Kako piti viski

Viski je vrsta alkoholnog pića destilirana iz žitne kaše ili slada i odležana u drvenim bačvama. Ljubitelji viskija cijene viski zbog njegove raznolikosti okusa, koji se mogu kretati od laganog i voćnog do bogatog i zadimljenog. Ako nikada prije niste probali viski, eksperimentirajte s različitim stilovima, dobima i dokazima kako biste otkrili svoj omiljeni. Bez obzira želite li okusiti svoj viski ravno ili ga miješati u aromatični koktel,naručivanje vašeg sljedećeg viskijaneće biti izazov nakon što naučite o različitim vrstama viskija i kako najbolje uživati ​​u svakoj sorti.

Koraci

Metoda jedan od 5: Ispijanje viskija ravno

1. jedan Ulijte svoj viski u čašu. Odaberite malu čašu za staklo, poput čaše za loptice. Da biste zaista maksimalno iskoristili miris i okus viskija, upotrijebite čašu viskija u obliku tulipana.
   • Pokušajte izbjegavati upotrebu plastične ili polistirenske čaše, jer možete utvrditi da materijali koji nisu staklo daju viskiju vlastiti okus.
   • Za stvarno staromodno iskustvo (i ako vam ne smeta malo metalnog okusa), pokušajte popiti svoj viski iz limene šalice.
   • Mali viski ide daleko. Započnite sipanjem 1 prsta (oko 30-50 ml): kažiprst omotajte oko dna čaše i ulijte do visine gornjeg ruba kažiprsta.
2. 2 Probajte viski uredno prije dodavanja vode ili leda. Prije nego što dodate bilo što drugo u viski, barem malo uzmite malo u čistom stanju. To će vam ne samo pružiti bolju predodžbu o okusu i aromi viskija, već će vam pomoći i da odlučite želite li ga zaista miješati s nečim.
   • Ako uživate u okusu alkohola, možda ćete radije popiti svoj viski uredno.
3. 3 Prije nego što ga kušate, pomirišite viski 2 ili 3 puta. Stavite nos u čašu i duboko udahnite. Možda ćete to trebati učiniti nekoliko puta kako biste zaista osjetili aromu, jer miris alkohola može biti premoćan pri prvom njuškanju. Tada ćete možda početi primjećivati ​​druge note, poput začina i drveta.
   • Držite usta otvorena dok mirišete viski kako biste poboljšali i njuh i okus, što će vam omogućiti da bolje razumijete viski.

   Savjet: Korištenje čaše viskija u obliku tulipana može pojačati miris viskija jer uski otvor pomaže zarobljavanju i koncentriranju para na vrhu čaše.

4. 4 Prije gutanja viski zarolajte u usta. Nemojte samo gutati viski. Otpijte mali gutljaj i pomičite ga jezikom. Nakon što progutate, pričekajte trenutak prije nego što otpijete još jedan gutljaj kako biste mogli procijeniti aftertaste.
   • Možda ćete primijetiti okuse poput karamele, karamele ili vanilije.
   • Neki vole svoj žvakati viski prije nego što ga progutaju, pazeći da prekriva cijeli jezik i unutrašnjost usta.
   • Disanje kroz nos dok gutate viski također vam može pomoći da potpunije osjetite aromu.
   • Ako vam se ne sviđa okus viskija na prvom gutljaju, nemojte odmah odustati od njega. Prvi gutljaj može pretežno okusiti poput alkohola, ali vjerojatno ćete početi primijetiti druge okuse na svom drugom ili trećem okusu. Stečenog je okusa, pa treba vremena da se istinski uvide složeni okusi i mirisi viskija.
5. 5 Dodajte kapljicu vode da pojačate okus. U svoj viski dodajte nekoliko kapi svježe, čiste vode i brzo promiješajte slamkom. Na taj ćete način prigušiti žestokost alkohola i donijeti druge, suptilnije okuse viskija. Eksperimentirajte s dodavanjem vode malo po malo dok ne postignete okus koji tražite.

   Bilješka: Nije jasno zašto voda poboljšava okus viskija, ali neki znanstvenici misle da voda zarobljava kemikalije koje uzrokuju neugodne okuse ili da tjera ukusnije sastojke na površinu.

   
   
   
6. 6 Bacite komad leda ako želite osvježavajuću hladnoću. Stavite veliku kocku leda ililedena kuglau viskiju ako želite ekstra hladan. Iako neki ljubitelji viskija okreću nos na ideju da viski piju na kamenju, nema ništa loše ako dodate malo leda ako želite. To je vaše piće, pa napravite kako želite!
   • Imajte na umu da će led razrijediti viski kako se topi. Hladnoća leda također može malo utrnuti vaše okusne pupoljke, što otežava uvlačenje suptilnijih okusa.
   • Veći komadi leda topit će se sporije od malih, tako da piće neće razrijediti tako brzo.
   • Možete koristiti i ohlađene kamenje viskija, koje su komadići sapunice koji hlade viski bez razrjeđivanja.
7. 7 Ne žurite dovršavajući piće. Budući da je dio privlačnosti viskija njegov okus, vjerojatno ćete izvući maksimum ako ga polako pijuckate, umjesto da ga udarite natrag poput pucnja. Dajte si 30 do 60 minuta da polako dovršite svoj viski.
   • Ako volite pucati viski, i to je u redu! Eksperimentirajte s polaganim uživanjem u viskiju ili u jednom gutljaju i pogledajte koji vam je draži.
   Oglas

Metoda 2 od 5: Isprobavanje viski koktela

1. jedan Isprobajte klasični Old Fashioned ako želite slatki i jednostavni koktel. Ovo je djed viski koktela. Ovisno o vašem ukusu, za piće možete koristiti razne viskije, od slađih burbona (tradicionalni izbor) do suptilnijih i začinjenijih raženih viskija. Da biste napravili staromodno:
   • Zamiješajte kocku šećera i 3 crtice grenčine na dnu čaše od kamena.
   • Ulijte 1 čašu viskija i malo leda, a zatim miješajte dok se led ne počne topiti.
   • Dodajte još jednu šalicu viskija.
   • Ukrasite piće višnjama ili narančastim uvijanjem.
2. 2 Pomiješajte cool Poput Julepa za nešto lagano i osvježavajuće. Ovaj klasični Kentucky koktel izrađen je od slatkog burbona. Što je bolji burbon, to je piće bolje. Uvijek biste trebali koristiti svježu metvicu i zamiješati mentu (lagano je razbiti kockom šećera) na dnu čaše prije dodavanja burbona. Pomiješajte 2 unce tekućine (59 ml) burbona s kockom šećera i šakom zdrobljenog leda zajedno s zamućenom metvicom.
   • Za ukusno ledenu čašu upotrijebite visoku čašu ili srebrnu čašu koja je prethodno ohlađena. Upotrijebite salvetu ili salvetu kako ga ne biste uništili dodirujući ga golim rukama.
3. 3 Isprobajte Manhattan ako uživate u slatkom i pomalo gorkom okusu. Manhattanci su pomalo gorki za neke ljude, ali drugi se kunu u kombinaciju slatko / gorko. Poput Old Fashiona, viski koji upotrebljavate za bolji koktel možete prilagoditi - raž za nešto jače, burbon za nešto slađe. Da biste napravili Manhattan, u mikser s ledom ulijte sljedeće, a zatim ulijte tekućinu u čašu:
   • 2 tekuće unce (59 ml) viskija
   • 1 tekuća unca (30 ml) slatkog vermuta
   • 1 do 2 crtice gorke, kao što je Angostura
   • Mala duljina narančine kore
   • Ova vrsta koktela spravljena s škotskom i narančastom gorčicom umjesto ražene i aromatične gorčice naziva se Rob Roy.
4. 4 Uzmite viski viski ako više volite koktele koji su trpki i voćni. Ovo jednostavno, lako piće ne zahtijeva puno, ali vašem piću dodaje lijep kiseli udarac koji se lako spušta. Da biste ga napravili, jednostavno protresite sljedeće u mikseru s puno leda:
   • 2 tekuće unce (59 ml) viskija
   • 1 unca tekućine (30 ml) svježe iscijeđenog limunovog soka ili paket kiselih kiselina
   • 1 žličica (oko 4 grama) šećera
   • Bostonski kiseli dodaje i 1 bjelanjak za pjenasto, znatno piće.
5. 5 Zagrijte se slatkim i začinjenim Hot Toddyjem. Hot Toddy je toplo piće pripremljeno s viskijem i začinima. Ovo je čudesno utješno piće u hladnom, kišovitom danu. Tipično se pravi s irskim viskijem. Da biste napravili Hot Toddy, ulijte svoj viski u čašu, a zatim zagrijte sljedeće sastojke i prelijte ih viskijem nakon što smjesa krčka:
   • 2 tekuće unce (59 ml) vode
   • 3 klinčića
   • 1 štapić cimeta
   • Komad đumbira od 0,5 inča (oguljen i narezan na kriške) (po želji)
   • 1 traka limunove kore
   • 2 tekuće unce (59 ml) viskija
   • 2 žličice meda (9,9 ml) (prilagodljivo vašim željama slatkoće)
   • 1 ili 2 žličice (4,9 ili 9,9 ml) limunovog soka
   • Crtica muškatnog oraščića
   Oglas

Metoda 3 od 5: Odabir viskija

1. jedan Odaberite viski od Speysidea ili Highlanda ako želite slađi okus. scotchokusi se malo razlikuju ovisno o regiji u Škotskoj u kojoj su proizvedeni. Iako ovo nije čvrsto i brzo pravilo, viskiji iz Speysidea i Highlanda uglavnom su voćniji i slatkiji od ostalih vrsta viskija.
   • Speyside i Highlands dom su velikog broja destilerija, tako da možete očekivati ​​poprilične razlike u bocama. Eksperimentirajte s različitim Speysides i Highlands dok ne pronađete onaj koji vam se sviđa.

   Savjet: Ako ste novi u pijenju viskija, Speyside poput Glenfiddicha ili gorja poput Glenmorangie možda će vam biti dobra opcija. Ovi se viskiji nalaze na donjem kraju raspona sadržaja alkohola, otprilike 40 vol.% (Ili 80 dokaza), a boce koštaju oko 30 - 40 američkih dolara.

2. 2 Isprobajte škotski viski ako želite svjetlije tijelo. Ako volite viski koji se osjeća lagano i glatko i ima cvjetni ili travnati finiš, Lowlands scotch je dobar izbor. Ti sladni viskiji poznati su po tome što su nježniji od mnogih drugih vrsta viskija i izvrsni su aperitivi.
   • Danas je u Nizini samo nekoliko destilerija koje djeluju. Dvije najstarije i najpoznatije destilerije koje trenutno posluju u regiji su Auchentoshan i Glenkinchie.
   • Kao i većina škotskih viskija, nizijski viskiji su pojedinačni slad, što znači da se radi od sladenog ječma iz jedne destilerije. Sladanje uključuje puštanje zrna da klija u vodi prije fermentacije.
   • Većina viskija ima blaži okus od ostalih sladova zbog posebnog postupka dvostruke ili trostruke destilacije kroz koji prolaze. Općenito imaju udio alkohola oko 40% (80-postotni).
3. 3 Odlučite se za Islay, Islands ili Campbeltown ako volite jake ili tresetaste okuse. Ta su područja poznata po proizvodnji viskija s jakim, složenim okusima, često s prizvukom dima, treseta i soli. Ovo su dobri izbori ako ne volite slatka ili cvjetna pića, ali oni koji prvi put piju viski mogu biti neodoljivi.
   • Islay scotches poznati su po svojim jakim okusima koji potječu od tresetnog goriva koje se koristi tijekom procesa slađenja. Neke od najpoznatijih destilerija škotskog viskija su Lagavulin, Ardbeg i Laphroaig. Za nešto svjetliji okus probajte viski od Bruichladdich.
   • Scotches s otoka također je tresetan, ali je blaži i slađi od Islay scotcha. Isprobajte Tobermory ili Highland Park ili odaberite bocu Arran za lakši i voćniji okus. Odaberite Talisker za okus dima i treseta.
   • Scotches iz Campbeltowna složeni su i blago slani, s tresetnim notama sličnim onima koje se nalaze u Islay'su. Glavne destilerije su Glen Scotia, Longrow i Springbank.
   Oglas

Metoda 4 od 5: Odabir Bourbona

1. jedan Započnite s bourbonom iz pšenice za mekši okus. Ako ste novi u tome pijući burbon , možda biste željeli započeti s sortom koja ima visok udio pšenice. Pšenica burbonu daje mekši, nježniji okus, što nekome tko nije navikao na viski može ga učiniti ukusnijim od nekih drugih burbona.
   • Neki od popularnih burbona na pšenici uključuju Maker’s Mark, Old Fitzgerald i Pappy Van Winkel.
   • Ovi burboni obično imaju note karamele, vanilije i kruha.

   Bilješka: Svi viskiji od burbona mješavine su od najmanje 51% kukuruza, zajedno s ječmom i (obično) trećim zrnom za okus.

2. 2 Isprobajte tradicionalni burbon ako volite slatki viski. Tradicionalni burboni imaju relativno visok udio kukuruza (oko 70%) i proizvode se od raži umjesto pšenice. Kukuruz viskiju daje slatkoću, dok mu raž daje notu začina.
   • Popularni tradicionalni burboni uključuju Knob Creek, Jim Beam i Wild Turkey.
   • Ako zaista volite slatkoću kukuruza, isprobajte burbon s većim udjelom kukuruza, kao što je Old Charter (80% kukuruza) ili Baby Bourbon tvrtke Tuthilltown Spirits (100% kukuruz).
3. 3 Izaberite visoki raženi burbon za dodatni začin. Bourboni s visokim udjelom raži imaju odvažne, začinjene okuse. Ako uživate u hrabrijim viskijima, potražite burbon napravljen od više od 10% raži, poput Starog djeda, Četiri ruže ili Bulleita.
   • Četiri ruže s jednom bačvom sadrže raž od 35%, što ga čini najraženijim burbonom na tržištu.
   • Ako volite pikantnost raži, ali uživate i u viskiju s voćnim okusom, Bulleit je dobar izbor.
4. 4 Eksperimentirajte s jednocijevnim burbonima kako biste otkrili jedinstvene okuse. Ako se osjećate avanturistički, isprobajte razne jednocijevne burbone. Kao što i samo ime govori, ti se burboni flaširaju od proizvoda jedne bačve, umjesto od mješavine različitih bačava. Na okuse ovih viskija utječu čimbenici kao što su koliko su stari, drvo od kojeg je izrađena bačva i uvjeti u skladištu gdje su bili uskladišteni.
   • Nekoliko popularnih opcija s jednim bačvom uključuju Elijah Craig 18-godišnjak, Wild Turkey Kentucky Spirit i Eagle Rare.
   • Okusi se kreću od drvenastih i zadimljenih do glatkih i začinjeno-slatkih.
   • Iako ti bourboni mogu biti prilično skupi, 'jednocijev' nije uvijek jednak pretjerano skupim. Bocu Eagle Rare 10 Year Old možete dobiti za oko 20 USD.
   Oglas

Metoda 5 od 5: Branje ostalih sorti viskija

1. jedan Odaberite irski viski ako više volite lagano tijelo. Irski viskiji imaju tendenciju da budu voćniji i lakši od svojih američkih i škotskih rođaka, s manje izraženim alkoholnim opeklinama. Zbog svog nježnijeg okusa, ovo su dobro polazište ako ste novi u pijenju viskija.
   • Irski viski obično odležava u bačvi najmanje 3 godine, što im pomaže da postignu svoj karakterističan glatki izgled.
   • Jameson i Bushmills White Label 2 su najpopularnija irska viskija. Znalci viskija također preporučuju Greenspot, Redbreast 12 Year Old ili Clontarf.

   Bilješka: Irski viski obično sadrži mješavinu slađenog i nemaljenog ječma i tradicionalno se destilira u bakrenoj posudi. Za viskije 'Pot pot' kažu da su posebno punog tijela i bogati.

   
   
   
2. 2 Odaberite kanadski viski ako želite jedinstvenu mješavinu. Kanadski viskiji obično su mješavine, što znači da sadrže mješavinu viskija od žitarica i slada. Možda ćete otkriti da mnogi miješani viskiji imaju glatkiji okus od viskija napravljenih jednom destilacijom. Osim što sadrže mješavine žitarica, kanadski viski može se praviti i s drugim sastojcima, poput vina ili bilo kojeg dvogodišnjeg alkoholnog pića.
   • Zbog široke raznolikosti mješavina i tehnika destilacije dostupnih u Kanadi, kanadski viskiji imaju ogroman raspon okusa. Na primjer, možete isprobati JP Wiser’s 18 Year Old ako želite dimljeni, zemljani okus. Ako više volite nešto voćno, slatko i mekano, Corby’s Pike Creek je dobra oklada.
3. 3 Isprobajte raženi viski za hrabar i pikantan okus. Poput burbona, i raženi viski američki je duh odležan u bačvama od američkog hrasta. Da bi se kvalificirao kao raž, viski mora biti napravljen od najmanje 51% zrna raži. Raž je obično pikantnija i slanija od mnogih viskija, pa ćete možda htjeti dohvatiti bocu raži ako niste ljubitelj slađih žestica.
   • Popularni brendovi raži uključuju Old Overholt, Wild Turkey i Bulleit.
4. 4 Nabavite viski koji je dulje odležao za glatku obradu. Ako vam se ne sviđa jaka alkoholna opeklina, potražite viskije koji su imali više vremena da sazriju. Kako viski stari, drvo iz bačve omekšava grubost pića. Kako drvo iz viskija izvlači neke oštrije okuse, u smjesu dodaje i svoje zasebne okuse.
   • Starije nije uvijek bolje. Viski koji je predugo odležao (npr. 23 naspram 15 godina) ponekad može upiti previše tanina iz drveta, što rezultira neugodnim okusom.

   Bilješka: Za razliku od vina, okus viskija se ne poboljšava ako neko vrijeme sjedi u boci. Važni dio procesa odležavanja odvija se u bačvi, prije nego što se viski puni u boce.

5. 5 Isprobajte razne viskije u svakom stilu. Čak i unutar jedne vrste viskija, naići ćete na puno varijacija. Na primjer, nemojte samo probati jednu vrstu irskog viskija i odlučite da to nije za vas - možda biste voljeli drugu bocu koja je malo dulje odležala ili ima veći ili niži udio alkohola.
   • Ako možete, usporedite jeftinije sorte sa skupljima. Možda ćete otkriti da skuplje boce nisu nužno vaše favorite!
   Oglas

Terminologija viskija i vrste viskija

Terminologija viskija koju treba znati Vrste viskija

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje

• Pitanje Što je tako sjajno u irskom viskiju?wikiHow Urednik osoblja
  Odgovor osoblja Ovaj je odgovor napisao jedan od našeg obučenog tima istraživača koji ga je potvrdio za točnost i sveobuhvatnost. wikiHow Odgovor urednika osoblja Osoblje Odgovor je stvar osobnih preferencija. Neki ljudi mogu preferirati irski viski zbog relativno laganog i voćnog okusa.
• Pitanje Kako nazivate porciju viskija?wikiHow Urednik osoblja
  Odgovor osoblja Ovaj je odgovor napisao jedan od našeg obučenog tima istraživača koji ga je potvrdio za točnost i sveobuhvatnost. wikiHow Odgovor urednika osoblja Osoblje, osim ako ne pijete koktel, obično biste piće opisali kao 'viski', zajedno s bilo kojim drugim opisima. Na primjer, ako želite svoj viski ravno, možete reći 'Volio bih viski, uredno.' Možete ga zatražiti i imenom određene marke viskija (npr. 'A Jameson, na kamenju').
• Pitanje Koji se grickalice dobro slažu s viskijem? Klasični čips od krumpira je izvrstan. Slani okus dobra je kombinacija s burbonom na stijenama!
• Pitanje Koja su 3 načina posluživanja viskija? Uredno (ravno), na stijenama (preko leda) ili pomiješano s drugim alkoholima, sokovima, voćem i / ili miješalicama za koktel.
• Pitanje Koja je razlika između crvenog i crnog viskija? Glavne razlike između Johnnie Walker Red Label i Black Label su njegova kombinacija. Johnnie Walker Red Label mješavina je od 35 viskija od žitarica i slada s 80 dokaza, dok je Johnnie Walker Black Label mješavina 12 viskija starih 12 godina.
• Pitanje Koje su zdravstvene prednosti pijenja viskija? Zaista može pomoći vašem srcu samo umjereno. U zdravstvene svrhe pijte više od jednog pića tijekom dana.
• Pitanje Kako mogu znati što miješati s različitim viskijima? Započnite s dobrim viski koktelom, poput Manhattana ili Old Fashiona. Zatim, isprobajte kvalitetniji viski na kamenju. Vjerovali ili ne, viski i sok od brusnice ili ananasa prilično su ukusni. (Garantiram da ćete na kraju napredovati u isprobavanju dobrog viskija, a onda ćete zaista biti pravi ljubitelj viskija.)
• Pitanje Možete li viski pomiješati sa sodom? Viski je najbolje pomiješati s malom kapljicom vode. Zadržava okus i postotak, ali traje dulje i daje manje gorkog okusa.
• Pitanje Postoje li posebne upute za njegu nakon otvaranja fine boce viskija? Držite ga na hladnom i suhom mjestu dalje od sunčeve svjetlosti. Pazite da je pravilno zapečaćen kako viski ne bi izgubio okus.
• Pitanje Postoje li neki dobri viskiji s donje police? Ne možete pogriješiti s Jackom Danielsom ili Jamesonom. Johnnie Walker Red također je dobar, kao i Jim Bean. Oni su više početne razine, ali vrlo dobro se snalaze kao mikseri i lako se pijuckaju.

Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

• Iako neki ozbiljni pijanci mogu imati čvrsta mišljenja o najboljem načinu pijenja viskija, zaista ne postoje čvrsta pravila. Ako volite viski na kamenju ili ga najviše volite u voćnom koktelu, nemojte dopustiti da vam naysayeri kažu drugačije. Uživajte u svom piću onako kako volite!
• Razmislite o uparivanju hrane s vašim viskijem. Lagani, slatki viskiji, poput Dalwhinnie ili Glenkinchie, dobro se kombiniraju sa sushiem i lososom, kao i s kozjim sirevima i krem ​​sirevima. Viski srednjeg tijela, poput Bruichladdicha, izvrsnog je okusa s dimljenom ribom ili patkom i divljači. Viski punog tijela poput The Macallan dobro se slaže sa zapečenim ili na žaru odreskom i svinjetinom, kao i s desertnim predmetima poput čokolade i medenjaka.
• Po zakonu viski u bocama mora imati najmanje 40% volumena alkohola (80 dokaz), a većina viskija kreće se između 40% i 60% ABV. Da biste shvatili ABV viskija, dokaz podijelite na pola.

Oglas

Upozorenja

• Uvijek uživajte u viskiju odgovorno. Nemojte piti i voziti, a pokušajte se ograničiti na najviše 1 ili 2 alkoholna pića dnevno. (Što se tiče viskija, jedno piće je oko 1,5 ml tekućine).)
• Imajte na umu da čak i pri najnižoj ABV viski ima visok udio alkohola u usporedbi s mnogim drugim pićima. Pivo ima prosječnu ABV oko 4,5%, dok prosjek vina iznosi 11,6%.

Oglas