Kako napraviti indijsku faloodu

Falooda je tradicionalni indijski desertni napitak zaslađen sirupom od ruže i drugim okusima. Iako na zapadu nije dobro poznat, stranim se okusima na njegov okus lako naviknuti, a postojanost je slična mliječnom napitku ili smoothieju. Izrada faloode je jednostavna - mnogima će najteže biti pronaći neke od sastojaka, iako bi ih većina indijskih ili južnoazijskih trgovina mješovitom robom trebala nositi.

Sastojci

Služi dva.

1 1/2 šalice mlijeka
2 žlice šećera
2 kuglice sladoleda od vanilije
2 žličice sjemenki bosiljka
2 žlice sirupa od ruže
Pregršt falooda sev
Sjeckane pistacije za ukras (po želji)
Latice ruže za ukras (nije obavezno)

Metoda jedan od 2: Izrada Faloode

jedan Uzmite teško dostupne sastojke u indijskoj trgovini. Mlijeko, šećer i sladoled trebali bi biti dostupni u gotovo svakom supermarketu, ali sjemenke bosiljka, sirup od ruže i falooda sev obično neće biti. Za njih ćete morati posjetiti indijsku ili južnoazijsku trgovinu mješovitom robom. Možda ćete ih moći pronaći i u određenim neindijskim specijalnim trgovinama mješovitom robom. Većina ovih sastojaka također je dostupna za naručivanje putem interneta ako ih nemate gdje kupiti u svojoj blizini.
- Falooda sev je vrstaIndijski rezancidonekle sličan vermicelliju. Možete kupiti suhu faloodu ili je sami napraviti od nule. Dostupan je dobar recept za falooda sev ovdje .
2 Namočite sjemenke bosiljka. U šalici prekrijte sjeme bosiljka centimetrom vode. Jednom promiješajte, a zatim ih pustite da se namaču 30 minuta. Nakon namakanja ocijedite ih u finom mrežnom cjedilu i ostavite sa strane.
- Dok čekate da sjeme upije, slobodno prijeđite na sljedećih nekoliko koraka.
3 Zagrijte mlijeko i šećer. Dva sastojka ulijte u srednje lonac i lagano kuhajte, povremeno miješajući. Smanjite vatru i pustite da se krčka 5-7 minuta. Zgusnuto mlijeko ulijte u zasebnu posudu i pustite da se ohladi u hladnjaku.
4 Napravite falooda sev. Slijedite upute na pakiranju za najbolje rezultate. Ako ste sami izradili falooda sev ili vaša ambalaža nema upute, slijedite ove korake:
- U malom loncu zakuhajte vodu.
- Dodajte falooda sev i kuhajte oko 4-5 minuta.
- Ocijedite faloodu u cjedilu, isperite je hladnom vodom da zaustavite postupak kuhanja.
- Nožem ili škarama izrežite rezance na sitne komade.
5 Složite sastojke faloode u čašu. Uzmite dvije visoke ukrasne čaše za posluživanje pića. U svaku čašu dodajte sastojke sljedećim redoslijedom (upotrijebite polovicu svakog sastojka po čaši):
- Sjeme bosiljka
- Kuhana falooda sev
- Sirup od ruže
- Mlijeko - u redu je ako sjeme bosiljka ili falooda sev u ovom trenutku plutaju do vrha.
6 Svaku čašu prelijte izdašnom kuglicom sladoleda od vanilije. Ako želite, možete usitniti sladoled u napitak da se otopi, ali ne trebate. Ako ostavite sladoled na miru, umočite ga barem jednom u mlijeko kako biste mu dali malo okusa ruže.
7 Po želji ukrasite prije posluživanja. Falooda je u ovom trenutku spremna za piće. Ako želite, na vrh pića možete dodati pregršt nasjeckanih pistacija i latica ruže kao ukras, iako to nije potrebno.
- Faloodu odmah poslužite. Ne zadržava se ako je dopušteno sjediti ili čuvati u hladnjaku. Uživati!
Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 2: Isprobavanje različitih prijedloga za posluživanje

jedan Koristite različite okuse sladoleda. Sa svojim glatkim, kremastim okusom, sladoled od vanilije posebno se dobro slaže sa sirupom od ruže u faloodi, ali to nije jedini dostupan izbor. I drugi slatki, blagi okusi sladoleda poput jagode, maline i pistacije čine zanimljiv izbor. Neki čak mogu uživati u okusu sladoleda od čokolade.
- Izbjegavajte sladolede s oštrim okusima (poput citrusa) koji mogu nadjačati ružu u piću.
2 Na vrh stavite orašaste plodove i suho voće. Pistacije i latice ruže nisu jedini sastojci koje možete koristiti kao ukras. Većina orašastih plodova i suhog voća ima dobar okus povrh ukusnog pića falooda. Na primjer, zlatne grožđice i nasjeckani bademi dobar su izbor. Craisins i suhe bobice također mogu dobro djelovati.
3 Isprobajte voće kao preljev. Lijepa stvar kod faloode je da sve što trebate učiniti da biste na nju stavili novi zavrtetak je bacanje kriške ili dvije vašeg omiljenog voća u piće prije nego što dodate sladoled. Mango, jagode i drugo slatko voće čine najbolji izbor. Trpko voće poput citrusa ipak se uvijek ne slaže s kremastošću ostalih sastojaka.
4 Napravite smoothie s okusom faloode ako ste u pokretu. Ako volite faloodu, ali nemate vremena za nanošenje sastojaka, jednostavno ih bacite u blender i pulsirajte nekoliko puta kako biste dobili smoothie. Smoothie ulijte u bocu i sada imate prijenosni falooda napitak. U blender možete dodati i kockice leda kako biste smoothieju dali ljepšu teksturu, a da to ne utječe na okus.
- Smoothie se može donekle odvojiti ako ga držite u hladnjaku, ali neće biti nesigurno za piće.
Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje

Pitanje Trebam li sjeme faloode za proizvodnju faloode? Chia sjemenke ili sjemenke bosiljka su ključne za stvaranje faloode, jer su jedna od glavnih potrebnih komponenti u ovom piću. Ako nemate sjemenke, onda ne bi imalo isti okus.
Pitanje Kako mogu napraviti faloodu od smjese falooda? Obično postoje upute na naljepnici mješavine falooda. Ako ih nema, postoji mnogo recepata na mreži koji također rade.

Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Još jedna izvrsna ideja za ukras je dodati vrhnje za šlag na vrh sladoleda.
Izrada faloode izvrsna je grupna aktivnost - potrudite se da vaši gosti zajedno s vama slože svoje sastojke za piće. Ljudi koji nikada prije nisu probali faloodu, sigurno će uživati.

Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!