Kako rezati visoke torte

Vjenčanja, zabave i obiteljska okupljanja uljepšani su malo uz visoku tortu u kojoj svi mogu uživati. Ne samo da su ove torte prekrasni ukrasi, već su i ukusna poslastica za vaše goste kojima se raduju. Kada dođe vrijeme za posluživanje torte, silna visina ovog deserta može učiniti malo zastrašujućim za rezanje. Možete oduševiti svoje goste jednostavnim tehnikama da narežete tortu i brzo je poslužite na sljedećem okupljanju.

Koraci

Metoda jedan od 3: Uklanjanje nejestivih komada

1. jedan Otklonite sve slojeve ako ih ima vaša torta. Ako režete naslaganu tortu, gurnite nož ispod najvišeg sloja i drugom rukom ga poravnajte. Podignite sloj i premjestite ga na zasebnu ploču. Ostavite ostatak slojeva na ovaj način i dajte svakom nivou svoj tanjur ili ravnu površinu. To će vam olakšati rezanje i spasit će vas potrebe da dosegnete najviši stupanj.
   • Neki kolači imaju umetke od voštanog papira između svakog sloja kako bi izbjegli da se posvuda zaledi. Ako vaš ne, pokušajte što manje dodirivati ​​vrh kolača dok ih pomičete.

   Savjet: Ako režete svoju vjenčanu tortu, ostavite je netaknutu za fotografiju, a zatim je otpakirajte da je izrežete i poslužite svojim gostima.

2. 2 Izvadite sve drvene tiple koje ima vaša torta. Neki kolači imaju drvene tiple u sredini kako bi se slojevi držali zajedno. Potražite male rupe na dnu svakog sloja i pomoću dugačke pincete izvadite drvene tiple.
   • Prije nego što ga ponesete kući, možete pitati i pekaru u kojoj ste kupili tortu.
3. 3 Skinite papir za pečenje između slojeva. Neki kolači imaju vosak ili pergament papir između svake razine kako bi uštedjeli glazuru. Prije nego što započnete s rezanjem, odlijepite ovaj papir i bacite ga.
   • Nemaju sve torte papir između redova.
4. 4 Uklonite sve plastične ukrase. Lažno cvijeće, baloni ili vrpce mogu biti na vašoj torti kao dodatan ukras. Skinite ih prije nego što započnete s rezanjem kako ne biste morali zaobilaziti velike predmete.
   • Ukrase možete kasnije dodati pojedinim kriškama, ali pobrinite se da vaši gosti znaju da nisu jestivi.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 3: Korištenje daske za rezanje

1. jedan Napravite vodoravni rez na cijeloj torti, 2 inča (5,1 cm) od ruba. Kliznite oštrim nožem prema dolje dok ne dosegne dno torte, a zatim nastavite s jednim rezanjem preko torte. To će rezultirati jednom dugačkom, pravokutnom, 2 in (5,1 cm) širokom kriškom torte.
   • Ako je ovo prva velika kriška koju režete iz kružne torte, kriška neće biti točan kuboid.
   • Ne brinite se da je kriška prevelika za jednu osobu! Podijelit će se kasnije.
2. 2 Držite reznu ploču pored kriške dok režete. Upotrijebite ploču za rezanje od punog drveta ili plastike koja se neće saviti. Provjerite je li daska za rezanje paralelna s kolačem i gurnite je točno uz bok torte.
3. 3 Nagnite krišku nožem na dasku za rezanje. Kako nož doseže dno torte, nagnite krišku prema dasci za rezanje. Uhvatite krišku daskom za rezanje kad padne. Mraz bi sada trebao biti sa strane.
   • Obavezno čvrsto prianjajte za ploču za rezanje kad uhvatite krišku.
4. 4 Premjestite krišku torte na ravnu površinu. Odnesite ploču za rezanje s kriškom na tanjur i pomaknite krišku, držeći krišku na boku. Ako ne trebate rezati više komada torte, možete ga ostaviti na dasci za rezanje.
   • Ostavite li svoju krišku na dasci za rezanje, glazura će biti bolja od kretanja.
5. 5 Veliku krišku izrežite na pravokutne porcije. Nožem od veće kriške napravite mršave trake torte od 2 inča (5,1 cm), od kojih svaka ima glazuru na barem jednoj strani. Poslužite pojedinačne trakice na tanjuru svakom svom gostu.
   • Pravokutne kriške bolje će sjesti na tanjur i možda će ih biti lakše jesti od tradicionalnih trokutastih kriški.
6. 6 Ako trebate, uhvatite još velikih kriški pločom za rezanje. Ako imate puno gostiju ili oni žele sekunde ili trećine, nastavite velikim nožem raditi nove kriške prema sredini prema torti. Neka vaše kriške budu široke oko 5 inča (5 cm) kako bi bile dosljedne. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 3: Rezanje u krug

1. jedan Nožem za kruh napravite duboki rez 2 inča (5,1 cm) od ruba torte. Držite nož iznad torte otprilike 5 cm od ruba. Napravite rez od vrha prema dolje, a nož držite vrhom usmjerenim prema dolje za početni rez u torti. Ne izrežite prema rubu torte.

   Savjet: Nož za kruh bolje će rezati kolač jer vam omogućuje piljenje naprijed-natrag.

   
   
   
2. 2 Nastavite rezati skroz oko sredine kolača kako biste oblikovali krug. Nož držite u prvom rezanju koji ste napravili i pilali po cijelom opsegu torte, držeći nož udaljen 2 cm (5 cm) od ruba. Nastavite rezati dok se ne vratite na prvi rez koji ste napravili tako da u sredini torte bude izrezan krug.
3. 3 Izrežite klinove od 2 inča (5,1 cm) oko opsega kruga. Držite nož preko vanjskog ruba torte. Napravite kriške na vanjskom rubu torte i ostavite središnji krug netaknutim. Razmaknite ove zakvačene kriške što je moguće ravnomjernije tako da svaki gost dobije jednaku količinu kolača.
   • Te kriške dobro pokazuju slojeve torte i čuvaju visinu torte.
4. 4 Izrežite unutarnji krug na 4 klinasta dijela. Nožem prerežite unutarnji krug na pola. Zatim ponovno prepolovite 2 polovice za klinaste kriške koje odgovaraju komadima koje ste već izrezali. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!