Koža lososa može biti jednako ugodna kao i meso same ribe. Također je jednako zdrav, ima velike količine omega-3 masnih kiselina. Kožu lososa najbolje je jesti hrskavu, kuhanu na visokoj temperaturi, tako da se mast topi i aromatizira kožu. Iako je koža još uvijek jestiva ako se losos pošira ili prži, okus i tekstura mogu pasti ravno. Naučite kako pripremiti kožu lososa kako biste mogli uživati u cijeloj ribi.
Koraci
- jedan U pećnici pripremite kožice lososa bez mesa.
- Zagrijte pećnicu na 375 Celzijevih stupnjeva (191 Celzijevih stupnjeva).
- Skinite file lososa oštrim nožem.
- De-skalirajte kožu pomoću skale za ribu.
- Isperite losos pod hladnom tekućom vodom i osušite.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Lagano premažite maslinovim uljem s obje strane kože lososa.
- Pospite svoje omiljene začine s obje strane. Da bude jednostavnije, jednostavno pospite malo soli.
- Stavite kožu lososa, sjajnom stranom prema gore, na lim za pečenje i pecite 10 minuta ili dok koža ne postane hrskava.
- Ostavite da se koža lososa ohladi prije jela.
- 2 Na vrhu štednjaka pripremite kožice lososa bez mesa.
- Zagrijte veliku tavu s biljnim uljem na srednje jakoj vatri. Upotrijebite ulje dovoljno da pokrije dno tave.
- Skinite file lososa oštrim nožem.
- De-skalirajte kožu pomoću skale za ribu.
- Isperite kožu lososa pod hladnom tekućom vodom i osušite.
- Narežite kožu lososa na trake širine 1 do 2 inča (2,5 do 5,1 cm).
- Pospite obje strane kože lososa odabranim začinima. Po potrebi iskopati u brašnu.
- Trake kože lososa pržite dok ne postanu hrskave, otprilike 3 minute.
- Ocijedite trake lososa na papirnatim ručnicima i ostavite da se ohlade.
- 3 Pripremite kožice lososa s mesom u brojleru.
- Zagrijte brojlera.
- File lososa uklonite skalom za ribu.
- Isperite losos pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
- Premažite kožu mekanim maslacem i posipajte mesnu stranu odabranim začinima.
- Kožu hladite 20 minuta u hladnjaku kako bi se maslac stegnuo.
- Stavite file lososa u brojler i kuhajte oko 8 minuta, dok losos ne bude kuhan i koža ne postane hrskava.
Jeste li vi napravili ovaj recept?
Pitanja i odgovori zajednice
traži Dodajte novo pitanje- Pitanje Kako mogu kuhati losos na ploči štednjaka? Michele Najbolji odgovor To nije najbolji način, ali možete ga pržiti u malo nauljenoj tavi.
- Pitanje Kako znati je li kožu na lososu dobro jesti? Koža lososa obično se smatra sigurnom za jelo. Koža sadrži više istih minerala i hranjivih sastojaka sadržanih u lososu, što može biti izvrstan dodatak bilo kojoj prehrani.
Oglas
Savjeti
- Kožice lososa mogu pohvaliti salate, biti nadjev za sushi ili biti čips u kombinaciji sa sendvičem.
- Kore od lososa popržite kako biste ih poslužili uz jaja i tost.
- Kada kupujete filete lososa u supermarketu, zamolite mesara da vam odere file.
Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!
Upozorenja
- Nemojte jesti ljuske jer bi vam mogle prerezati usta ili grlo.
Stvari koje će vam trebati
- Nož
- Riblji skaler
- Papirnati ručnici
- Maslinovo ulje
- Biljno ulje
- Začini
- Mekani maslac
- Folija za pecenje
- Papir za pergament
- Velika tava
- Kliješta
Podržite wikiHow obrazovnu misiju
Svaki dan na wikiHow naporno radimo kako bismo vam pružili pristup uputama i informacijama koje će vam pomoći da živite bolji život, bez obzira na to radi li vas na sigurnijem, zdravijem ili poboljšanju vaše dobrobiti. Usred trenutne krize javnog zdravstva i ekonomskih kriza, kada se svijet dramatično mijenja, a mi svi učimo i prilagođavamo se promjenama u svakodnevnom životu, ljudi trebaju wikiHow više nego ikad. Vaša podrška pomaže wikiHowu da stvori detaljnije ilustrirane članke i videozapise i podijeli našu pouzdanu marku nastavnog sadržaja s milijunima ljudi širom svijeta. Molimo razmislite o tome da danas date svoj doprinos wikiHowu.
