Kruh možete raditi u mikrovalnoj pećnici! Nećete koristiti potpuno iste sastojke kao za konvencionalni kruh. Doista, ovaj je recept sličan kolaču bez šećera. Jednostavni kruh u mikrovalnoj možete ispeći za pet minuta, plus vrijeme miješanja.
Sastojci
- 5 žlica brašna za sve namjene
- 2-3 žlice ulja
- 1 žličica praška za pecivo
- 2-3 žlice mlijeka
- 2 žlice vode
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije (po želji)
Koraci
Dio jedan od 2: Miješanje sastojaka
- jedan Kombinirajte sastojke u velikoj posudi za miješanje. Prvo dodajte pet žlica bijeljenog brašna. Također možete uključiti i druge vrste brašna - bademovo brašno, heljdino brašno, cjelovito brašno itd. Pomiješajte ove druge vrste brašna s višenamjenskim brašnom, ako želite, ali imajte na umu da svaka vrsta brašna ima svoje sadržaj vlage i svojstva pečenja. Promjena brašna može promijeniti recept.
- Ako je moguće, upotrijebite kemijski obrađeno 'izbjeljeno' brašno. Izbijeljeno brašno sadrži manje bjelančevina od nebijeljenog, a bolje je za brzi kruh.
- 2 Pomiješajte u žličici praška za pecivo i vanilije. Prašak za pecivo učinit će da se kruh 'digne' povećanjem volumena. Nemojte dodavati previše, jer inače tijesto može izmaknuti kontroli! Vanilija nije obavezna: neće utjecati na postupak pečenja, a kruhu može dati ugodno slatkast okus.
- 3 Dodajte jedno jaje. Razbijte jaje i temeljito ga umiješajte u smjesu. Veličina jaja nije bitna, iako će veće jaje učiniti nešto vlažnijim kruhom. Pazite da u tijestu ne ostanete krhotine ljuske jajeta.
- 4 Dodajte 2-3 žlice mlijeka. Možete koristiti bilo koje mlijeko koje volite: kravlje, bademovo, rižino, kokosovo, konopljino. Gušće mlijeko poslužit će za malo bogatiji kruh. Glavna je funkcija mlijeka, međutim, vlaženje tijesta tako da se brašno slijepi.
- 5 Dodajte 2 žlice vode. Opet, ovo služi za vlaženje tijesta tako da se brašno zalijepi. Ako ne koristite vodu, vaš će kruh biti previše presuh. Pomiješajte vodu u posudu sa svime ostalim.
- 6 Dodajte 2-3 žlice ulja. Možete koristiti maslinovo ulje, biljno ulje, ulje repice, kokosovo ulje - sve ono s čime radije pečete. Glavna je funkcija ulja zgusnuti tijesto i navlažiti kruh, pa ćete možda ustanoviti da je okus najveća razlika između ulja. Oglas
Dio 2 od 2: Kuhanje kruha
- jedan Zamijesite tijesto. Čistim rukama temeljito miješajte tijesto i stabilizirajte konzistenciju. Čvrsto umasirajte tijesto i pokušajte ravnomjerno umiješati vlagu. Mijesite tijesto 2-5 minuta ili dok ga ne možete razvući, a da se ne raspadne.
- 2 Oblikujte tijesto. Čistim rukama nježno oblikujte tijesto u kuglu ili jajolik oblik. Ovo će oblik dobiti konačni hljeb, pa razmislite treba li vam vaš kruh bilo kakav oblik. Zarežite vrh pogače s X da ne pukne dok se diže.
- 3 Stavite tijesto na posudu za mikrovalnu pećnicu. Većina keramičkih i staklenih spremnika su sigurni - ali ni u kojem slučaju ne biste trebali mikrovalno peći metal. Mnogi spremnici koji su sigurni u mikrovalnoj pećnici označeni su kao takvi. Pazite da je jelo plitko, s ravnim dnom: nakon toga ćete morati izvaditi kruh.
- Pokušajte upotrijebiti veliku keramičku šalicu. Ovaj spremnik je siguran u mikrovalnoj pećnici, idealne je veličine i jednostavan za uklanjanje bez da se opečete. Ovo je najbolje za pojedinačne porcije.
- 4 Mikrovalna pećnica 5 minuta na jakoj vatri. Kad uklonite kruh, trebao bi biti spreman za jelo. Ako mikrovalna pećnica ima prozor, povremeno provjeravajte tijesto kako biste bili sigurni da nije prekuhano ili da izmiče kontroli. Ako tijesto počne izgledati suho, pahuljasto ili smežurano, možda ste zagrijali svu vlagu iz njega! Narežite i poslužite svoj kruh.
- 5 Gotovo. Oglas
Jeste li vi napravili ovaj recept?
Pitanja i odgovori zajednice
traži Dodajte novo pitanje- Pitanje 5 žlica brašna sa 6 žlica ukupne tekućine, plus jaje? Dobila sam jušnu kašu. Također sam to učinio, morao sam dodati još 1/4 šalice brašna da se postigne odgovarajuća konzistencija i ne može se mikrovaliti 5 minuta jer je počelo gorjeti. Svoje sam kuhala oko 2 i 1/2 minute.
- Pitanje Vrlo je ukusno? Da je. Očito je da je bolje pečen, ali ovo je također dobra opcija.
- Pitanje Koristite samoniklo brašno za koje kažete da smanjujete sol, ali na popisu sastojaka ne spominjete sol? Opće je pravilo za pečenje prilikom zamjene brašna. Nije velika količina soli, pa ćete biti dobro. Samo primijenite zdrav razum.
- Pitanje Može li se ovo peći u pećnici? Ova verzija ne može.
- Pitanje Hoće li se koristiti metalni stalak? Ne morate, možete upotrijebiti malu zdjelu i kruh će biti sasvim u redu.
- Pitanje Treba li spremnik zatvoriti poklopcem tijekom mikrovalova? Ne, ne bi trebalo.
- Pitanje Mogu li u tijesto dodati stvari poput sjemenki i sira? Da, možete!
- Pitanje Mogu li koristiti samoniklo brašno? Da, ali eliminirajte dodatni prašak za pecivo. Razmislite o smanjenju soli, jer samoniklo brašno sadrži i prašak za pecivo i malo soli.
- Pitanje Mogu li koristiti plastičnu posudu za ovaj recept? Za miješanje, da. Za kuhanje u mikrovalnoj pećnici provjerite je li spremnik siguran u mikrovalnoj pećnici. Ako da, onda je u redu za kuhanje.
- Pitanje Mogu li koristiti brašno za kolače za pripremu kruha u mikrovalnoj pećnici? Da, ali možda će trebati više vremena da završite s pečenjem.
- Možete li biti konkretniji od 'velike vrućine'? Odgovor
- Gdje mogu dobiti recept za izradu pogače od cjelovitog zrna pšenice? Odgovor
- Kako pripremiti kruh u mikrovalnoj pećnici kad sam stigao samo do faze tijesta? Odgovor
- Mogu li tijesto za kruh kuhati na pari, umjesto da ga stavljam u mikrovalnu? Odgovor
- Isprobala sam ovo i okus je bio dobar, ali bio je težak. Kako ga učiniti mekanim? Odgovor
Oglas
Savjeti
- Nožem provjerite je li kruh kuhan. Ako oštrica izađe mokra, kruh nije gotov i morat će ga duže mikrovaliti.
- Pokušajte napraviti čokoladnu krafnu lagano dotjerujući recept. Dodajte 2 žlice (29,6 ml) čokolade u prahu i jednu žlicu šećera, a zatim tijesto oblikujte u krafnu. Kuhajte isto toliko vremena.
Oglas Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!
Upozorenja
- Ne stavljajte previše mlijeka ili vode. To vašem tijestu može otežati da ostane zajedno. Ako dodate previše, uravnotežite s više brašna.
- U mikrovalnoj pećnici kruh ne stvara smeđu koricu. Kruh u mikrovalnoj pećnici također se više diže tijekom pečenja, što može dovesti do problema s teksturom: tekstura može biti nejednaka zbog urušavanja plinskih džepova koji nastaju tijekom dizanja.
- Imajte na umu da se kruh na bazi kvasca najbolje peče u pećnici ili aparatu za pečenje kruha. Dakle, većina recepata za mikrovalni kruh koristi kemijsko kvašenje poput praška za pecivo umjesto stvarnog kvasca.
