Kako napraviti mliječni kolač

Melkterts, grubo preveden u mliječne kolače s afrikaansa, južnoafrička je poslastica koja se uglavnom sastoji od tijesta punjenog kremastim nadjevom od mlijeka, šećera, brašna i jaja. Postoji nekoliko načina da napravite ovu ukusnu poslasticu, pročitajte dalje da biste naučili kako napraviti vlastite topionice!

Sastojci

• 1/2 šalice maslaca, omekšanog
• 1 šalica bijelog šećera
• 1 jaje
• 2 šalice brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 prstohvat soli
• 4 šalice mlijeka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žlica maslaca
• 2 1/2 žlice brašna
• 2 1/2 žlice kukuruznog škroba
• 1/2 šalice bijelog šećera
• 2 jaja, tučena
• 1/2 žličice mljevenog cimeta

Koraci

1. jedan Zagrijte pećnicu na 350 ° F (177 ° C).
2. 2 Okupite sve gore navedene sastojke kao i stavke navedene u stvarima koje će vam trebati.
3. 3 U zdjeli za srednje miješanje, vrhnja zajedno pola šalice maslaca / margarina i jednu šalicu šećera.
4. 4 U istu posudu dodajte jedno jaje i tucite dok smjesa ne postane glatka.
5. 5 U drugoj zdjeli pomiješajte dvije šalice brašna, prašak za pecivo i sol.
6. 6 Smjesu brašna umiješajte u smjesu šećera. Učinite to dok se sastojci temeljito ne sjedine.
7. 7 Uzmite smjesu i pritisnite je na dno i bočne strane dvije 9-inčne posude za pitu.
8. 8 Sve to stavite u zagrijanu pećnicu na 10-15 minuta ili dok ne porumeni.
9. 9 Kombinirajte mlijeko, ekstrakt vanilije i jednu žlicu maslaca / margarina u veliku šerpu.
10. 10 Uključite štednjak na srednje jaku vatru i pustite da zavrije. Izvadite iz plamenika kad zakipi.
11. jedanaest U treću posudu uzmite 2 1/2 žlice brašna, kukuruzni škrob i 1/2 šalice šećera i pomiješajte ih.
12. 12 Dodajte dva tučena jaja u smjesu šećera.
13. 13 Sve to umutite dok ne ispadne glatko.
14. 14 Umutite još malo. Polako umutite ovu smjesu u mlijeko.
15. petnaest Vratite posudu natrag na vatru i pustite da zavrije, pazeći da često miješate pet minuta.
16. 16 U svaku slastičarsku ljusku ulijte polovicu smjese.
17. 17 Ohladite dok se ne postavi. Prije posluživanja desert ohladite.
18. 18 Uživajte u svojoj kremastoj poslastici! Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

• Pitanje Koliko obično traje dok se ne postavi? To traje nekoliko sati. Samo bih pričekao da se stegne, poput torte od sira. Kad ga izvadite iz hladnjaka, ne smije se raspršiti. Ako se dogodi, vratite je. Ako ne, odložite je. Nježno dodirnite vrh okruglom tupom stranom žlice i ako je čvrst, dobro ste!
• Pitanje Izlijevam li smjesu mlijeka na kolač dok sam u pećnici? Ne, smjesu mlijeka ulijete na kolač nakon što izađe iz pećnice.
• Pitanje Mogu li koristiti samoniklo umjesto brašna i kukuruznog brašna? Možete, ali moglo bi biti i napuhanije. Također možete izaći na lakši način i upotrijebiti podlogu od keksa.
• Pitanje Što se može koristiti umjesto kukuruznog brašna? Obično brašno možete koristiti kao zamjenu za kukuruzno brašno. Samo upotrijebite 1/4 šalice manje brašna od onoga što biste inače koristili za kukuruzno brašno.
• Pitanje Ne želim koristiti kukuruzni škrob, što još mogu koristiti? Možete koristiti druge škrobove, poput krumpirovog škroba. Mogli biste upotrijebiti i škrob tapioke, ili ako ste stvarno očajni, liofilizirani krumpir u prahu.
• Pitanje Mogu li ovo kuhati u kuhaču za rižu? Možete probati, najbolje je ako je pečeno u pećnici.
• Pitanje Je li potrebno koristiti esenciju vanilije? Ne, nije potrebno koristiti esenciju vanilije.
• Pitanje Što ako nemam dvije posude za pita od 9 inča i ne želim ih kupiti? Mogli biste upotrijebiti druge tave jednake veličine, čak i ako nisu tave za pite.
• Pitanje Mogu li umjesto toga koristiti smeđi šećer? Da, možete koristiti smeđi šećer ako biste to više voljeli.
• Pitanje Umjesto da koristim esenciju vanilije, mogu li umjesto nje koristiti drugu esenciju? Mogli biste, ali okus će biti drugačiji; može se promijeniti iz mliječnog u kolač od badema ili u kolač od naranče-limuna, itd. Također možete potpuno izostaviti esenciju vanilije, koristi se samo za pojačavanje okusa.