Legendarni kuhar i restaurator izrazio je svoju potpunu predanost sportu na 'drugoj servisu'.
kako početi igrati tenis
© 2019 Getty Images
Wolfgang Puck je titan prehrambene industrije i netko tko i dalje postavlja standard za visokokvalitetne restorane širom svijeta. Ali prije nego što je njegovo ime bilo sinonim za izvrsnu prehranu, Puck je bio dijete u Austriji sa strašću prema tenisu. Nešto o sportu uhvatilo mu je srčane žice i nikad nije pustio.
Desetljećima kasnije, u novoj zemlji s mnogim uspješnim restoranima i priznanjem njegovog imena, kuhar i dalje poludi za igrom.
Puck se nedavno pridružio Nicku Monroeu, Jan-Michael Gambill, Tracy Austin i domaćin Geoff Chizever u studiju na pojavljivanju na 'drugoj službi' tijekom BNP Paribas Open-a, gdje je detaljno razgovarao o svojoj predanosti svom zanatu, tenisu i ulozi mosta između dviju zajednica.
Pročitajte više: Upornost Gabriele Dabrowski svijetli na drugom servisu Tenis Channel 2
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Puck je odrastao u Europi s dragim uspomenama i velikim snovima, od kojih bi mnogi na kraju nastavili postići. Ali njegova mašta divljala je tenisom, a u mnogim je aspektima bila njegova prva istinska ljubav.
'Počeo sam kao dijete u Austriji, gdje sam bio dečko s teniskom loptom', rekao je Puck o svojoj priči o teniskom podrijetlu. 'Još se sjećam da je moja majka bila kuhar u hotelu preko puta. Zarađivao sam više novca, skupljajući teniske kuglice nego što je ona kuhala. '
kako preuzeti disney plus na lg smart tv
'Počeo sam igrati stvarno kad sam došao u Ameriku', nastavio je. 'Uzeo sam satove tenisa i sve, tako da je stvarno bilo ovdje. I znate u južnoj Kaliforniji, morate igrati tenis. Vrijeme je tako savršeno tijekom cijele godine.'
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Prošlo je više od 50 godina otkako se Puck preselio u Ameriku, a od te odluke o promjeni života, postavio je standard za restoran. Kad je Monroe pitao kuhara koji savjet ima za novaka poput sebe, odgovor je bio brz.
“Znam gdje biste trebali započeti. Pokupite telefon i rezervirajte, nazovite me u Spago ”, odgovorio je Puck sa osmijehom, pozivajući se na njegov vodeći restoran u Los Angelesu, osnovan 1982. godine.
'Tako sam upoznao Rogera Federera u Spagou. Svaki put prije odlaska u Indian Wells, došao je i imao svog Wiener Schnitzela ', s ljubavlju se prisjetio kuhar. 'Roger mi je zaista bio najdraži igrač. Kad pogledam vrpce, način na koji se kretao i sve, mislim da je to bilo tako bez napora. '
Čak i uz sva svoja postignuća, Puck i dalje ostaje gladan (kazna jasno namijenjen) i motiviran svaki dan. Ne planira usporiti i ne vidi mirovinu kao opciju sve dok mu u plućima ima daha - puno poput tenisača, kaže on.
Puk s Federerom, čestim kupcem, na BNP Paribas Open 2017.
© 2017 Getty Images
teniska loptica reket za udaranje
'Ako ćete igrati u Wimbledonu, US Open ili OVDJE U INDIJSKIM WELLS -u, ako niste motivirani, možda ćete ostati kod kuće', rekao je. 'Tako da je novi restoran uvijek uzbudljiv. Čak je i puno učenje za mene zaista uzbudljivo. '
Kuhar je također odan svom timu, a ta je odanost dovela do minimalnog prometa i zaposlenika koji se osjećaju osnaženim. „Moramo stvoriti kulturu. Moramo zaista dobiti ljude koji stvarno razumiju što radimo. I imam ljude koji rade sa mnom 30 godina, 40 godina. '
S kuharom punim bujnosti tijekom cijelog svog nastupa na drugom posluživanju, 30 minuta je proletio tijekom živahnih razgovora o hrani, tenisu i kulturi. Puck je bio obožavatelj Austina koji je ponudio da popravi backhand, ali te večeri nije bio obožavatelj izbora večere Cast & Crew (žao mi je Smashburger). Ali u cjelini, sjajno je imati uspješne ljude s velikim platformama željnim da se pridruže teniskoj zajednici, a dražesno je čuti tako dovršenu osobu koja se čudi onome što najbolji igrači na svijetu mogu učiniti na terenu.
Druga servis donosi najbolje što sport može ponuditi, a Puckov izgled apsolutno kuhani.
