Biti u stanju ispucati jaje korisna je kuhinjska vještina. Pucanje jaja potrebno je za izradu svega, od osnovnog kajgana do složenijih jela. Uz pomoć čvrste površine lako možete ispucati jaje i prenijeti sadržaj bez ljuske u posudu.
Koraci
Metoda jedan od 3: Pucanje jednog jajeta
-
jedan Držite jaje u dominantnoj ruci. Najbolje je koristiti svoju dominirajuću ruku kada pucate jaje. Uhvatite jaje čvrsto u ruci tako da je duga strana okrenuta prema dolje. Ne postoji točan način da se jaje drži. Jednostavno ga držite na način koji vam odgovara. - 2 Kucnite jaje po čvrstoj površini. Ne tapkajte jaje sa strane posude ili posude jer se ljuska može rasprsnuti i ući u posudu. Umjesto toga, dugom stranom nekoliko puta čvrsto tapnite po tvrdoj, ravnoj površini. Vaš bi kuhinjski pult trebao raditi u redu.
-
3 Pronađite udubljenje jajeta. Okrenite jaje da pogledate pukotinu koju ste napravili. Uz jaje bi trebala postojati bočna pukotina i malo udubljenje blizu središta pukotine. - 4 Razdvojite školjku. Pritisnite palčeve uz udubljenje na jajetu. Ostatak jaja učvrstite preostalim prstima. Držeći jaje iznad posude, lagano povucite jaje da pusti ljusku u posudu. Oglas
Metoda 2 od 3: Pucanje dva jaja odjednom
-
jedan Uzmite po dva jaja u obje ruke. Ako se osjećate ugodno koristeći svoju nedominantnu ruku, možete razbiti dva jaja odjednom. Osigurajte jaje u obje ruke. Držite jaja na način koji vam odgovara, no pazite da vaš ružičasti i prstenasti prst dodiruje dno jaja.- Možda ćete jaja morati držati malo drugačije u obje ruke, što ne bi trebalo utjecati na proces pucanja jaja.
- 2 Puknite jaja u rukama. Kucnite bilo koje jaje o čvrstu površinu, poput kuhinjskog šanka. Nekoliko čvrstih tapkanja trebalo bi da ljuske jaja lagano popucaju. Istodobno ispucajte jaja.
- 3 Otvorite jaja. Držite jaje iznad posude. Držite kažiprst i ružičasti prst na dnu jajašca kako bi bilo stabilno. Zatim preostalim prstima izvucite jaje i pustite njegov sadržaj u zdjelu.
- Tehnika će trebati vježbu, jer je nezgodno puknuti jaje jednom rukom. U tom procesu možete razbiti nekoliko jajašaca.
Metoda 3 od 3: Rješavanje problema
- jedan Većim dijelom koristite svoju dominantnu ruku. Osim ako ne želite razbiti dva jaja odjednom, uvijek se služite dominantnom rukom. Bit će puno lakše manevrirati jajetom pomoću dominantne ruke.
- 2 Uklonite sve dijelove ljuske. Čak i uz najbolju tehniku, ljuske mogu pasti u bjelanjke i žumanjak. Da biste riješili problem, namočite prste. Stavite prste u bjelanjke i jarme. Voda će prirodno privući dijelove školjki. STRUČNI SAVJET
'Čak možete upotrijebiti polovicu ljuske jaja kako biste izvadili dijelove ljuske jajeta koji su zalutali.'
Vanna Tran
Iskusna kuharica Vanna Tran kućna je kuharica koja je s majkom počela kuhati vrlo mlada. Organizirala je događaje i bila domaćin pop-up večera na području zaljeva San Francisco više od 5 godina. Vanna Tran
Iskusni kuhar - 3 Izbjegavajte lomljenje jaja na rubovima zdjela. Nikada nemojte lomiti jaje na rubu posude ili posude. Iako je ovo uobičajena metoda, ona nije učinkovita jer uglavnom uzrokuje raspad jajašaca. Oglas
Pitanja i odgovori zajednice
traži Dodajte novo pitanje- Pitanje Kako mogu ispucati jaje tako da napravim nered? Vanna Tran
Iskusna kuharica Vanna Tran kućna je kuharica koja je s majkom počela kuhati vrlo mlada. Organizirala je događaje i bila domaćin pop-up večera na području zaljeva San Francisco više od 5 godina. Vanna Tran Iskusna kuharica Odgovor stručnjakinje Lagano tapkajte jaje po ravnoj površini u jednom trenutku dok vanjska ljuska ne počne popuštati. Zatim pritisnite palac u oslabljeni dio ljuske i otvorite jaje. - Pitanje Kako mogu skuhati jaje? Započnite tako što ćete shvatiti koju vrstu jaja želite kuhati - kajganu, preko srednje, prženu itd. Zatim napravite ispravne pripreme sa svojom tavom i drugim uređajima. Na kraju, ispucajte jaje i skuhajte ga.
- Pitanje Postoji li metoda za razbijanje jaja jednom rukom? Sve što radite je da držite jaje u dominantnoj ruci, razbijete ga, a zatim pažljivo zavrnete i ono bi trebalo iskočiti.
Oglas