti tanjur ako podnosi toplinu u pećnici na temperaturi na kojoj planirate kuhati. Ili, ako šipke rešetki pećnice nisu preširoko razdvojene, možete pokušati uravnotežiti obloge za kolače izravno u pećnicu, ali to je rizično jer mogu prekomjerno uravnotežiti i pasti bočno, prevrćući sadržaj u pećnicu. Ako ste stvarno zapeli za nešto i ako imate žičani stalak za hlađenje, obloge možete postaviti na to u pećnici kako biste spriječili njihovo prevrtanje.
• Pitanje: Koristit ću silikonsku posudu. Kako će to utjecati na vrijeme kuhanja u mom receptu? To neće utjecati na vaše vrijeme kuhanja; pecite kao i obično, iste temperature i isto vrijeme. Očito, napravite test čačkalicom kako biste provjerili je li gotovo.
• Pitanje Mogu li peći kiflice od mesne štruce u silikonskoj šalici za pečenje? To bi trebalo uspjeti. Ovisno o nemasnosti vašeg mljevenog mesa, možda ćete morati presvući podlogu. Obavezno imajte nešto ispod njih, poput lima za pečenje, kako biste uhvatili masnoću koja bi se mogla preliti iz obloga.
• Pitanje Je li sigurno koristiti silikonske držače za kolače u pećnici od 350 stupnjeva? Da, silikonski proizvodi za pečenje obično su ocijenjeni na 425 stupnjeva.
• Pitanje Mogu li kolače ostaviti u silikonskim oblogama dok ih ne pojedu? Da, ako tako želiš.