Kako jesti sjeme Chia

Chia sjemenke popularna su zdrava hrana koja se konzumira stoljećima, ali tek je nedavno stekla popularnost u zapadnom svijetu. Budući da se lako miješaju s drugom hranom i nemaju vlastiti okus, lako se uključuju u vaše uobičajene obroke. Čitajte dalje da biste saznali o mnogim načinima na koje možete jesti chia sjemenke, od skrivanja u uobičajenu hranu do istraživanja novih recepata za chia pudinge ili smoothieje.

Koraci

Metoda jedan od 4: Jesti Chia sjemenke nekuhane

1. jedan Pomiješajte chia sjemenke u zobene pahuljice, jogurt ili drugu mokru hranu. Jedan od najčešćih načina da se chia sjemenke jedu sirove je posipati ih ili umiješati u druga jela. Umiješajte ih u bilo koju mokru hranu kako bi suhe sjemenke postale želatinaste i kašaste, što će im pomoći da se manje očito uklope u hranu.
   • Dodajte chia u svoj doručak posipajući 1 ili 2 žlice (15 ili 30 ml) chia sjemenki preko zobenih pahuljica, jogurta ili žitarica za doručak.
   • Za zdrav međuobrok ili lagani ručak umiješajte 1 do 2 žlice (15 do 30 ml) chia sjemenki u šalicu svježeg sira.
   • Pomiješajte chia sjemenke u mokre sastojke za sendviče. Za slane sendviče koristite salatu od tune ili salatu od jaja, a za slatke sendviče maslac od kikirikija ili lješnjaka.
2. 2 Pospite chia sjemenke po hrani kako bi sjeme bilo hrskavo. Ako je hrana suha, sjeme će ostati hrskavo, što neki ljudi više vole. Čak i na mokroj hrani, posipanje sjemena na vrhu možda neće stvoriti gel ako se ne umiješa.
   • Pospite sjeme po bilo kojoj vrsti salate.
   • Puding ukrasite crticom chia sjemenki.
3. 3 Sakrijte chia sjemenke u sirovim jelima od jednog jela. To je osobito korisno ako u vašem kućanstvu imate izbirljivih izjelica koje se inače mogu izrugivati ​​pojmu konzumiranja ovih sitnih sjemenki.
   • Pomiješajte chia sjemenke u salatu od krumpira ili hladne salate od tjestenine. Dodajte 2 žlice (30 ml) chia sjemenki u veliku zdjelu salate od krumpira ili tjestenine i temeljito promiješajte.
4. 4 Napravite pločice granole sa chia sjemenkama. Pomiješajte 2 žlice (30 ml) chia sjemenki s vašim omiljenim receptom za granolu. Za recept bez pečenja promiješajte sjeme u 1 šalicu pomiješanih datulja bez koštica, 1/4 šalice maslaca od kikirikija ili drugog namaza od orašastih plodova, 1 1/2 šalice valjane zobi, 1/4 šalice meda ili javorovog sirupa i 1 šalicu nasjeckanog orašasti plodovi. Ovu smjesu rasporedite na tavu i stvrdnite u hladnjaku. Možete prepeći zob prije dodavanja kako biste dodali drugačiji okus, iliistražite druge recepte za granolukoji zahtijevaju pečenje.
5. 5 Stvorite aromatiziranu chia želatinu ili žele. Dodajte chia sjemenke u pasirano voće. Više chia sjemenki stvorit će želatinu, dok će manje stvoriti žele. Možda ćete trebati eksperimentirati s različitim količinama dok ne pronađete omjer koji najbolje odgovara vašoj vrsti voća i željama.
   • Grubo govoreći, 1 1/2 šalice (375 ml) pasiranog voća i 1/2 šalice (125 ml) chia sjemenki pomiješanih zajedno stvaraju krupni džem.
   Oglas

Postići
0 / 0

Metoda 1 Kviz

Zašto je dobra ideja miješati sirove chia sjemenke u mokru hranu poput jogurta ili zobenih pahuljica?

Dati lijep teksturni kontrast.

Ne baš! Suhe chia sjemenke su hrskave, ali kad ih umiješate u nešto mokro, pretvore se u svojevrsni gel. To znači da oni neće moći stisnuti jogurt onako kako bi recimo granola. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.

Da bi se prikrila tekstura sjemena.

Da! Ako vam je tekstura chia sjemenki neugodna, ne brinite. Oni se puno omekšaju kad se umiješaju u mokru hranu i teksturalno će biti prilično neotkriveni. Odaberite drugi odgovor!

Da zgusne teksturu hrane.

Skoro! Ako chia sjemenke umiješate u pasirano voće, smjesa će se zgusnuti u žele ili džem. Miješanje uobičajene porcije chia sjemenki u jogurt ili zobene pahuljice neće zgusnuti hranu. Pokušajte ponovo ...

Želite još kvizova?

badmintonski koraci do uspjeha

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 4: Jedenje kuhanih sjemenki chia

1. jedan Napravite kašu od chia sjemenki. Umiješajte 1-2 žlice (15–30 ml) chia sjemenki u šalicu (240 ml) toplog mlijeka ili bilo koje zamjene za mlijeko. Ostavite da odstoji 10–15 minuta dok smjesa ne stvori gel, povremeno miješajući kako bi se rastrgale nakupine sjemena, a zatim jesti hladno ili ponovno zagrijavati prije jela. Smjesa je sama po sebi prilično nježna pa ćete uživati ​​u jelu s narezanim voćem, suhim voćem, orašastim plodovima ili medom. Po želji dodajte dodatni okus s prstohvatom cimeta ili morske soli.
   • 2 žlice (30 ml) stvorit će gustu kašu. Upotrijebite manje ako više volite rjeđu smjesu.
   • Umiješajte tekuću aromu u prahu ili u prahu dok smjesa želira kako biste dodali više okusa. Isprobajte kakao u prahu, slad u prahu ili voćni sok.
2. 2 Chia sjemenke sameljite u brašno. Pulsirajte sjeme u procesoru hrane, miješalici ili mlinu za kavu dok se ne stvori fini prah. Koristite ga umjesto univerzalnog brašna zamjenom u potpunosti ili miješanjem s drugim brašnom.
   • Ako ga koristite u gustom tijestu, chia brašno možete zamijeniti u jednakim dijelovima.
   • Ako ga koristite u rjeđem tijestu ili tijestu, pomiješajte jedan dio brašna od chia sjemenki s tri dijela običnog brašna ili brašna bez glutena.
3. 3 Pomiješajte chia sjemenke u kruh i pekarske proizvode. Umjesto mljevenja chia sjemenki u brašno, možete ih dodati cijelim raznim pečenim proizvodima na bazi brašna. Dodajte 3 do 4 žlice (45 do 60 ml) chia sjemenki svom omiljenom kruhu od cjelovitih žitarica, muffinu,zobene pahuljice, kreker od cjelovitih žitarica,palačinka, ili tijesta za kolače.
4. 4 Zamijenite chia sjemenke u tepsije i slična jela. Ako u svom domaćinstvu imate izbirljive jedeće, chia sjemenke možete ubaciti u svoju prehranu miješajući ih u obroke s jednim jelom. Dodajte 1/4 šalice (60 ml) chia sjemenki u lazanje ili tepsije pripremljene u standardnoj tepsiji ili slijedite ove prijedloge:
   • Mješavine mljevenog mesa za domaće polpete ili pljeskavice mogu se zgusnuti s 1 ili 2 žlice (15 do 30 ml) chia sjemenki za svaku 1 lb (450 g) mljevenog mesa, umjesto krušnih mrvica.
   • Pomiješajte 2 žlice (30 ml) chia sjemenki u kajganu, omlet i druga jela na bazi jaja.
   • Dodajte crticu chia sjemenki u svoje omiljene pomfrit.
5. 5 Namočite ih kako bi oblikovali gel za kasniju upotrebu. Pomiješajte 1 žlicu (15 ml) chia sjemenki s 3 do 4 žlice (45 do 60 ml) vode i pustite da odstoji 30 minuta uz povremeno miješanje dok ne stvori gusti gel. Pomiješajte ga s do 9 žlica (130 ml) vode ako više volite rjeđe gelove. Ovaj gel može se držati u hladnjaku do dva tjedna prije jela. Formiranjem ovog gela unaprijed štedite vrijeme i osiguravate da nema suhih, hrskavih sjemenki kada ga dodate drugoj hrani.
   • Ovaj gel možete koristiti kao zamjenu za jaja u pecivima. 5 žlica (75 ml) gela otprilike je jednako jednom jajetu. Ovo ne možete koristiti kao zamjenu za jaja u omletima ili drugim receptima u kojima se jaje ne miješa s drugim sastojcima.
6. 6 Zgusnite juhe i umake s chia sjemenkama. Dodajte 2 do 4 žlice (30 do 60 ml) chia sjemenki u bilo koju zdjelu juhe, variva, umaka ili umaka. Ostavite da odstoji 10 do 30 minuta ili dok se ne zgusne. Povremeno promiješajte da se razbiju nakupine chia sjemenki. Oglas

Postići
0 / 0

Metoda 2 Kviz

Gel od sjemenki chia možete koristiti kao zamjenu za drugu hranu?

Brašno

Zatvoriti! Osušene, samljevene chia sjemenke mogu se zamijeniti drugim vrstama brašna. Međutim, nakon što pomiješate chia sjemenke s vodom, dobiveni gel nema odgovarajuću konzistenciju da stane na mjesto brašna. Pogodite opet!

Jaja

Ispravno! Gel od sjemenki Chia slične je konzistenciji kao jaja, pa ga možete dodati u recepte kao zamjenu. Međutim, imajte na umu da gel od sjemenki chia ne može podnijeti jaja u omletima ili sličnim jelima usmjerenim na jaja. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.

Šećer

Pokušajte ponovo! Chia sjemenke prepune su hranjivih sastojaka, ali nemaju puno okusa, pa ne mogu podnijeti šećer kao zaslađivač. Uz to, tekstura gela od sjemenki chia ne podudara se s onom granuliranog šećera. Kliknite drugi odgovor da biste pronašli pravi ...

Ulje

Ne baš! Istina je da su chia sjemenke dobar izvor zdravih masnoća. Unatoč tome, chia gel od sjemenki nema pravu teksturu da bi bio dobra zamjena za ulje u receptima. Pokušajte s drugim odgovorom ...

Želite još kvizova?

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 4: Učenje više o Chia sjemenkama

1. jedan Saznajte o prehrambenim prednostima. O zdravstvenim blagodatima chia sjemenki ponekad se prekomjerno izvještava u vijestima ili osobnim anegdotama, ali istina je da su to visokoenergetska hrana (djelomično zbog visokog udjela masti) i dobar izvor nekih hranjivih sastojaka. Jedna unca (30 ml ili 2 žlice) suhih chia sjemenki sadrži oko 138 kalorija (138 kcal), 5 grama (g) proteina, 9 g masti i 10 g vlakana. Pružaju značajne količine korisnog kalcija, magnezija i kalija, čak i u malim obrocima. Oni su najvjerojatnije dobri izvori antioksidansa i osrednji izvori (probavljivih) omega-3 masnih kiselina, koje obje mogu imati blagotvorne zdravstvene učinke.
2. 2 Tretirajte druge tvrdnje sa skepticizmom. Tvrdnje o gubitku kilograma, poboljšanom zdravlju srca i poboljšanju sportskih performansi još nisu potvrđene znanstvenim studijama. Više od jedne studije nije pronašlo nikakve koristi ove vrste dodavanjem chia sjemenki u vašu prehranu. To ne znači da chia sjemenke nisu zdrava hrana, ali nemojte očekivati ​​da će drastično promijeniti vaše zdravlje ili kondiciju, a da ne napravite druge promjene u prehrani ili rutini vježbanja.
3. 3 Odaberite malu porciju. Chia sjemenke sadrže puno masnoća i kalorija u usporedbi s njihovom veličinom, a mogu pružiti značajnu hranjivu korist čak i u malim obrocima. Velike količine vlakana koje sadrže mogu izazvati probavne probleme ako se jedu u velikim količinama. Iako ne postoji 'službena' preporučena veličina posluživanja, možda ćete se poželjeti ograničiti na 1 do 2 unci (30-60 ml ili 3-4 žlice) chia sjemenki svaki dan, posebno kada ih prvi put dodajete u svoju prehranu vrijeme.
4. 4 Znajte što možete očekivati ​​od okusa i konzistencije. Chia sjemenke su relativno nježne, s malo vlastitog okusa. U kombinaciji s tekućinama poprimaju želatinastu teksturu u kojoj neki ljudi uživaju, a drugima je neugodna. Srećom, ove osobine olakšavaju miješanje u drugu hranu. Chia sjemenke možete jesti suhe, miješane u drugu hranu ili kuhane u drugoj hrani. Nijedna od ovih metoda ne pruža značajno hranjivije blagodati od drugih.
   • Ako se jedu obično, sjemenke chia zapravo će se početi kombinirati sa slinom u ustima i početi poprimati svoju zaštitnu marku u obliku gela.
5. 5 Kupite visokokvalitetne chia sjemenke namirnice. Iako je ovo sjeme iste vrste koja se koristi u 'chia kućnim ljubimcima' i drugim primjenama u vrtu, najbolje je konzumirati chia sjemenke koje se pakiraju i prodaju u svrhu konzumacije. Ako jedete chia sjemenke namijenjene za sadnju, pobrinite se da su organsko uzgojene, bez pesticida ili drugih tvari koje bi ih mogle učiniti nesigurnima za prehranu ljudi.
   • Chia sjemenke možete kupiti u skupnom odjeljku ili u odjeljku s dodacima u većini trgovina zdrave hrane ili na mreži.
   • Iako su chia sjemenke često skupe u usporedbi s ostalim sjemenkama, imajte na umu da bi velika vrećica trebala trajati dugo ako se držite jedne ili dvije male dnevne porcije kako je gore opisano.
6. 6 Chia sjemenkama pristupite oprezno ako imate problema s bubrezima. Ako imate bubrežnu insuficijenciju ili bilo koji medicinski problem koji utječe na rad vaših bubrega, izbjegavajte chia sjemenke ili ih jedite samo u količinama preporučenim od vašeg nutricionista ili liječnika. Njihov visok sadržaj biljnih bjelančevina stvara više otpada nego drugi izvori proteina, s kojima se oštećeni bubrezi možda neće moći nositi. Visok sadržaj fosfora i kalija također može uzrokovati svrbež kože, nepravilan rad srca ili slabost mišića ako se uspješno ne obrade. Oglas

Postići
0 / 0

Metoda 3 Kviz

Koja je provjerena zdravstvena korist od jedenja chia sjemenki?

Pomažu vam u mršavljenju.

Nije nužno! Neki ljudi nazivaju chia sjemenke čudesnom hranom za mršavljenje, ali takve su tvrdnje neutemeljene. Chia sjemenke su definitivno zdrave, ali ako ih dodate u svoju prehranu, same od sebe nećete izgubiti na težini. Postoji bolja opcija!

Izvrstan su izvor vlakana.

Apsolutno! Jedna unca chia sjemenki sadrži 10 g prehrambenih vlakana, što je otprilike koliko i cijela šalica zelenog graška. Visok sadržaj vlakana u chia sjemenkama jedan je od razloga zašto ne biste trebali jesti više od unče ili dvije dnevno. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.

teniski redoslijed igre

Oni pomažu da vaše srce bude zdravo.

Pokušajte ponovo! Trebali biste biti sumnjičavi prema tvrdnjama da chia sjemenke imaju dobrobit za zdravlje srca. Takve blagodati nisu znanstveno dokazane, pa iako chia sjemenke imaju svoje prednosti, one ne bi trebale biti temelj prehrane zdrave za srce. Odaberite drugi odgovor!

Sve od navedenog.

Ne! Kao i većina zdrave hrane, chia sjemenke predmet su nekih pretjerano pretjeranih tvrdnji. Sigurno su zdrava hrana s očitim nutritivnim prednostima, ali nisu čarolija. Pogodite opet!

Želite još kvizova?

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 4 od 4: Pijenje Chia sjemenki

1. jedan Chia sjemenke dodajte u smoothie. Kad pripremate bilo koji smoothie ili shake za jednu porciju, dodajte 1 ili 2 žlice (15–30 ml) chia sjemenki u blender ili procesor hrane s ostalim sastojcima prije miješanja.
2. 2 Neka 'chia bude svježa. ' Pomiješajte 2 žličice (10 ml) chia sjemenki u 10 oz (310 ml) vode, sok od 1 limuna ili limete i malu količinu sirovog meda ili agavina sirupa, po ukusu.
3. 3 Chia sjemenke umiješajte u sok ili čaj. Dodajte 1 žlicu (15 ml) chia sjemenki u čašu soka, čaja ili bilo kojeg drugog toplog ili vrućeg napitka od 250 ml. Ostavite da piće odstoji nekoliko minuta kako bi sjemenke mogle upiti dio tekućine, stvarajući gusti napitak. Oglas

Postići
0 / 0

Metoda 4 Kviz

Kako će dodavanje chia sjemenki u čaj promijeniti napitak?

Promijenit će teksturu čaja.

Da! Chia sjemenke tvore gel kad se smoče, pa će puštanje da procuri u čaju rezultirati gustim napitkom. Ako to zvuči neukusno, razmislite o miješanju sjemenki u smoothie. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.

Promijenit će okus čaja.

Ne baš! Jedna od sjajnih stvari kod chia sjemenki je ta što nemaju puno ukusa. To vam omogućuje miješanje u gotovo sve, uključujući čaj, bez promjene okusa. Odaberite drugi odgovor!

Promijenit će boju čaja.

Ne! Iako su chia sjemenke crne, oni ne ispuštaju boju u tekućine iz kojih su procurili. Sjeme ćete moći vidjeti u čaju, ali ukupna boja čaja neće se promijeniti. Pogodite opet!

Želite još kvizova?

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje

• Pitanje Mogu li jesti Chia sjemenke noću? Ako želite jesti Chia sjemenke noću i to vam je dopušteno, onda da.
• Pitanje Mogu li jesti chia sjemenke ujutro? Naravno.
• Pitanje Mogu li jesti chia sjemenke u hladnoj vodi? Da, ali možda ćete htjeti dodati neku vrstu zaslađivača / soka od limuna ili neki drugi okus, jer je vrlo bljutav.
• Pitanje uzrokuju li chia sjemenke zdravstvene probleme? Nekim ljudima mogu uzrokovati zatvor, nadutost ili druge gastrointestinalne probleme, ali ništa ozbiljno.
• Pitanje Mogu li progutati chia sjemenke vodom? Da, ali morate je popiti odmah nakon miješanja u vodi, jer se sjeme širi i postaje ljepljivo.
• Pitanje Je li u redu stavljati chia sjemenke u zeleni čaj koji je još vruć? Da, to je u redu.
• Pitanje Mogu li se chia sjemenke kuhati na vatri? Ne, ne preporučuje se.
• Pitanje Mogu li žvakati sirove chia sjemenke? Ne, trebali biste izbjegavati jesti suhe, sirove chia sjemenke.
• Pitanje Moram li namakati chia sjemenke ili ih jednostavno mogu dodati u napitak poput vruće kave? Možete ih jednostavno dodati u vruću kavu; pustite ih da sjednu nekoliko minuta, a zatim su spremni za polazak.
• Pitanje Mogu li chia sjemenke sigurno staviti u jutarnju kavu? Da, ako ih namočite u kavi 2-3 minute, tekstura će se promijeniti, ali bit će sigurni za jelo.