Kako napraviti fritule od banane

Uštipci od banane ukusna su slastica koju možete poslužiti u trenu. Oštre izvana, a vruće i mekane iznutra, fritule od banane okusa su poput kuglica vlažnog prženog kruha od banane i izvrsno se poslužuju uz sladoled. Sve dok imate nekoliko zrelih banana, sastojke potrebne za pripremu fritula od banana lako možete pronaći u svojoj smočnici za brzu i prikladnu poslasticu.

Sastojci

• 2 zrele banane
• 2 šalice (473,18 ml) višenamjenskog brašna
• ½ (2,46 ml) žličica praška za pecivo
• ½ šalice (118,3 ml) šećera
• 1 jaje
• 2 šalice (473,18 ml) ulja za kuhanje
• 1/4 žličice (1,23 ml) soli
• ½ žličica (2,46 ml) cimeta
• ½ žličice (2,46 ml) ekstrakta vanilije
• Prstohvat muškatnog oraščića (nije obavezno)
• Prstohvat mljevenog kardamoma (nije obavezno)
• 1 žlica (14,79 ml) slatkiša šećera (nije obavezno)

Koraci

Dio jedan od 4: Priprema smjese od fritule

1. jedan Zgnječite banane. Ogulite obje banane i narežite ih na male komadiće. Zatim stavite komade u čvrstu, srednje veliku posudu i zgnječite ih drobilicom za krumpir ili vilicom. Ako nemate drobilicu za krumpir, stavite kriške u blender ili procesor hrane.
   • Možete i zgnječiti velikom žlicom, iako to može potrajati malo duže.
2. 2 Istucite jaje. Razbijte jaje u posudu s pasiranim bananama i umutite pjenjačom. Umutite dok sve jaje, uključujući žumanjak, ne bude potpuno uklopljeno u smjesu.
3. 3 Pospite šećerom. Pospite polovicu šećera i pjenjačom umiješajte. Zatim ulijte ostatak šećera i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi u smjesi.
4. 4 Dodajte začine i ekstrakt vanilije. Izmjerite i dodajte cimet, sol i ekstrakt vanilije. Kardamom i muškatni oraščić možete dodati i ako želite složeniji okus. Promiješajte da se promiješa.
5. 5 Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Izmjerite brašno u mjernu čašu i dodajte ½ žličice praška za pecivo. Zatim u smjesu banana ulijevajte brašno i prašak za pecivo neprestano miješajući dok se suhi sastojci ne ugrade.
   • Za miješanje možete koristiti i električnu miješalicu.
   Oglas

Dio 2 od 4: Fritters u dubokom prženju

1. jedan Zagrijte 2 šalice ulja za kuhanje na srednje jakoj vatri. Stavite malu duboku tavu na umjerenu vatru i zagrijte 2 šalice ulja. Provjerite je li ulje dobro zagrijano prije nego što počnete pržiti fritule.
   • Pokušajte koristiti ulje za kuhanje s visokom točkom dimljenja, poput kikirikija ili biljnog ulja, za razliku od ulja s niskom točkom dimljenja, poput maslinovog ulja.
   • Morate upotrijebiti veliku količinu ulja za duboko prženje kako bi fritule bile djelomično potopljene i mogle postati hrskave.
2. 2 Dodajte mjerice smjese u tavu. Nakon što se ulje zagrije, žlicom za serviranje skupljajte okruglu žlicu tijesta, a zatim ga spustite u ulje. Tijesto će se odmah početi pržiti i zadržati svoj okrugli oblik. Ubacite više kašika na tavu, razdvajajući ih tako da se ne slijepe.
3. 3 Fritule preokrenite nakon što postanu zlatne oko dna. Nakon što vidite da okrugli fritule postaju zlatne oko dna, prebacite ih lopaticom kako bi se mogli ravnomjerno pržiti. Trebalo bi proći samo oko 30 sekundi da fritule postanu zlatne sa svake strane, pa budite oprezni.
4. 4 Provjerite jesu li fritule gotove. Kad se fritula posmeđi okolo, oko jedne minute, pomoću lopatice lagano pritisnite fritule i provjerite jesu li završili s kuhanjem. Ako iz njih ne iscuri tijesto, gotovi su s prženjem. Oglas

Dio 3 od 4: Prženje fritula

1. jedan Zagrijte 2 žlice (29,57 ml) ulja za kuhanje na srednje jakoj vatri. Neki više vole svoje fritule od banane pržiti u ravnim palačinkama, nego ih duboko pržiti kako bi napravili sferične fritule. Za prženje na tavi u tavu ulijte 2 žlice ulja za kuhanje i pričekajte da se zagrije.
   • Prženje na tavi zahtijeva manje ulja i čini fritule koje su mekše i manje hrskave. Zdravija je opcija ako računate kalorije i masnoće.
2. 2 Žlicom dodajte tijesto u tavu. Upotrijebite veliku žlicu za serviranje tijesta u tavu. Pokušajte stvoriti ravni oblik poput palačinke, a ne sferne kuglice. To će osigurati da se cijela površina fritule jednako prži u ulju.
   • Budući da ravne fritule zauzimaju više mjesta na tavi, možda ćete morati pržiti u serijama, ovisno o veličini vaše tave. Obavezno dajte dovoljno fritule i nemojte ih preklapati.
3. 3 Prevrnite fritule kad se na dnu zapeku. Lopaticom prevrnite fritule kad posmeđe i izgledaju blago oštro na dnu, oko jedne minute. Zatim kuhajte fritule s druge strane još minutu.
4. 4 Provjerite jesu li fritule gotove. Nakon što fritule postanu smeđe s obje strane, lagano pritisnite lopaticu na svaku palačinku. Ako tijesto iscuri, nastavite kuhati. U suprotnom, maknite fritule s tave. Oglas

Dio 4 od 4: Posluživanje fritula

1. jedan Fritule stavite na papirnati ubrus. Nakon što ste osigurali da su fritule gotove, odmah ih žlicom ili lopaticom izvadite iz tave i spustite na sloj papirnatog ručnika. Papirnati ručnik će upiti višak ulja iz fritula.
2. 2 Pospite fritule šećerom. Ako želite svojim fritulama od banana na vrhu dati malo dodatne slatkoće, pospite ih slatkišem ili običnim bijelim šećerom. Možete ih i ostaviti kakve jesu ako želite.
3. 3 Fritule poslužite vruće. Uštipci od banane trebali bi se jesti vrući dok je vani još uvijek hrskava. Budući da se tekstura puno razlikuje kada se ohlade, poslužite ih odmah.
4. 4 Pohati fritule sladoledom. Sladoled od vanilije klasična je pratnja uz fritule od banane. Budući da je hladan, kremast i mekan, sladoled savršeno nadoknađuje vruću i hrskavu fritulu od banane.
   • Drugi izvrstan preljev za fritule od banane su jogurt i šlag. Možete čak i fritule preliti bobičastim voćem ili ih preliti vrućom kremom ili javorovim sirupom! Ne bojte se eksperimentirati s dodacima!
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje

• Pitanje Koliko to daje porcija? Recept čini oko 9 fritula od banane, mada one mogu varirati ovisno o tome koliko velike ili male napravite fritule.
• Pitanje Mogu li se ovi frituli zamrznuti i ako mogu, koliko dugo? Ne preporučujem zamrzavanje fritula ili tijesta. Fritule su najbolje kad su svježe.
• Pitanje Mogu li napraviti fritule s bilo kojim drugim voćem, poput ananasa ili jabuke? Ljudsko biće Najbolji odgovor: Da! Možete jednostavno pržiti narezani i razmućeni ananas ili jabuku, a napravili ste fritule. Zatim možete skuhati jabuku ili ananas da napravite fritule slijedeći korake u članku, ako želite.
• Pitanje Mogu li ih pržiti na zraku? Qamar Najbolji odgovor Ako tražite zdraviji način za pripremu fritula od banana, prženje na zraku je opcija i djeluje jednako dobro kao i normalno.

Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

• Budući da se fritule od banana poslužuju vruće, pobrinite se da ih pripremite u pravo vrijeme, kada ste raspoloženi za desert!
• Upotrijebite lopaticom ili žlicom kako biste uklonili fritule s tave, umjesto da ih izlijete iz tave zajedno s suvišnim uljem.

Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Podržite wikiHow obrazovnu misiju

Svaki dan na wikiHow naporno radimo kako bismo vam pružili pristup uputama i informacijama koje će vam pomoći da živite bolji život, bez obzira na to radi li vas na sigurnijem, zdravijem ili poboljšanju vaše dobrobiti. Usred trenutne krize javnog zdravstva i ekonomskih kriza, kada se svijet dramatično mijenja, a mi svi učimo i prilagođavamo se promjenama u svakodnevnom životu, ljudi trebaju wikiHow više nego ikad. Vaša podrška pomaže wikiHowu da stvori detaljnije ilustrirane članke i videozapise i podijeli našu pouzdanu marku nastavnog sadržaja s milijunima ljudi širom svijeta. Molimo razmislite o tome da danas date svoj doprinos wikiHowu.