Postoje stotine različitih sorti maslina, što je sjajna vijest za sve ljubitelje maslina! Naučite kako se nositi s jelom maslina bez koštica dok večerate, te se razgranajte i istražite neke nove sorte. Masline također možete jesti samostalno ili kao dodatak nekim od svojih omiljenih pića i jela (mislite na prljavi martini i topli mediteranski kruh od maslina).
Koraci
Metoda jedan od 3: Jesti masline s košticama
- jedan Razbijte maslinu ravnom stranom noža ako ste kod kuće. Slično drobljenju češnja češnjaka, stavite maslinu na dasku za rezanje i ravnom stranom širokog noža razbijajte maslinu dok ne osjetite kako se jamica opire nožu. Zatim jednostavno prstima izvucite košticu od mesa masline. Bacite jamu i uživajte u maslini.
- Ako ste vani u restoranu ili na zabavi, izbjegavajte ovaj trik jer bi ulja mogla prskati na nekoga u blizini ili bi maslina mogla letjeti ako je razbijete pod čudnim kutom.
- 2 Jedite oko koštice masline ako ste na zabavi ili u restoranu. Čak i ako je maslina velika i čini se da bi je bilo lakše zagristi i izvaditi košticu prije nego što pojedete ostatak, odolite tome. Umjesto toga, stavite cijelu maslinu u usta i žvačite oko koštice.
- Treneri etiketa odvraćaju grickanje maslina.
- 3 Ako ga imate, gurnite jamu između zubaca vilice. Nakon što ste žvakali oko jame, stavite vrh vilice u usta i jezikom gurnite jamu između zubaca. Izvadite vilicu iz usta i postavite jamu sa strane ploče.
- Stavljanje jame između zubaca održava je sigurnom dok je vadite iz usta. Jednostavno odmaranje jame na vrhu zubaca moglo bi biti problematično jer bi jama lako mogla pasti s vilice.
- 4 Uzmite jamu iz usta prstima ako nemate vilicu. Ili palcem i kažiprstom iščupajte jamu iz usta ili jednom rukom prekrijte usta i diskretno uklonite jamu.
- Izbjegavajte pljuvati jamu izravno u koktel salvetu ili ruku - velika je šansa da će jama odskočiti negdje gdje ne bi smjela biti.
- Nakon što završite s grickalicama, dobro je oprati ruke prije nego što dodirnete bilo što drugo.
- 5 Stavite jamu u saltu za koktele, na tanjur ili u posudu za jame. Bez obzira na način kojim ste uklonili jamu, pobrinite se da završi na odgovarajućem mjestu. Izbjegavajte držati jame u ruci ili ih ispuštati na pod.
- Ako ste na zabavi i nema zdjelice, vilica ili salveta, pogledajte oko sebe da vidite što drugi rade sa svojim jednokratnim stvarima, poput koštica maslina i čačkalica, i slijedite njihovo vodstvo.
Jeste li vi napravili ovaj recept?
Metoda 2 od 3: Isprobavanje različitih vrsta maslina
- jedan Izaberite masline kalamate duboko ljubičaste boje za slanu, jaku ocatnu opciju. Masline kalamata obično se čuvaju u octu i ulju, što im daje njihov gorak, zalogaj. Često se koriste u raznim padovima i u mediteranskim jelima, na primjerkus-kusihumus.
- Masline Kalamata također se gotovo uvijek poslužuju uz tradicionalneGrčka salata.
- 2 Isprobajte masline misije za crnu, uljem sušenu maslinu blagog okusa. Misije masline su one koje često doživljavate kao preljev za pizzu. Okus je blaži od okusa većine ostalih maslina. Usporedite ga s nekim drugim sortama da vidite koja vam je najdraža.
- Misije masline obično dolaze iz Kalifornije, a velik dio uroda od berbe ide u proizvodnju svakodnevnog maslinovog ulja.
- 3 Odaberite manzanilu za zelenu maslinu obično punjenu pimentom. Ove zelene masline općenito su vrlo gorke, blago zadimljenog okusa, pa se pimento (vrsta slatke, crvene paprike) dodaje kako bi se umanjila ta gorčina. Za izradu se često koriste masline od manzanile punjene pimentomtapenade.
- Manzanila dolazi iz Španjolske i suši se slanom vodom, a ne uljem.
- 4 Uživajte u maslini Cerignola, koja je velika, svježa i maslena. To su velike masline koje su ili zelene ili crne i često se koriste kao samostalna komponenta na dasci sa sirom. Dobro se slažu s jakim okusima, poput češnjaka, kapara, inćuna i sireva.
- Cerignolu možete probati samostalno, a zatim je upariti s ostalim ukrasima kako biste vidjeli kako se profil okusa mijenja kada se uvode drugi sastojci.
- 5 Odaberite nicoise maslinu ako volite sladiće sladića. To su manje masline s ljubičastom bojom kože. Kiselijeg su okusa i često se koriste kao dodatak salatama ili tapenadi. Uz nagovještaj sladića, nikoiza maslina je više biljnog okusa od ostalih maslina.
- Nicoise maslina često se koristi u francuskoj kuhinji.
Jeste li vi napravili ovaj recept?
Metoda 3 od 3: Korištenje maslina s drugim jelima
- jedan Za ukusan ukras stavite salatu, sendvič ili pizzu s maslinama. Kupite masline iz konzerve, prethodno narezane na kriške, ili kupite masline u jarima ili svježe i sami ih narežite na četvrtine ili kriške.
- Masline dodaju lijep, slani okus salatama, sendvičima i drugoj hrani.
- 2 Napraviti humus s maslinama kao dodatak tahiniju i slanutku. Ili masirajte masline zajedno s ostatkom sastojaka humusa ili ih dodajte na vrh zdjele domaćeg ili kupljenog humusa. Narežite nekoliko različitih vrsta maslina za šareni dodatak vašoj grickalici.
- Pokušajte nakapati malo maslinovog ulja povrh humusa i maslina, za dodatni poticaj okusa.
- 3 Peći kruh uživati u okusu maslina u svježe pečenom kruhu. Na mreži potražite 'mediteranski kruh od crnih maslina' kako biste pristupili različitim varijacijama vrlo popularne štruce. Upotrijebite samo 5 sastojaka (kvasac, voda, sol, krušno brašno i masline) ili dodajte češnjak ili različito bilje i sireve.
- Masline se izvrsno slažu s mirisnim biljem, začinjenim češnjakom, kremastim sirevima i toplim kruhom.
- Čak i ako masline ne ugradite izravno u kruh, mogli biste napravititapenadeda se raširi po vrhu svježe pečene štruce.
- 4 Masline pecite samostalno ili s proteinima za dekadentno jelo. Koristite razne masline, narezani limun, cjeline češnjaka i svježe začinsko bilje, poput majčine dušice i ružmarina, kako biste stvorili ukusnu pratnju uz bilo koji obrok. Općenito ćete masline peći u posudi za pečenje na 204 ° C oko 20 minuta, ali provjerite detalje u svom receptu.
- Pečene masline poslužite uz hrskavi kruh, kao dodatak jelu od tjestenine ili uz ribu. Masline su toliko svestrane - mogu se kombinirati s puno drugih sastojaka!
- 5 Napravite ukusno prljavi martini koristeći masline kao ukras. U shaker za koktele napunjen ledom dodajte 2 jiggers votke, 1/2 jigger vermuta i 1/2 jigger maslinovog rasola. Mućkajte ga dok se tekućine ne ohlade, a zatim ulijte piće u čašu za koktel. U čašu dodajte nekoliko maslina kao ukras.
- Masline možete dodati na dno čaše ili ih staviti na ražanj kako biste ih lakše jeli.
Jeste li vi napravili ovaj recept?
Pomozite u odabiru maslina i njihovom dodavanju obrocima
Načini uključivanja maslina u obroke Profili okusa maslinePitanja i odgovori zajednice
traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijetiOglas
Savjeti
- Mnogo trgovina ima svježe salatne barove koji prikazuju različite vrste maslina. Posjetite svoj da biste dobili uzorak nekoliko različitih sorti, a da se ne morate obvezati na kupnju cijele tegle.
Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!
