Kako skuhati čaj od rastresitog lišća

Sve što vam je stvarno potrebno za pripremu čaja od rastresitog lišća je vruća voda, sami listovi i cjedilo za čaj. Međutim, svaka vrsta čaja zahtijeva malo drugačije tehnike namakanja. Za najbolju šalicu slijedite preporučena mjerenja, temperaturu vode i vrijeme namakanja naznačene na pakiranju čaja. Eksperimentirajte s različitim količinama čaja ili trajanjem namakanja. Na kraju dodajte svoje omiljeno zaslađivač ili mlijeko za umirujuću šalicu čaja koji doista zauzima mjesto.

Koraci

Metoda jedan od 2: Ovladavanje osnovama kuhanja čaja

1. jedan U lonac ili kotlić ulijte svježu, hladnu vodu. Nemojte koristiti destiliranu ili prethodno prokuhanu vodu, jer to može negativno utjecati na okus vašeg čaja. Umjesto toga, počnite sa svježom, hladnom vodom iz slavine. Za zagrijavanje vode upotrijebite električni čajnik, kuhalo za vodu ili lonac za kuhanje.
   • Ako je vaša lokalna voda posebno tvrda (tj. S visokim udjelom minerala), razmislite o upotrebi flaširane vode za ugodniji okus.
2. 2 Zagrijavajte vodu dok ne dosegne 71 do 100 ° C (160 do 212 ° F). Uklonite vodu iz izvora topline kad se počne pariti, krčkati ili doći do vrenja. Ovisno o sorti čaja koju pripremate, možda će vam trebati da bude malo topliji ili hladniji da biste dobili najbolje okuse u lišću. Upotrijebite termometar za trenutno očitavanje kako biste dobili najtočniju temperaturu.
   • Ako želite, možete vodu prokuhati i pustiti da se ohladi na točnu temperaturu prije dodavanja u listove čaja.
   • Općenito, bijeli i zeleni čajevi mogu se kuhati na nižoj temperaturi s vodom koja tek počinje kuhati na pari, dok se oolong čaj obično najbolje priprema na umjerenoj temperaturi na laganoj vatri. Crni i Puerh čajevi mogu izdržati višu temperaturu kad voda dođe do vrenja.
3. 3 Izvažite 2 do 3 grama čaja od rastresitog lišća za svakih 6 fl oz (180 ml) vode. Budući da se listovi čaja nalaze u različitim oblicima i veličinama, najbolje je mjeriti čaj težinom (tj. Gramima), a ne volumenom. Ali ako mjerite po volumenu, počnite s otprilike 1 žličicom za manje listove i otprilike 1 žlicom za veće lišće. Žlicom izlijte željenu količinu čaja u cjedilo za čaj ili čajnik, ovisno o načinu na koji ga želite strmo nagnuti.
   • Šalica za čaj sadrži oko 180 ml vode, ali budući da većina šalica za kavu drži oko 300 do 350 ml vode, možda ćete morati udvostručiti količinu čaja od rastresitog lišća koji koristite u veća šalica.
   • Količina čaja koju ste odlučili koristiti potpuno je stvar ukusa. Strmo više-manje da vidite koji okus više volite.
4. 4 Čaj potopite u vruću vodu 3 do 5 minuta. Vruću vodu prelijte izravno preko listova čaja i ostavite da okusi procure nekoliko minuta. Različite sorte čaja zahtijevaju malo različita vremena namakanja, pa pripazite na upute na pakiranju. Ako niste sigurni koliko dugo strmo lišće, započnite s 3 minute za prvu šalicu. Zatim dodajte još 30 sekundi za svaku sljedeću šalicu dok ne pronađete savršen ukus.
   • Općenito govoreći, zeleni i oolong čajevi mogu se potapati oko 3 minute, bijeli čaj 4 minute, a crni i Puerh čajevi 5 minuta.
   • Izbjegavajte namakanje čaja dulje od 5 minuta; samo će imati gorak okus. Ako želite jaču šalicu, samo dodajte još listića čaja i neka vrijeme ostane isto.
   • Budući da biljni čajevi ne sadrže stvarne listove čaja, često ih se može ostaviti dulje da strme, a da ne poprime gorak okus.
5. 5 Izvadite listove čaja iz vode nakon što se namoče. Kako ćete to učiniti ovisit će o vrsti cjedila koje koristite. Cjediljke u obliku košarice, metalne ili silikonske čaše i filtar vrećice mogu se podići iz vašeg čajnika ili šalice kako bi zaustavili infuziju. Cjedilo stavite na podlogu za žlice ili tanjurić kako biste uhvatili kapljice s pokislih listova čaja.
   • Ako ste čaj namočili izravno u čajnik, držite cjedilo nad šalicom kako biste uhvatili vlažno lišće dok izlijevate čaj.
   • Bacite korištene čajne listiće dok su vlažni ili pričekajte dok se ne osuše kako biste ih lakše izbacili iz cjedila.
   Oglas

Metoda 2 od 2: Korištenje cjedila za čaj

1. jedan Stavite listove čaja izravno u cjedilo za čaj radi lakšeg čišćenja. U šalicu ili čajnik prvo stavite cjedilo za čaj u obliku košarice. Odmjerite čaj od rastresitog lišća u cjedilo i prelijte ga vrućom vodom izravno. Obavezno potpuno prekrijte listove čaja vodom da se pravilno strme.
   • Nakon razdoblja od 3 do 5 minuta jednostavno uklonite cjedilo i vlažne listove čaja.
2. 2 Odaberite jednokratnu filter vrećicu za fine praškaste čajeve. Kupite paket vrećica filtra za čaj za jednokratnu upotrebu u čajani ili trgovini. Koristite ga kad pripremate posebno fini čaj koji nastoji lako provući mrežasta cjedila. Držite vrećicu uspravno s otvorom znatno iznad razine vode kako listovi čaja ne bi isplivali.
   • Možete koristiti i vrećicu s filterom ako samo želite napraviti 1 šalicu odjednom uz jednostavno čišćenje.
3. 3 Koristite mrežasta cjedila za čaj u obliku košarice za veće listove čaja. Većina čajeva od rastresitog lišća može se uspješno natapati ovim vrstama cjedila. Odaberite onaj koji pravilno pristaje unutar otvora šalice ili čajnika koji ćete koristiti; ne bi se trebao pomicati ili tonuti u posudu, inače će čajni listovi pobjeći.
   • Isprobajte putnu šalicu za čaj s ugrađenim cjedilom za košaru ako ćete biti u pokretu. Sjetite se samo ukloniti čaj nakon što je namočen 3 do 5 minuta.
   • Iako kratko ili zaobljeno cjedilo košare može poslužiti za jednu šalicu, upotrijebite dublju košaru da strmi čaj od listova strmo popnete u duboku šalicu ili čajnik.
4. 4 Izbjegavajte koristiti čajne kuglice ili infuzore za velike ili fine listove. Metalne kuglice za čaj i silikonska cjedila za čaj popularni su jer dolaze u razigranom dizajnu, ali imajte na umu ograničenu praktičnost ovih alata. Suzdržite se od njihove upotrebe za čaj od velikih listova jer neće ostavljati puno mjesta da se lišće razvija, jer postaju hidratizirani. Osim toga, izbjegavajte upotrebu čajne kuglice ili posude za čaj za fine praškaste čajeve jer listovi čaja mogu lako provući rupe.
   • Ako srednje velike čajne listove namakate u malim količinama vode, kuglica čaja ili čajnik možda neće predstavljati probleme.
   • Kuglice čaja sa šarkama teško je napuniti, a mehanizme je teško otvoriti i zatvoriti, posebno kada je metal vruć.
5. 5 Ostavite dovoljno mjesta da se listovi čaja šire u cjedilu. Listovi čaja od rastresitog lista mogu narasti i do 5 puta više od svoje izvorne veličine nakon što ih hidratizirate vrućom vodom. Iz tog razloga nastojte ostaviti dovoljno prostora u cjedilu za čaj ili vrećici za filtriranje. Nemojte ga pretjerivati ​​s previše čaja.
   • Cjediljka u obliku mrežaste košarice omogućit će čaju da se proširi, dok kuglica čaja može stisnuti lišće.
   • Malo dodatnog prostora omogućit će protok vode oko čajnih listića, tako da ćete imati bolji rezultat.
6. 6 Procijedite čaj nakon što stane u čajnik, ako želite. Ovo je korisna tehnika ako nemate cjedilo za čaj koje pravilno stane u vaš čajnik. Umjesto da lišće stavite u cjedilo, možete odmjeriti listiće čaja i baciti ih izravno u čajnik. Nakon što se lišće namoči, držite cjedilo za čaj preko šalice. Pažljivo ulijte tekućinu u šalicu i vidjet ćete kako cjedilo hvata lišće.
   • Budući da će u čajniku i dalje sjediti lišće, čaj će postajati sve gorčiji dok se nastavlja namakati.
   Oglas

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje

• Pitanje Mogu li se listovi oraha koristiti kao čaj? Pretpostavljam da su sigurni za jesti (uzgojeni bez pesticida i prvo očišćeni), ali nisam previše siguran da bi to imalo dobar okus.
• Pitanje Kako pripremiti matcha čaj? Molimo pogledajte članakKako napraviti Matcha čaj.
• Pitanje Kako mogu strmo popiti čaj od borovnice? Za većinu biljnih i voćnih čajeva preporučuje se vrećicu čaja ostaviti da djeluje 5 minuta, ali ako ste vrećicu čaja željeli zadržati u šalici, biljni čajevi su izvrsni za to.
• Pitanje Koji je najbolji način za strmi čaj čaj? Najbolji način za pripremu chai čaja je kuhati ga na štednjaku pet do deset minuta - s mlijekom kao i vodom (to je možda jedini čaj koji je bolji kada ne pričekate kraj da dodate mlijeko ). Ako to ne želite učiniti, slijedite gornje upute, ali pripremite vrhnje ili čaj u šalici dok čaj odstoji, a zatim ulijte čaj izravno u ovo.
• Pitanje Kako mogu pripremiti čaj koji izgleda poput instant kave? Možda mislite na matcha, to je isto kao i instant kava. Da biste je napravili, prelijte je svježe prokuhanom vodom i dodajte mlijeko po ukusu (okusite je prije dodavanja šećera - ponekad instant čaj već sadrži puno šećera).
• Pitanje Kako pijete čaj od mente? Bilo koja od gore navedenih uputa će raditi. Preporučio bih upotrebu zasebnog čajnika ili čajnika za biljne čajeve, posebno peperminta, jer se okus vrlo teško može izbaciti. Pogledajte wikiHowKako napraviti čaj od menteza detaljne upute.
• Pitanje Mogu li koristiti svoj francuski tisak za labavi čaj? Da, možeš. Ipak ga dobro operite (ali mrežicu ne perite sapunom), jer kava obično ima jači okus od čaja i može utjecati na okus čaja ako su ostaci još u tisku.

Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

• Da bi čaj bio dulje vrijeme topliji, prethodno zagrijte čajnik ili šalicu tako što ćete u njega uliti kipuću vodu. Napomena prije dodavanja čaja i ostatka zagrijane vode. Alternativno, pokušajte čajnik prekriti prošivenim čajem ugodnim da ostane topao.
• Osjetljive zelene i bijele čajeve najbolje je konzumirati odmah, dok se u robusnijim crnim čajevima može uživati ​​duže vrijeme.
• Nakon što ste čaj ulili u šalicu, dodajte mlijeko, med, limun ili šećer po ukusu. Samo izbjegavajte dodavati mlijeko i limun istodobno jer se mlijeko može zgrčiti.
• Kad počnete kuhati određenu vrstu čaja, pomaže vam korištenje termometra za mjerenje temperature vode. Jednom kad znate koliko će pare i koliko mjehurića voda ispuštati na optimalnoj temperaturi, slobodno je očima prepucajte.

Oglas Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Stvari koje ćete trebati

• Kuhalo za vodu ili lonac
• Hladna, svježa voda
• Čajnik
• Šalica za čaj
• Cjediljka za čaj
• Čaj od rastresitog lišća
• Mjerilo ili žlica

Video . Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.