Kako rezati okrugli kolač

Okrugli kolači ukusna su poslastica koju ponekad može biti teško izrezati na dovoljno dijelova da posluže svima. Pored tipične metode rezanja okruglog kolača na kriške slične trokutima, okrugle kolače također se mogu rezati na male četvrtaste dijelove, manje kriške trokuta, pa čak i duge, tanke trake. Jednu je metodu čak dizajnirao znanstvenik kako bi osigurao da je svaki komad torte svjež i vlažan.

Koraci

Metoda jedan od 4: Rezanje na parne trokute

1. jedan Odaberite nož koji je dovoljno velik da prereže cijelu okruglu tortu. Na primjer, ako je promjer vaše okrugle torte 10 centimetara (25 cm), vaš bi nož trebao biti barem toliko dugačak. Ako ne možete pronaći nož dok je promjer torte, odaberite što duži.
   • Ako vaš nož nije dugačak kao promjer torte, morat ćete gurnuti nož uz vrh torte kako biste napravili potpunu liniju u mrazu.
2. 2 Namočite nož u toploj vodi prije nego što ga upotrijebite za rezanje torte. Napunite visoku čašu toplom vodom iz slavine. Stavite nož u vodu i prislonite ga na rub čaše. Ostavite nož u vodi dok ne budete spremni za rezanje torte. Kad ste spremni za rezanje torte, izvadite nož iz čaše i obrišite vodu kuhinjskom krpom.
   • Morat ćete biti sigurni da je vaša čaša dovoljno visoka da drži nož koji koristite.
3. 3 Nožem zacrtajte crtu kroz sredinu torte. Držite nož objema rukama iznad torte. Držite dršku dominantnom rukom, a vrh noža vrhovima prstiju nedominantne ruke. Postavite nož preko cijele torte, prolazeći kroz sredinu torte. Ljuljanjem noža, od vrha do drške, zacrtajte ravnu crtu preko kolača.
   • Pritisnite u glazuru da postignete crtu, samo dok ne pročitate prvi sloj torte. Ne urezujte u sam kolač.
4. 4 Zacrtajte drugu liniju pod kutom od 70 stupnjeva u odnosu na prvu liniju. Započnite drugi redak od sredine prvog retka. Pomaknite nož tako da je druga linija pod kutom od 70 stupnjeva u odnosu na prvu liniju, što bi trebalo stvoriti komad koji je otprilike 1/3 te polovice torte ili 1/6 cijele torte.
   • Prva 2 retka sada su podijelila tortu u 3 dijela.
5. 5 Stvorio je treću liniju kroz sredinu manjeg trokuta. Jedna polovica vaše torte izgledat će kao da je napravljena od 2 trokuta, jedan veći od drugog. Treća bodovna crta trebala bi taj manji trokut podijeliti točno na pola, od sredine.
   • Prva 3 retka sada su podijelila tortu u 4 dijela.
   • 2 najmanja komada bit će veličine svih završnih komada.
6. 6 Zabijte još 2 crte da podijelite veći trokut na 3 dijela. Sljedeće dvije bodovne crte podijelit će veći dio trokuta na 3 parna dijela. Iz tehničke perspektive, svaki od 5 rezultirajućih dijelova trokuta trebao bi imati približno kut od 36 stupnjeva.
   • Čitav ovaj postupak temelji se na procjeni veličine kriški, ali želite postići da svi dijelovi budu jednake veličine.
7. 7 Nožem proširite 4 polucrta preko torte. Polovina torte sada se dijeli na 5 dijelova. Samo 1 od dosad postignutih linija prolazi preko cijelog promjera torte. Četiri dosad postignuta retka idu samo na pola puta. Nožem proširite te 4 polulinije tako da idu preko cijelog promjera torte.
   • Konačni rezultat ovog postupka podijelit će okruglu tortu na 10 parnih dijelova.
   • Ako imate više od 10 ljudi za usluživanje, možete presjeći svaki od 10 komada na pola da biste dobili 20 ujednačenih komada.
8. 8 Izrežite svoju tortu duž svake razdjelne crte kako biste stvorili 10 ujednačenih komada. Umočite nož u toplu vodu i obrišite ga kuhinjskom krpom između svakog reza u torti. Nožem prorežite cijelu tortu slijedeći ocjene koje ste napravili. Izrežite od srednje točke torte za svaku krišku.
   • Polako izvucite nož s dna torte.
   • Zarežite svaki komad torte ofset lopaticom nakon što je izrezan ili pričekajte da počnete dijeliti dijelove torte nakon što se reže cijela torta.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 4: Rezanje na male kvadrate

1. jedan Zagrijte nož u vodi prije nego što počnete rezati tortu. Stavite nož u čašu ili posudu napunjenu toplom vodom iz slavine. Ostavite je u posudi dok vam ne zatreba da narežete tortu. Kad god izvadite nož iz vode, obrišite ga kuhinjskom krpom.
   • Provjerite je li čaša ili spremnik koji koristite dovoljno visok za nož koji ste odabrali.
2. 2 Narežite okrugli kolač na duge tanke trake. Svaka traka trebala bi biti široka oko 2,5 cm. Nakon što ste odrezali traku kolača, položite je ravno na dasku za rezanje ili tanjur. Ne zaboravite zagrijati nož između svake velike kriške.
   • Ako vam ne treba toliko komada kolača, trake možete povećati / proširiti.
3. 3 Izrežite dugu krišku na trake od 2,5 cm. Nakon što se dulja kriška položi ravno na dasku za rezanje, nožem je izrežite na trake od 2,5 cm. Krajnji rezultat bit će komad torte debeo 2,5 cm i širok 2,5 cm širine, duljine jednake visini torte.
   • Ne trebate zagrijati nož u vodi da biste rezali ove male trake.
   • Ravnu krišku također možete izrezati na trake dulje od 2,5 cm (1 in) (ako želite).
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 4: Rezanje unutarnjih i vanjskih presjeka

1. jedan Zagrijte nož u toploj vodi prije nego što započnete. Dopustite nožu da sjedne u čašu tople vode iz slavine prije nego što započnete rezati kolač. Obrišite višak vode s noža kuhinjskom krpom kad je izvadite iz vode. Ponovno zagrijte nož između svakog velikog reza u torti.
   • Zagrijani metal će prorezati kolač brže i lakše nego hladni nož.
2. 2 Izrežite krug u svojoj torti, 2 cm (5 cm) od ruba. Gurnite nož u tortu okomito na mjestu udaljenom otprilike 5 cm od ruba. Nož držite okomito i na sredini torte izrežite krug koji od ruba ostaje oko 2 cm (5 cm) od ruba. U osnovi stvarate novu okruglu tortu usred postojeće okrugle torte.
   • Ova će metoda raditi samo za kolače promjera 20 cm ili veće. Manje kolače treba izrezati na tipične dijelove trokuta.
   • Krajnji rezultat bit će vanjska torta u obliku prstena i unutarnja okrugla torta.
3. 3 Izrežite vanjsku tortu u obliku prstena na komade širine 1,5 in (3,8 cm). Prije nastavka ponovno ugrijte i osušite nož. Nožem izrežite vanjsku tortu u obliku prstena na pojedinačne komade širine oko 1,5 in (3,8 cm). Za tortu od 8 inča (20 cm) rezultirat će 21 komadom istog oblika i veličine.
   • Za kolače veće od 20 cm (20 cm) možete zadržati istu širinu kriške od 3,8 cm, što će rezultirati s više od 21 komada, ili možete povećati širinu svake kriške kako biste i dalje stvarali oko 21 komad.
4. 4 Narežite manji okrugli unutarnji kolač na trokutiće. Nakon što uklonite 21 vanjsku krišku torte, predstoji vam rezanje nove, ali manje okrugle torte. Počnite, ali unutarnju okruglu tortu prerežite na pola, kroz sredinu. Zatim kolač ponovo prerežite na pola, pod kutom od 90 stupnjeva u odnosu na prvi rez. Ovisno o veličini unutarnjeg kolača i broju kriški koje su vam potrebne, možete svaki presjek četvrtine prepoloviti (što će vam dati 8 kriški, ili svaki dio četvrtine izrezati na trećine, što će vam dati 12 komada.
   • Primjerice, ako je cijela torta bila promjera 20 cm, u sredini će vam ostati mini okrugla torta od 4 inča (10 cm).
   • Ne zaboravite ugrijati i osušiti nož prije nego što počnete rezati unutarnju tortu. Međutim, nećete se trebati zagrijavati između rezova.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 4 od 4: Izrada preciznih rezova za čuvanje kolača

1. jedan Koristite ovu znanstvenu metodu za kolače koje planirate pohraniti. Ova metoda najbolje djeluje kada imate okruglu tortu koja se neće jesti odjednom, na primjer na zabavi. Ako će se pojesti samo mali dio kolača, a ostatak će se čuvati u hladnjaku za kasnije, ovo je metoda koja će vam pružiti najsvježiju tortu iz dana u dan.
   • Ovu je metodu stvorio britanski matematičar po imenu Sir Francis Galton i prvi je put objavio u časopisu Priroda 1906. godine.
2. 2 Napravite jedan rez po cijeloj torti, malo izvan središta. Ovaj prvi rez mora proći cijeli promjer torte, ali ne i točno prema sredini kolača. Umjesto toga, rez mora biti izvan središta, jer u biti izrezujete traku iz sredine torte. Napravite ovaj prvi rez otprilike 1,3 cm (desno) od sredine kolača.
   • Posljednji komad torte bit će širok 2,5 cm.
   • Ako želite veću krišku torte, izrežite kolač više od 0,5 cm (1,3 cm) od sredine.
3. 3 Ponovno prerežite tortu, 2,5 cm lijevo od prvog reza. Drugi rez će stvoriti dugu, tanku krišku ili traku torte izravno kroz sredinu torte. Ova kriška kolača bit će široka 2,5 cm, ali bit će cijelog promjera okrugle torte.
   • Opet, možete izrezati krišku veću od 2,5 cm širine, ako želite.
4. 4 Nožem uklonite tanku krišku s torte. Gurnite nož ispod torte, točno ispod tanke kriške koju ste stvorili s prva dva reza. Pažljivo podignite nož kako biste mogli ukloniti tanku krišku sa sredine kolača.
   • Poslužite i / ili pojedite tanku krišku torte koju ste izrezali.
   • Ovu srednju krišku možete izrezati na male komadiće, ako želite.
5. 5 Spojite dva kraja kolača i učvrstite ih. Nakon što uklonite srednju krišku torte, rukama (ili lopaticom ili nožem) spojite dva kraja kolača u sredinu pladnja za torte. Pazite da se unutarnji dijelovi torte dodiruju. Osigurajte dva kraja zajedno.
   • Izvorna metoda sugerira osiguravanje kolača gumenom trakom. Međutim, ovo će uspjeti samo ako vaša torta ima tvrđu vanjsku stranu napravljenu od nečega poput fondanta (i nije jako velika).
   • Možete upotrijebiti vrpcu, tanki komad pergament papira ili komad plastične folije da biste držali dva kraja zajedno.
   • Također biste mogli izbjeći osiguravanje torte, jer je jednostavno pomicanje dvaju krajeva vjerojatno dovoljno dobro zaštitilo unutrašnjost torte.
6. 6 Izrežite drugu krišku od sredine, okomito na prvu krišku. Kad ste spremni za još jednu krišku torte, izvadite je iz hladnjaka i izrežite drugu krišku od sredine torte. Međutim, ovaj put izrežite krišku pod kutom od 90 stupnjeva u odnosu na vašu izvornu krišku. Zatim ponovite isti postupak klizanja krajeva torte za preko noći.
   • Kad spremate tortu u hladnjak, na vama je želite li tortu prekriti poklopcem ili plastičnom folijom.
   • Ključ ove metode je da će unutarnji dio kolača ili spužva ostati svjež jer niti jedan dio nije izložen zraku.
7. 7 Ponavljajte postupak dok se ne pojede cijela torta. Svaki put kad poželite još jedan komad torte, ponovite isti postupak. Svaki put kad ponovite postupak, okrenite tortu za dodatnih 90 stupnjeva kako biste nastavili izmjenjivati ​​smjer rezanja kriške. (To će vam osigurati da dva kraja uvijek budu približno iste veličine kad se spoje.)
   • Na kraju će preostali komadi kolača biti dovoljno mali da ih sami pojedu i nećete morati nastaviti rezati komade od sredine.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Video . Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Stvari koje će vam trebati

• Jedan ili više okruglih kolača
• Dugi nož
• Visoko staklo
• Topla voda
• Čajna krpa
• Offset lopatica
• Pravokutna daska za rezanje

Podržite wikiHow obrazovnu misiju

Svaki dan na wikiHow naporno radimo kako bismo vam pružili pristup uputama i informacijama koje će vam pomoći da živite bolji život, bez obzira na to radi li vas na sigurnijem, zdravijem ili poboljšanju vaše dobrobiti. Usred trenutne krize javnog zdravstva i gospodarstva, kada se svijet dramatično mijenja, a svi učimo i prilagođavamo se promjenama u svakodnevnom životu, ljudi trebaju wikiHow više nego ikad. Vaša podrška pomaže wikiHowu kako stvoriti detaljnije ilustrirane članke i videozapise i podijeliti našu pouzdanu marku obrazovnih sadržaja s milijunima ljudi širom svijeta. Molimo razmislite o tome da danas date svoj doprinos wikiHowu.