Sendviči s kolutom su mali sendviči koji se uvijaju u kolut. Ovisno o korištenom preljevu, sendviči s kotačićima vrlo su svestrani; izvrsni su za popodnevni čaj i dovoljno elegantni za koktele. Kao dodatni bonus, ovi su sendviči savršene veličine za male prste i izvrsni su na dječjim zabavama. Čak i ako niste navikli sami pripremati svoja predjela, sendviče s vrtićem prilično je jednostavno napraviti. Nakon što spustite osnove, možete ih prilagoditi ukusu vas i vaših gostiju.
Koraci
Dio jedan od 3: Priprema sendviča s kolutom
- jedan Napravite tanke kriške kruha. Započnite s štrucom vašeg omiljenog sendvič kruha. Prerežite tanke kriške po dužini po pogači. Što tanje napravite kriške, to će ih biti lakše uvaljati u kotače. Dok režete, potrudite se da kriške budu jednake debljine.
- Prerezivanje štruce uzdužno omogućit će vam izradu dužih sendviča s kolutom.
- 2 Odrežite kore s kriški kruha. Iako neki ljudi već preferiraju sendviče bez kore, uklanjanje ih je nužno prilikom izrade sendviča sa zupčanicima. Uzmite nož i izrežite sve kore oko kriške. Pokušajte odrezati što manje mekog kruha.
- Za razliku od običnog sendviča, za svaki će se sendvič koristiti samo jedna kriška kruha.
- 3 Poravnajte kruh valjkom. Sendvič kruh obično postane lagan i pahuljast kad se odreže štruca. Poravnajte ga valjkom da raširite kruh i stisnete krišku. Povrh povećanja površine moći ćete naslagati, spljošteni kruh je i jednostavniji za valjanje.
- 4 Kruh navlažite maslacem. Uzmite nož i namažite maslacem stranu kruha na koji ćete stavljati sastojke. To će vam pomoći održati kruh vlažnim i omogućiti lakše valjanje kad dođe vrijeme oblikovanja sendviča.
- Možete kruh namazati maslacem s obje strane ako vas brine da kifla neće biti dovoljno vlažna.
- 5 Složite kruh namazom. Krem sir, majoneza i džem izvrsni su odabir za namaz sendviča. Nakon što nanesete sloj maslaca, položite namaz, ravnomjerno pokrivajući površinu kruha. Nakon što kruh pokrijete na svoje zadovoljstvo, nožem možete još malo izjednačiti namaz.
- Sastavljanje sendviča s više namaza može biti dobra ideja, iako se neki namazi možda neće međusobno dopunjavati.
- 6 Na vrh kruha dodajte sastojke tanke napolitanke. Imajte na umu da ćete sendvič trebati razvaljati, tako da morate izbjeći prekomjerno punjenje kruha. Šunka i salama izvrstan su izbor, jer se obično prema zadanim postavkama vrlo tanko režu i lako smotaju. Iako sastojci poput narezane šunke sami po sebi neće dodati veliku visinu, trebali biste paziti činjenice da ćete na kraju htjeti smotati kruh kad završite.
- 7 Smotajte kruh kao burrito. Kad su svi sastojci postavljeni na kruh, uzmite jednu stranu i počnite kotrljati kruh preko sebe, kao što biste mogli kad pripremate burrito. Ako svoje kriške prema zadanim postavkama izrežete na duge, zarolajte ih s jedne kratke strane na drugu.
- Valjanje i naknadno rezanje sendviča sa zupčanikom imaju puno zajedničkog sa sushiem.
- 8 Smotajte u plastičnu foliju. Nakon izrade sendviča svaki omotani sendvič odmah uvaljajte u plastičnu foliju. Poravnajte komad plastične folije i zarolajte plastiku uz bočne strane i rubove tako da zrak ne dolazi do sendviča.
- Ako želite rezati sendviče prije nego što ih stavite u hladnjak, samo pobrinite se da dobro zamotate pladanj izrezanih sendviča jer se mogu brzo isušiti.
- 9 Stavite u hladnjak na pola sata. Iako su sendviči s kolutom dobri za jelo odmah nakon rezanja, zamatanje i hlađenje na pola sata pomoći će im da zadrže prepoznatljiv oblik.
- Ako poslužujete sendviče po vrućem danu ili su punjenja sendviča hladna (poput krem sira), možda ih želite malo dulje hladiti. Sendviči se mogu hladiti od 30 minuta do jednog dana.
Dio 2 od 3: Posluživanje sendviča sa vjetrometom
- jedan Narežite svaki kolut na komade veličine zalogaja. Kad ste smotali kriške kruha, trebali biste imati jednu ili više kiflica u obliku buritoa. Da biste ih pretvorili u sendviče s kotačićima, uzmite nož i usitnite ih u komade jednake veličine. Narežite ih na komade veličine zalogaja koji su po veličini slični zalogajima sushija.
- Ako želite pravilno mjerenje, izrežite komade na dijelove od jednog inča. Dužina inča dobra je veličina zalogaja za ovu vrstu sendviča.
- 2 Odrežite višak komada. Ako ste dovoljno napunili svoje sendviče, velika je vjerojatnost da će biti sastojaka koji vire iz kruha nakon što ih smotate. Ako nešto viri iz vaše role, odsjecite je što bliže kolutu.
- Ako nemate vremena i ne pokušavate napraviti savršene vrpce, ne morate nužno obrezati višak komada. No time ćete učiniti da vaši vrtači izgledaju profesionalnije.
- 3 Osigurajte svoje dijelove vrtića čačkalicom. Iako sendviči s kotačićima prilično dobro drže oblik, zaključavanjem čačkalicom osigurat će se da se ne razmotaju prije nego što ih pojedete. Prije nego što ih predstavite, nabodite ih na središte s jednom čačkalicom.
- Ako spakirate sendviče za djecu, možda bi bilo najbolje radi sigurnosti bez čačkalica. Isto se odnosi i na služenje vrlo starijim osobama.
- 4 Poslužite na pladnju za zabavu. Sendviči s vrtićem savršena su hrana za zabave. Budući da izgledaju sjajno kao hrana za prste, trebali biste se potruditi u načinu na koji ih predstavljate na pladnju. Najčešći način da to učinite je da ih pozvonite po obodu pladnja, ulazeći dok punite ladicu.
- Uključivanje umaka za umakanje u sredinu pladnja bit će pogodak ako služite grupi.
- 5 Spakirajte se u školske ručkove. Sendviči s kotačićima dovoljno su mali da se dobro smjeste u dječju kutiju za ručak. Zatvorite ih u ziploc vrećice da sačuvaju svježinu. Zbog njihove male veličine trebali biste moći spakirati tri ili četiri u jednu vreću. Ako ih izrađujete posebno za dijete, trebali biste ih napuniti njegovim omiljenim sastojcima. Oglas
Dio 3 od 3: Prilagođavanje vašeg sendviča s kolutom
- jedan Odaberite drugu vrstu kruha. Iako je gusti bijeli kruh standardni kruh za sendviče sa zupčanikom, lako ga možete zamijeniti za lakšu ili zanimljiviju opciju. Tortilje (cjelovite pšenice ili brašna) dobar su izbor za početnike jer ih je lako valjati i nemaju kore za obrezivanje.
- Možete probati i havajski kruh, pita kruh, brioche ili naan. Pazite da kruh razvaljate tako da bude ravan prije nego što napravite sendvič.
- 2 Koristite kreativni namaz. Ako želite zadržati sendvič s kolutom jednostavnim i klasičnim, kruh namažite maslacem, majonezom ili senfom. Ovo može biti dobra ideja ako pripremate puno sendviča za mnoštvo. Ali ako se osjećate avanturistički, razmislite o korištenju:
- Humus
- Prženi grah
- umak
- Pesto
- Umak za pizzu
- 3 Odaberite slane nadjeve. Stvorite razne slane sendviče s vrtićem kako bi ljudi mogli odabrati što im se sviđa. Napravite nekoliko jednostavnih opcija poput šunke i sira ili isjeckanog sendviča s kolutom od pilećeg prstena. Također biste se trebali poigrati s drugim kombinacijama mesa, jaja, tofua i začina.
- Razmislite o nekim svojim omiljenim jelima i pokušajte ponovno stvoriti te okuse u sendviču. Na primjer, možete napraviti sendvič u stilu pizze, jugozapadnjak ili tajlandski vrtić.
- 4 Isprobajte slatke nadjeve. Sendviči s kolutom također mogu stvoriti izvrsne slastice ako koristite slatke nadjeve. Ili možete napraviti kombinaciju slano-slatkog okusa kombinirajući slano meso (poput puretine) sa slatkim nadjevom (poput umaka od brusnice). Primjeri slatkih nadjeva uključuju:
- Jogurt s okusom
- Zaslađeni krem sir
- Čokoladni namaz
- Maslac od kikirikija
- Med
- Umak od brusnica
- Tanke kriške jabuke, kruške, banane ili jagode
- 5 Napravite vegetarijanski sendvič. Puno je opcija za vegetarijanski sendvič (koji također izvrsno nadopunjuje sendviče s mesom). Odaberite nekoliko povrća, ali imajte na umu da ih treba narezati na tanke kriške kako bi se lako motale i lako jele. Ako upotrebljavate povrće s visokim udjelom vode (poput krastavca ili rajčice), namažite namaz kako biste spriječili da kruh postane mokar. Dobre opcije povrća uključuju:
- Rajčica
- Svježi listovi špinata
- Zelena salata
- Izmrvljena mrkva
- Trake paprike
Pitanja i odgovori zajednice
traži Dodajte novo pitanje- Pitanje Možemo li sendvič sa zupčanikom poslužiti izravno, a da ga ne hladimo? Da, ali da bi zadržao oblik, mora se hladiti u Ziplocu ili drugim spremnicima koji se mogu zatvoriti.
- Pitanje Mogu li se nakon vađenja iz hladnjaka zagrijati? Sendviče s kolutovima treba poslužiti hladne jer neće izdržati roštiljanje ili prešanje.
- Pitanje Mogu li se ovi valjani sendviči zamrznuti? Da. Međutim, kako biste sačuvali svježinu, morate ih zamotati ili staviti u Ziploc vrećice koje se mogu zatvoriti.
- Pitanje Morate li koristiti uobičajeni kruh? Mogu li koristiti i tortilje? Tortilje čine izvrsne sendviče s kotačićima. Obrežite neravne krajeve radi lakšeg rezanja.
- Pitanje Kako mogu napraviti sendviče sa zupčanikom od kruha uzdužno narezanog? Moja majka ih je pravila 1950-ih za bridž zabave. Zamolila bi pekaru da nareže kruh uzdužno. Tradicionalni nadjevi bili su salata od jaja, salata od tune i piletina. Nama djeci pomogli smo u nanošenju namaza i punjenja. Mama je napravila rezanje. Slijedite gornje upute, pobrinite se da odsiječete koru i poravnate kruh. Kotači će biti veći, pa ih izrežite što je moguće tanji, a da ne izgube oblik. Za razliku od fotografija, one se ne mogu čačkati i poslužuju se ravno. (Korice sačuvajte za puding od kruha ili za hranjenje ptica.)
- Mogu li koristiti cijele jagode u sendviču sa zamahom? Odgovor
Oglas
Video . Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.
Savjeti
Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!Upozorenja
- Budite oprezni s čačkalicama ako sendviče radite za malu djecu ili vrlo starije osobe. Možda ih neće primijetiti i ugristi. Pokušajte koristiti preljeve za koje neće biti potrebna čačkalica.
- Nećete moći napraviti sendviče sa zupčanikom ako ne koristite mekani kruh.
