Kako kuhati bez kuhače

Ako nemate procesor za hranu, možda ćete preskočiti recepte koji zahtijevaju da ih koristite. Međutim, postoji niz različitih alata i tehnika koje možete koristiti umjesto kuhače. Većinu poslova možete raditi s miješalicom, mikserom ili mlinom za začine. Međutim, čak i ako nemate nijednu od njih, i dalje možete ručno rastaviti većinu namirnica!

Koraci

Metoda jedan od 2: Korištenje miješalice, miksera ili brusilice

1. jedan Upotrijebite blender za mljevenje, usitnjavanje ili pasiranje hrane. Vaš je blender svestraniji od samog pravljenja smoothieja. Ako vaš recept zahtijeva fino mljeveni ili sjeckani sastojak, pulsirajte blender nekoliko puta dok ne postigne pravu konzistenciju. Za pasiranu hranu ostavite blender malo duže.
   • Pokušajte u blenderu pulsirati mrkvu, češnjak i začinsko bilje kako biste ih nasjeckali.
   • Pire povrće stavite u blender prije dodavanja u juhu ili umak za savršeno glatku teksturu.
   • Ako vam je teško miješati čvršću hranu, poput orašastih plodova, ili vlaknastu hranu poput celera, pobrinite se da su oštrice vašeg blendera oštre. Ako niste sigurni kako ih izoštriti, pročitajte upute proizvođača.
2. 2 Kombinirajte tekućine i krute tvari u mikseru. Bez obzira upotrebljavate liručni mikser, dosamostojeći mikser, ili anuranjajući blender, vaš mikser može poslužiti kao korisna zamjena za procesor hrane. Dovoljno je staviti hranu u veliku, izdržljivu posudu i spustiti u mikser, a zatim je uključiti.
   • Mješalica je posebno korisna kada kombinirate tekuću smjesu sa suhom, poput pekarskih proizvoda. Mikserom također možete umutiti meringe, majonezu i domaći šlag.
   • Ručni uranjajući blender savršen je za miješanje domaćeg majoneza ilipesto, a njegov će kompaktni dizajn zauzeti puno manje prostora u vašoj kuhinji nego što bi to činio procesor hrane.
   • Ako imate nastavak za kuku, možete pomoću miješalice za postolje miješati tijesto za kruh, pite i kolačiće.
3. 3 Sjeckajte orašaste plodove i začine u mlinu za kavu ako ih imate. Ako volite svježe kuhanu šalicu kave ujutro, možda već imate mlin za kavu. Samo izmjerite sastojke koji su vam potrebni i pulsirajte brusilicu nekoliko sekundi ili dok se sve ne pokvari.
   • Ovo je izvrsna opcija ako želite dodati nasjeckane orašaste plodove u ukusni desert.
   • Ako imate cjelovite začine poput sjemenki aleve paprike ili kardamoma, sameljite ih da puste svoj miris prije nego što ih upotrijebite u jelu!

   Savjet: Biti siguran uočistite brusilicuznatno prije i poslije upotrebe. Inače, vaš recept može imati okus kave ili obrnuto!

   kako vježbati teniski servis

4. 4 Mekšu hranu meljite u bogatijem ili mlinu. Ako neki sastojak trebate pretvoriti u konzistenciju poput riže ili brašna, ručna brusilica može brzo obaviti posao. Samo stavite hranu u posudu na mlinu, a zatim je uključite ako je električna ili okrenite ručku ako je ručna. Rezultat koji ćete dobiti ovisit će o veličini rupa na mlinu i vrsti hrane koju meljete.
   • Ovo je sjajan način da napravite obogaćenu cvjetaču, popularnu alternativu tradicionalnoj riži s malo ugljikohidrata.
   • Mlin za hranu također možete koristiti za brzu obradu kuhanog krumpira za kremastu kašu.
   Oglas

Metoda 2 od 2: Ručna obrada hrane

1. jedan Usitnite većinu hrane s dobrom kuharski nož . Većinu vremena, kada recept zahtijeva procesor hrane, to je zato što hranu treba usitniti ili usitniti. Iako to može potrajati malo duže, isti posao možete obaviti oštrim kuharskim nožem. Samo stavite hranu na dasku za rezanje i pažljivo je izrežite na male komadiće. Veličina komada ovisit će o tome što sjeckate i na što recept traži.
   • Češnjak, luk icelerna primjer, sve se mogu fino mljeti ručno.
   • Naravno, uvijek imajte na umu da budete oprezni kada bilo što režete nožem. Držite nož čvrsto u dominantnoj ruci. Drugom rukom uvijte prste tako da izgledaju poput medvjeđe pandže, a zatim tom kandžom držite hranu koju režete. Na ovaj način, čak i ako nož sklizne, samo će se četkati o stražnji dio vaših zglobova nogu.

   Savjet: Često vam pomaže da hranu prvo narežete na veće komade. Pokušajte razrezati sastojke na pola, četvrtine ili kriške prije nego što započnete s finim noževima.

   
   
   
2. 2 Renderom sitno nasjeckajte čvrsto povrće. Umjesto da upotrebljavate procesor hrane za usitnjavanje tvrdog povrća poput mrkve ili krumpira, hranu možete umjesto toga provući preko rende ili kutije. Pritisnite lagano prema dolje dok klizate hranu naprijed-natrag preko rupa na ribežu. Ako upotrebljavate mikro planeru, uvijek koristite ručku na alatu kako se slučajno ne biste porezali.
   • Rende su savršene kada pripremate slaganje, salatu ili hašš.
   • Ovo je također dobra opcija ako vam treba ribani đumbir za umak, prženicu ili piće.
   • Pazite da prste ne naribate, jer biste inače mogli gadno ostrugati!
3. 3 Hranu pire kuhajte dok ne omekša, a zatim je zgnječite. Jedna od najpopularnijih namjena za procesor hrane je pasiranje hrane, ali ako je potrebno, možete to učiniti ručno. Za početak kuhajte, kuhajte ili dinstajte hranu dok ne omekša i gotovo se raspadne. Zatim hranu zgnječite vilicom ili drobilicom za krumpir dok ne poprimi glatku, ujednačenu konzistenciju.
   • Za još finiju teksturu ulijte pire kroz sito i gurnite ga stražnjom stranom žlice.
   • Ovo je savršeno za stvaranje voćnih preljeva za sladoled ili vlastiti domaći umak od rajčice!
4. 4 Zdrobite hranu pomoću valjka i plastične vrećice. Ako trebate hranu brzo razbiti na male komadiće, stavite sastojak u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i stavite na čvrstu dasku za rezanje. Zatim se kotrljajući valjkom kotrljajte naprijed-natrag po vrećici da zdrobite hranu. Ako imate tvrdoglave komade, možete ih i udariti ravnom stranom valjka da ih razbijete.
   • Ovo je izvrstan način za razbijanje čipsa ili kolačića za hrskavi preljev za tepsije i deserte!
   • Ovu metodu možete koristiti i za drobljenje slanutka za domaći humus.
5. 5 Zamijesite tijesto za kruh ili tijesto za pite rukama. Iako mnogi recepti za kruh zahtijevaju procesor hrane, tijesto gotovo uvijek možete umijesiti rukama. Okrenite tijesto na pobrašnjenoj ili nauljenoj površini, a zatim rukama mijesite sastojke dok se potpuno ne pomiješaju.
   • Ako imate jako mokro tijesto, poput tijesta za kekse, umjesto njega pomiješajte ga drvenom žlicom.
   Oglas

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje

• Pitanje Je li potreban procesor hrane?wikiHow Urednik osoblja
  Odgovor osoblja Ovaj je odgovor napisao jedan od našeg obučenog tima istraživača koji ga je potvrdio za točnost i sveobuhvatnost. wikiHow Odgovor urednika osoblja Odgovor osoblja Generalno, br. Prerađivači hrane vrlo su prikladni, ali većinu vrsta hrane možete napraviti i bez njih. Uglavnom su korisni ako trebate napraviti puno vrlo fino mljevene ili pasirane hrane.
• Pitanje Je li procesor hrane isto što i sjeckalica hrane?wikiHow Urednik osoblja
  Odgovor osoblja Ovaj je odgovor napisao jedan od našeg obučenog tima istraživača koji ga je potvrdio za točnost i sveobuhvatnost. wikiHow Odgovor urednika osoblja Osoblje Ne baš. Kuhinjski procesor može sjeckati hranu, ali također može mljeti, pasirati i raditi razne druge stvari. Prerađivači hrane također imaju veći kapacitet od sjeckalica hrane. Sjeckalice su prilično mali uređaji koji u osnovi služe samo jednoj funkciji (sjeckanje).
• Pitanje Mogu li koristiti miješalicu za hranu umjesto miješalice?wikiHow Urednik osoblja
  Odgovor osoblja Ovaj je odgovor napisao jedan od našeg obučenog tima istraživača koji ga je potvrdio za točnost i sveobuhvatnost. wikiHow Odgovor urednika osoblja Osoblje Odgovor za kuhanje možete koristiti za mnoge iste svrhe kao miješalica. Međutim, miješalice su bolje za stvaranje tekućina, poput juha, pirea i smoothieja. Prerađivači hrane dizajnirani su za poslove poput sjeckanja, mljevenja, miješanja i usitnjavanja.
• Pitanje Što je kalcijeva voda? LillianneStarr To je voda s dodanim kalcijem.

Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Video . Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Stvari koje će vam trebati

Korištenje miješalice, miksera ili brusilice

• Miješalica
• Mikser
• Brusilica

Ručna obrada hrane

• Oštar nož
• Rende ili mikrobrusnica
• Mlin ili mlin za hranu
• Vilica, drobilica za krumpir ili sito
• Plastična vrećica koja se može zatvoriti
• Oklagija
• Drvena žlica