Kako napraviti sendviče bez kruha

Postoji puno ukusnih recepata za sendviče bez kruha. Ako želite smanjiti ili eliminirati kruh u svojoj prehrani, možda će vas zanimati zamjene za kruh koje će vam omogućiti da i dalje uživate u sendvičima. Rafinirane ugljikohidrate možete eliminirati i unijeti više povrća u svoju prehranu koristeći lisnato zelje i drugo povrće. Umjesto kruha, pokušajte upotrijebiti salatu s maslacem, blitvu, kelj, zelenilo, kupus, krastavce, jicama i kapice od gljiva portobello. Koristeći ove sastojke umjesto kruha, zaista se možete pohvaliti hranjivom vrijednošću doručka, ručka ili večere.

Sastojci

Osnovni sendvič bez kruha

• Oblog bez kruha, poput kelja, salate od maslaca, kupusa, blitve ili zelenila
• Proteini kao što su grah, marinirani tofu, piletina, konzervirani losos, tuna, edamame ili bijeli grah
• Hrskavo povrće ili sjeme poput isjeckane mrkve, sjemenki bundeve ili klica
• Kremasti umak poput jogurta, humusa, pire od batata, umaka od tahinija ili kikirikija
• Začini kao što su ljuti umak, senf, miso, ocat ili mljeveni začini

Pljeskavice Portabella i Halloumi

Donosi dvije porcije

• Četiri kapice gljiva portabela
• Tri i pol žlice balzamičnog octa
• Dvije žlice maslinovog ulja
• Dvije kriške rajčice
• Dvije kriške hallouma
• Šaka lišća bosiljka
• Morska sol
• Svježe mljeveni papar

Sendviči sa salatom od tune s krastavcem

Pravi četiri sendviča

• Dva dugačka, engleska krastavca
• Jedna žlica octa od crvenog vina
• Četvrtina šalice običnog jogurta
• Četvrtina šalice nasjeckanog kopra
• Četvrtina šalice lišća celera
• Jedna žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Košer soli
• Svježe mljeveni crni papar
• Dva narezana mlada luka
• Dvije žlice majoneze
• Jedna stabljika narezane stabljike celera
• Pola žličice limunove korice
• Dvije limenke lagane tune, ocijeđene od pet unci
• Pola šalice klice lucerne

Mediteranski omot s tofuom ili piletinom

• Jedan veliki list salate od maslaca
• Dvije žlice humusa
• Pola šalice klice graha
• Dvije unce (tj. Pola šalice) tofua narezanog na kockice ili nasjeckanih, kuhanih pilećih prsa
• Jedna žličica za’atara ili sjemenki sezama

Sendvič sa šunkom i sirom

Služi četvero ljudi

• Jedna srednja jicama, dugačka četiri centimetra
• Jedna žlica kiselog vrhnja
• Jedna žlica narezanog vlasca
• Jedna žličica dijonskog senfa
• Jedna žličica hrena
• Šest unci šunke
• Četiri kriške sira Havarti
• Dvije šalice dječje rikole
• Koplja s kiselim krastavcima, po izboru
• Svježe mljeveni crni papar
• Sol po ukusu

Oblog švicarske blitve s pestom

• Četiri lista blitve
• Jedan avokado
• Pola crvene paprike, narezano na kriške
• Jedna ribana mrkva
• Jedna narezana rajčica
• Jedan mladi luk, nasjeckan na četiri
• Jedan narezani krastavac
• Pola repe
• Jedna šalica lišća bosiljka
• Pola šalice oraha
• Jedan češanj češnjaka
• Jedna ili dvije žlice limunovog soka
• Četvrtina šalice maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu

Koraci

Metoda jedan od 6: Izrada osnovnog sendviča bez kruha

1. jedan Pokušajte svoje sendviče umotati u salatu od maslaca. Salata s maslacem izvrstan je izbor za sendvič bez kruha i zahtijeva malo pripreme. Odaberite komad koji nema previše rupa, isperite ga, a zatim osušite u centrifugi za salatu ili čistim ručnikom. Bacite sastojke za sendviče u sredinu, a zatim ih zamotajte.
2. 2 Izaberite švicarsku blitvu za svoj sendvič bez kruha. Možete dobiti zelenu blitvu ili duginu blitvu, koja će vašem sendviču dodati lijepe boje poput žute, narančaste i ružičaste. Pokažite svoj zdravi sendvič odabirom dugine blitve. Također je izvrsnog okusa i, poput salate, može se koristiti sirova. Bacite sastojke unutra, zamotajte i uživajte.
3. 3 Odaberite lisnato zeleno za sendvič bez kruha. Ako odaberete čvrstu zelenu boju poput ovratnika, kelja ili kupusa, najbolje je prvo blanširati. Bacite ga u vruću vodu na trideset sekundi, a zatim ga zakuvajte u hladnu vodu. Želite odabrati list koji izgleda prilično netaknuto i nema previše rupa.
4. 4 Zamijenite gljive portobello s grila za lepinje s hamburgerima. Sljedeći put kad pečete hamburger, pokušajte umjesto peciva upotrijebiti portobello gljive. Povećat ćete vlakna i ukloniti jednostavne ugljikohidrate. Odrežite stabljike portobello gljiva, operite i bacite ih na roštilj svojim pljeskavicama. Po hamburgeru će vam trebati dvije gljive.
5. 5 Umjesto kruha upotrijebite jicama. Ako iz sendviča pokušavate izrezati ugljikohidrate, umjesto kruha pokušajte koristiti kriške jicama. Jicama ima okus poput krumpira, ali je nešto slađi i ima više vode. Operite i zatim ogulite jicama. Narežite ga na kriške četvrtine inča i svaki komad kruha zamijenite jednom kriškom jicama.
   • Ako radite tacose, umjesto tacosa možete koristiti Jicama. Umjesto da narežete jicama, izdubite sredinu, a zatim bacite taco sastojke u sredinu.
6. 6 Narežite krastavac. Operite, ogulite i narežite krastavac. Krastavac biste trebali rezati na kriške od četvrt inča. Zamijenite svaki komad kruha jednim dijelom krastavca. Budući da postoji prilično mala površina, možda ćete trebati napraviti nekoliko sendviča s krastavcem za svaki od sendviča s kruhom koje ste planirali napraviti.
7. 7 Pametno odaberite svoj protein. Odlučite koji protein želite koristiti za svoj sendvič bez kruha, a zatim ga pripremite. Ako koristitekuhana, isjeckana pileća prsa, možete ići naprijed i baciti ga na svoj omot bez kruha. Ako odaberete konzervu tune ili lososa, morat ćete je ocijediti, a zatim pomiješati sa žličicom majoneze, soli i papra. Grah će trebati ocijediti, a zatim ga dodati izravno u foliju.
8. 8 Izaberite svoje začine. Imajte na umu da će većina zamjena za kruh upiti manje vlage, pa ćete možda trebati prilagoditi svoj uobičajeni izbor začina. Na primjer, možda ćete htjeti izbjegavati začine s puno vode, jer mogu malo zabrljati. Odaberite gušće začine poput tahinija, za razliku od vodenastih začina poput grčkog preljeva.
9. 9 Sastavite svoj sendvič bez kruha. Morali biste biti malo konzervativni u pogledu količine sastojaka koje bacate unutra, a koja bi trebala biti proporcionalna veličini lista. Započnite ubacivanjem proteina. Zatim odaberite hrskavo povrće ili sjeme poput isjeckane mrkve, razrezanih badema, klica, štapića krastavaca ili nasjeckane mrkve. Tada ćete poželjeti nešto kremasto poput jogurta ili tahinija. Na kraju ubacite nešto da malo pojačate okus, poput senfa ili ljutog umaka. Na kraju zamotajte omot kao da biste napravili burrito. Zarolajte ga vodoravno, odmičući se od sebe. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 6: Pljeskavice s roštilja Portabella i Halloumi

1. jedan Gljive portabela grili na roštilju. Gljive možete grilati ili peći. Za roštilj, zagrijte roštilj na 232 ° C (232 Celzija). Alternativno možete predgrijati brojler i staviti rešetku na gornju trećinu pećnice. Dok čekate da se pećnica ili roštilj zagriju, uklonite stepenice gljiva portabela. Premažite gljive maslinovim uljem i na njih pospite malo morske soli. Pecite ih na roštilju ili pecite četiri ili pet minuta po strani.
2. 2 Halloumi ispecite na roštilju. Narežite halloumi na poželjne, relativno tanke kriške (npr. Debljine pola centimetra). Pecite ga na roštilju dvije minute po strani na jakoj vatri. Halloumi bi trebao biti mekan i ispuštati aromatičan, slani miris.
3. 3 Sastavite sendvič. Gljive portabela bit će vam lepinja. Na jednu kapicu gljive portabello stavite grilovani sir Halloumi, krišku rajčice i listove bosiljka. Dodajte balzamični ocat i svježe mljeveni papar. Zatim stavite drugu kapu gljiva na vrh. Ponovite ovaj postupak za drugi hamburger. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 6: Izrada sendviča sa salatom od tune s krastavcima

1. jedan Pripremite krastavce. Imate dvije mogućnosti za pripremu krastavaca, koji će se upotrijebiti umjesto kruha za ovaj sendvič s tunom. Ako radite sendviče s predjelom, trebali biste jednostavno oguliti, a zatim krastavac narezati vodoravno, na kriške od četvrt inča. Ova opcija dobit će vam veći broj manjih sendviča s tunom. Ako pak želite napraviti sendvič s tunom u podstilu, možete krastavce prepoloviti po dužini. Zatim izdubite sjemenke i meso kako biste napravili male čamce, gdje ćete smjesu smjestiti od tune. Iznutra malo izbockajte vilicom, tako da krastavac upije više okusa.
2. 2 Pomiješajte vinaigrette. U zdjeli srednje veličine umutite senf, ocat, sol i crni papar. Zatim polako umutite maslinovo ulje. Na kraju na krastavac ulijte vinaigrette.
3. 3 Napravite punjenje od tune. Započnite isušivanjem tune. Dobro ga isperite hladnom vodom, a zatim stavite sa strane. U maloj zdjelici umutite majonezu, jogurt, kopar, lišće celera, mladi luk, celer, koricu limuna, četvrt žličice soli i prstohvat crnog papra. Bacite tunu u posudu, a zatim promiješajte da se svi sastojci sjedine.
4. 4 Sastavite sendviče. Ako radite verziju predjela, stavite gomilu mješavine tune, a zatim nekoliko klica na svaku krišku krastavca. Zatim dodajte još jednu krišku na vrh za slatki mali sendvič. Ako radite sendvič s tunom u podstilu, napunite čamce od krastavaca smjesom tune, a zatim dodajte klice. Na vrh dodajte drugu polovicu krastavca. Jedite i uživajte! Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 4 od 6: Izrada mediteranskog omota s tofuom ili piletinom

1. jedan Pripremite salatu. Stavite list salate tako da je rebro vodoravno. Ako nemate dovoljno velik list, uvijek možete zalijepiti dva komada salate od maslaca s malo humusa. Jednostavno stavite tanki sloj humusa na rub jednog dijela salate, a zatim stavite drugi dio salate na vrh i pritisnite dolje.
2. 2 Širite humus. Započnite ravnomjernim raspoređivanjem humusa preko donje trećine lista salate. Želite ga raširiti u ravnomjernom sloju, a ne samo u velikoj količini. Trebali biste imati obrub od dva inča oko lista.
3. 3 Sastavite omot. U sredinu obloga stavite tofu ili kuhana, narezana pileća prsa. Zatim dodajte klice. Ravnomjerno rasporedite za-atar na sve sastojke. Zatim, smotajte svoj omot. Započnite preklapanjem sa strane na sredinu. Zatim ga smotajte vodoravno, smotajući od sebe kao da pravite burrito. Možete odmah uživati ​​ili ga zamotati u plastičnu foliju i hladiti. Bit će dobro dvadeset četiri sata. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 5 od 6: Izrada sendviča sa šunkom i sirom bez kruha

1. jedan Ogulite i narežite jicama. Koristite gulilicu za povrće ili oštri nož, ogulite jicama. Kao da gulite krumpir, pobrinite se da skinete svu kožu. Zatim narežite jicama na tanke kriške otprilike osam centimetara.
2. 2 Pomiješajte umak. U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, senf, hren, vlasac i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Posolite po ukusu.
3. 3 Sastavite sendviče sa šunkom i sirom. Započnite slaganjem kriški jicama. Na svaku krišku rasporedite sloj umaka. Zatim dodajte četvrtinu šunke, sira i rikole u svaki od četiri sendviča. Na vrh svakog sendviča stavite krišku jicama. Svaki sendvič prerežite na pola i poslužite s kiselim krastavcem sa strane. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 6 od 6: Izrada obloga od švicarske blitve s Pestom

1. jedan Pripremite listove blitve. Operite listove blitve i osušite ih. Zatim odrežite stabljiku. Morat ćete ga malo odrezati i na stvarni list, otprilike pola centimetra od dna lista.
2. 2 Izmiješajte pesto. U mali procesor hrane ubacite sve sastojke za pesto. To bi trebalo uključivati ​​bosiljak, orasi, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol i papar po ukusu. Sve to miješajte dok ne dobijete lijep glatki pesto.
3. 3 Sastavite obloge. Dodajte po par žlica pestoa u svaki list blitve. Zatim ubacite ostatak sastojaka. Preklopite sa strane lista blitve. Na kraju smotajte kao burrito. Odmaknite ga od tijela. Uživajte odmah ili zamotajte plastičnom folijom i stavite u hladnjak.
4. 4 Gotovo. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!