Kako rezati limenu tortu

Tortu od lima možete rezati na bilo koji način kako želite. Dobivanje kriški torti savršeno velikih dimenzija, međutim, druga je priča. Da biste lisnatu tortu izrezali na uredne, ujednačene komade, potrebna je malo priprema. Morat ćete znati veličinu torte i broj ljudi koje želite poslužiti. Možete čak stvoriti vodič na vrhu torte koji će vam pomoći da dobijete ujednačene rezove. Zatim, samo uzmite nož, narežite i poslužite. Da biste dobili još čišće rezove, možete koristiti i zubni konac.

Koraci

Metoda jedan od 3: Postavljanje torte

1. jedan Odredite veličinu svoje torte. Pravi kolač dimenzija je 16,6 × 24 × 2 inča (40,6 × 61,0 × 5,1 cm), ali lim i kolači mogu biti u polovici i četvrtini. Pogledajte veličinu torte na pakiranju vašeg limenog kolača ili kalupa za torte. Tako ćete saznati koliko porcija možete dobiti.
2. 2 Odaberite veličinu posluživanja na temelju broja prisutnih ljudi. Torte od lima lako se narežu na nekoliko različitih veličina. Tipično je da je kriška lima veličine 2,5 cm × 5,1 cm, 2 x 2 inča (5,1 cm × 5,1 cm) ili 2,1 × 3 inča (5,1 cm × 7,6 cm). Uzmite u obzir broj gostiju koje želite poslužiti uz svoju tortu i u skladu s tim izrežite. Imajte na umu da ćete, što su kriške veće, dobiti manje porcija.
   • Torta od četvrt lista dobit će 54, 24 ili 18 porcija.
   • Torta od pola lista dobit će 108, 54 ili 36 porcija.
   • Torta s punim limom donijet će 192, 96 ili 64 obroka.
3. 3 Premjestite tortu na površinu koja ne klizi. Premjestite tortu na površinu s dobrom vučom kako vam ne bi skliznula kad je režete. Izbjegavajte stavljati tortu izravno na glatki stol ili radne ploče. Umjesto toga, položite prostirku za dasku za rezanje ili dugački ručnik za posuđe kako bi vaša torta bila stabilna.
   • Ako je vaša torta bila isporučena ili ukrašena pločom za torte, nemojte je uklanjati. Umjesto toga, pomaknite tortu i dasku zajedno.
   • Ako uz tortu niste dobili dasku za torte, prije posluživanja premjestite je na veliku ploču za rezanje ili postolje za torte. Ne stavljajte tortu izravno na prostirku ili ručnik.
4. 4 Zarežite tortu da biste stvorili vodilice prije rezanja. Prije nego što režete tortu, ravnom lopaticom ili nožem za maslac zarežite tortu po vrhu. Postavite ravnalo duž duge strane torte i nježno utisnite tupu stranu noža ili lopatice na vrh torte svakih 2 inča (5,1 cm). Zatim pomaknite ravnalo na širinu torte i označite u razmacima od 2,5 cm, 2,1 (5,1 cm) ili 3 (7,6 cm), ovisno o odabranoj veličini posluživanja.
   • Bodovanje nije potrebno. To je samo koristan alat koji osigurava da dobijete ujednačene kriške prije rezanja. Ako odlučite ne postizati bodove, morat ćete izvršiti očnu jabučicu i približne mjere, a možda nećete dobiti ujednačen rez.
   • Ne pritiskajte prejako. Samo želite malo uvući vrh kolača ili glazuru kako biste dobili smjernicu kada režete.
   • Bodovanje se može obaviti prije vašeg događaja kako ne biste potrošili dodatno vrijeme u kuhinji pripremajući tortu.
   Oglas

Metoda 2 od 3: Korištenje noža za rezanje

1. jedan Odaberite dugački, tanki nož. Oblik limene torte znači da će vam trebati dulji nož da prođete do kraja. Odaberite nož s dugačkom, tankom oštricom. Izbjegavajte noževe nazubljenih rubova, jer bi oni mogli dovesti do nereda.
2. 2 Obrišite nož između svakog reza. Između svakog reza obrišite nož ručnikom za posuđe ili papirnatim ubrusom. To vam čini rezanje svježim, a posebno je korisno ako vaš kolač ima glazuru.
3. 3 Narežite okomito duž linije bodovanja. Postavite oštricu duž jedne od vaše dvije najudaljenije linije bodovanja. Pritisnite nož prema dolje dok ne udari u dasku za kolače ili dasku za rezanje. Zatim polako povucite nož cijelom dužinom torte. Ne vraćajte nož gore dok ga ne izvučete do kraja iz kolača. Ponovite ovaj postupak s ostatkom vertikalnih rezultata.
   • Ako je vaš nož dovoljno dug da dosegne cijelu tortu, položite cijelu oštricu duž duljine torte i pritisnite cijelu oštricu u tortu prije nego što je izvučete.
   • Ako vaš nož nije dugačak kao torta, počevši od gornjeg ruba torte, pritisnite oštricu prema dolje pod kutom od 45 stupnjeva dok vrh ne udari u ploču. Zatim lagano povucite nož dužine torte.
4. 4 Izrežite pojedinačne kriške iz vodoravnih razdjelnika. Nakon što ste napravili prvi vertikalni rez, vodoravnim bodovima izrežite pojedinačne kriške torte. Radite s vanjskog ruba torte, pritisnite nož prema dolje pod kutom od 45 stupnjeva dok vrh ne udari u dasku. Zatim povucite nož prema sebi dok ne izađe iz torte.
5. 5 Poslužite svoju tortu. Gurnite plohu oštrice ispod dna kriške torte i povucite krišku od ostatka torte. Zatim jednostavno gurnite svoju krišku na tanjur i poslužite je. Koristite vilicu za pomicanje kolača na tanjur ako je vaša kriška posebno tvrdoglava. Oglas

Metoda 3 od 3: Rezanje kolača zubnim koncem

1. jedan Koristite zubni konac bez okusa. Aromatizirani konac mogao bi vam dati okus nakon rezanja kolača. Potražite neukusnu raznolikost zubnog konca. Ako nemate konac, ribarska žica također izvrsno djeluje.
2. 2 Izrežite duljinu konca otprilike 4 inča (10 cm) dužu od vaše torte. Želite da vam konac bude malo duži od kolača, tako da ga imate dovoljno da ga omotate oko prstiju. Izrežite duljinu konca otprilike 4 inča (10 cm) dulju od vaše torte. To će ostaviti otprilike 5,1 cm s obje strane da zamotate konac oko prstiju.
3. 3 Omotajte konac oko kažiprsta. Krajeve konca omotajte oko kažiprsta. Dva ili tri puta zavrnite konac preko svakog prsta i povucite ga ravno.
4. 4 Končić ravnomjerno pritisnite prema duljini torte. Poravnajte svoj konac prvom vertikalnom linijom za bodovanje i ravnomjerno pritisnite konac dolje dok ne dosegne ploču. Zatim odmotajte konac s jednog prsta. Povucite još zamotani prst od torte dok konac ne bude potpuno slobodan.
   • Ponovite ovaj postupak za svaku od vaših bodovnih linija.
5. 5 Mijenjajte konac između svakog reza. Izrežite novu duljinu konca za svaku liniju za bodovanje i mijenjajte je između svakog reza. Tako vaši rezovi kolača ostaju lijepi i čisti. Oglas

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!