Kako jesti Jicama

U redu, kupili ste jicama u trgovini i ne znate što biste s njima. Ovo popularno korjenasto povrće može se jesti na mnogo različitih načina, a ukusno je, okusa nešto poput križanja jabuke i krumpira. Pokušati!



Dio jedan od 4: Priprema Jicama za jelo

  1. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 1

    jedan Pronađi jicama. Možete i ne morate pronaći jicama u vašoj lokalnoj trgovini ili poljoprivrednoj tržnici - to ovisi o vašem mjestu. Opće trgovine mješovitom robom vjerojatnije će nositi jicama u područjima s velikim brojem hispanskog ili južnoazijskog stanovništva.
    • Ako vaša lokalna trgovina s mješovitom robom ne nosi jicama, najbolje je da se specijalizirane trgovine ili meksičke, azijske i latinoameričke trgovine mješovitom robom.
    • Jicama ćete najvjerojatnije pronaći u proljeće i ljeto, jer se u to vrijeme često uvoze iz zemalja Srednje Amerike. Izbjegavajte gomolje koji su mekani, smežurani ili imaju tamne mrlje.
  2. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 2

    2 Ogulite jicama koža. Morate oljuštiti kožu jicama prije nego što je pojedete. Možda će biti teško guliti običnim gulilicom za povrće. Ne jedite koru.
    • Umjesto toga, pokušajte upotrijebiti kuharski nož. Prvo izrežite tanku krišku s gornje i donje strane kako biste stvorili ravni vrh i ravno dno na svakom kraju. Prije nego što ogulite jicama, operite ih hladnom tekućom vodom i osušite kao krumpir.
    • Odložite jicama na najširi rezni kraj. Radite od vrha do dna i gurnite nož ispod kože jicama. Ogulite ga slijedeći prirodne linije jicama.
  3. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 3

    3 Izrežite jicama . Nakon što ogulite jicama, stavite je na najširi kraj reza i u nju napravite ujednačene okomite rezove. Zatim te komade izrežite na štapiće. Kockice izrežite kockicama tako da ih prerežete. Kockanje znači da jicama narežete na male kockice.
    • Također možete brijati jicama na rezaču mandoline. Prvo povrće prerežite na pola ili na četvrtine, a zatim mandolinom odrežite tanke strugotine.
    Oglas
Postići
0 / 0

1. dio Kviz



Koje jicama trebate odabrati?



Onaj koji je mekan

Ne! Kvalitetne jicame bit će teške na dodir. Izbjegavajte one koji se osjećaju meko ili daju kad ih stisnete. Kliknite drugi odgovor da biste pronašli pravi ...

Onaj koji ima mrlje

Pokušajte ponovo! Tamne mrlje signal su da je jicama prošlo najbolje vrijeme. Potražite onu koja je besprijekorno i ravnomjerno obojena. Pokušajte s drugim odgovorom ...



Onaj koji ima naboranu kožu

Ne baš! Naborana ili naborana koža izuzetak je pri kupnji jicame. Bolje je da budu uglađeni. Postoji bolja opcija!



Ništa od navedenog

Ispravno! Nijedna od ovih osobina ne ukazuje na osnovne jicama. Vjerojatno ćete imati najviše sreće u pronalaženju dobre jicama u proljeće ili ljeto kad su nedavno uvezeni iz Srednje Amerike. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.

Želite još kvizova?



Dio 2 od 4: Pohrana Jicama

  1. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 4

    jedan Iako je jicama iznutra bijelo, ne trebate brinuti hoće li se obezbojiti kada je izloženo zraku na način na koji bi to bila jabuka. Stoga ga ne trebate čuvati ni u čemu posebnom ako planirate da ga pojede isti dan.
    • Međutim, ako vam ostane, recimo, polovica korijena, trebali biste ga spremiti u hladnjak u plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu koja se može zatvoriti. Bilo bi dobro jesti i nekoliko dana kasnije.
    • Na svom odrezanom kraju može biti malo suh, pa ćete možda morati odrezati taj dio prije nego što ga pripremite za jelo.
    • Prije rezanja, jicama možete čuvati dva do četiri tjedna ako ih držite na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Nemojte ga čuvati na temperaturama nižim od 10 Celzijevih stupnjeva, jer će to uzrokovati promjene u boji i teksturi.
    Oglas
Postići
0 / 0

2. dio Kviz



Gdje biste trebali pohraniti nerezane jicama?

U zamrzivaču

Ne baš! Iako jicame preferiraju hladnije temperature, zamrzivač je prehladan. To će uzrokovati promjenu boje i teksture. Pokušajte s drugim odgovorom ...

Na pultu

Ne baš! Jicamas se čuvaju duže kad se čuvaju na tamnim mjestima. Izloženost svjetlu čini da brže stare, zato nemojte ostavljati jicama na svom pultu, osim ako ga ne planirate pojesti taj dan. Odaberite drugi odgovor!

igrati tenis blizu mene
U smočnici

Da! Nerezane jicame čuvajte na hladnom, tamnom i suhom mjestu poput vaše smočnice. Izrezane jicame treba zatvoriti u vrećicu ili posudu i držati u hladnjaku. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.

Želite još kvizova?

Dio 3 od 4: Jedeći Jicama

  1. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 5

    jedan Jicama jedite sirove. Jicama možete jesti i bez kuhanja. Zapravo, na ovaj način ima vrlo dobar okus. Možete ga jesti poput štapića mrkve, stavljajući ga u dip ili samo jedući običnog.
    • Ljudi također koriste jicama za izradu salse miješajući kockice jicama s kukuruzom ili rajčicom, crnim grahom, crvenim lukom, mljevenim jalapeñom, sokom limete i cilantrom.
    • Pretvorite jicama u slamku dodavanjem tankih trakica na usitnjeni crveni kupus i isjeckanu mrkvu.
    • Stavite jicama u proljetne kolutove ili ih promiješajte, pržite. Kratkim kuhanjem dodati će vam hrskavu teksturu prženici. Mogli biste ga kuhati s brokulom, češnjakom, đumbirom, mladim lukom, indijskim oraščićem ili prženim sjemenkama sezama.
  2. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 6

    2 Pirjajte jicama. Jicama možete pirjati i s drugim povrćem, poput brokule, tikvica, luka i slatke paprike. Jicama dobro djeluje s drugim povrćem jer podsjeća na hrskavu teksturu vodenih kestena.
    • Prvo zažutite jicama na malo maslinovog ulja. Dodajte mali narezani luk i ½ crvene paprike narezane na trakice. Kuhajte dok ne omekša.
    • Jicama također možete ispeći tako da ih narežete na kockice i stavite u tepsiju. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva, poprskajte jicama maslinovim uljem, ružmarinom, peršinom i ½ žličice mljevenog češnjaka i pecite ih sat vremena.
  3. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 7

    3 Jedite čičak čička. Jicama čips čini zdravu grickalicu. Da biste ih napravili, trebali biste oguliti 1 kilogram jicama.
    • Narežite jicama rezačem mandoline na oko 2 mm. Premažite maslinovim uljem obje strane kriški jicama i dodajte sol i papar. Stavite kriške na lim za pečenje obložen pergamentom. Provjerite jesu li u jednoslojnim slojevima.
    • Pecite ih na 200 stupnjeva Fahrenheita oko 100 minuta. Morali biste biti sigurni da su svježe i trebali biste ih okretati svakih 20 minuta.
    • Također možete napraviti i sirovi jicama čips. Jednostavno ogulite jicama i tanko ih narežite. Na čips iscijedite polovicu limete i pospite ih solju, šećerom i čilijem u prahu. Prije posluživanja rashladite 20 minuta.
  4. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 8

    4 Napravite kreativna jela s jicama. Jicama je jedan od načina da se jede u voćnoj salati. To je uobičajeno u Meksiku, gdje će ga ulični prodavači kombinirati s voćem.
    • Pomiješajte jicama narezane na kockice s komadićima manga, ananasa, lubenice i krastavaca, te dodajte sok limete i čili u prahu.
    • Dodajte jicama kanapeima za koktel. Ili ga upotrijebite umjesto papaje u salati od škampa. U velikoj zdjeli pomiješajte jicama, klice, začinsko bilje i mladi luk. Umutite pastu od čili-češnjaka, sok od limete, riblji umak i šećer, kao i sol i papar. Pomiješajte zajedno. Dodajte kozice i kikiriki.
    • Razmislite o dodavanju jicama u salate ili ga upotrijebite da zamijenite krastavac u sushi rolama. Najbolje djeluje u receptima za brzo kuhanje gdje zadržava svoju oštrinu.
    Oglas
Postići
0 / 0

Kviz 3. dijela

Točno ili netačno: Jicama ima gorak okus kad se jedu sirove.

najbolji reketi za teniski lakat
Pravi

Pokušajte ponovo! Jicama je jednako ukusna sirova koliko i kuhana. Jednostavan način jesti jicama je da ga narežete na trakice i jedete poput štapića mrkve. Pokušajte s drugim odgovorom ...

Lažno

Pravo! Postoji mnogo načina kako jesti jicama sirove ili kuhane. Popularan izbor za pripremu sirovih jicama je dodavanje u slanu s kupusom i mrkvom te služenje kao prilog. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.

Želite još kvizova?

Dio 4 od 4: Učenje blagodati Jicama

  1. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 9

    jedan Doznajte činjenice o jicama. Jicama je povrće, a ne voće. Ovo okruglo mesnato povrće može narasti do prilično velike veličine, a koža ima teksturu nalik kori.
    • Okus jicama opisan je kao sličan jabuci. Ponekad se naziva i meksička repa, jicama je škrobno, pomalo slatko povrće korijena popularno u Meksiku. Teksture je čvrste kruške ili sirovog krumpira.
    • Jícama je vrsta iz roda Pachyrhizus u obitelji graha. Biljke u ovom rodu nazivaju se zrnom jam, iako taj izraz može biti drugi naziv za sam korijen jicama. Raste u Srednjoj Americi, Južnoj Aziji i na Karibima.
  2. Slika pod nazivom Eat a Jicama Step 10

    2 Upoznajte zdravstvene prednosti jicama. Mnogo je razloga da jedete jicama. Kao prvo, ima vrlo malo kalorija, samo 35 na 100g. Jicama je također dobar za snižavanje kolesterola i ima vrlo malo natrija.
    • Izvrstan je izvor dijetalnih vlakana. Smatra se dobrim međuobrokom za ljude s dijabetesom ili ljude koji su na dijeti. Međutim, također biste trebali znati da jicama sadrže organski toksin zvan rotenon koji je u nekim studijama povezan s Parkinsonovom bolešću. Otrov se uglavnom nalazi u vrhovima lišća, stabljikama i sjemenkama, pa ih nemojte jesti. Oljušteno korijenje smatra se sigurnim za prehranu ljudi.
    • Jicama je bogata vitaminom C. Jicama također sadrži važne minerale poput magnezija, bakra, željeza i mangana.
    Oglas
Postići
0 / 0

Kviz 4. dijela

Kako jicama mogu predstavljati rizik za vaše zdravlje?

Kalorična je.

Ne baš! Jicama je zapravo vrlo malo kalorija. To je uobičajeni izbor međuobroka za ljude na dijeti. Pokušajte s drugim odgovorom ...

Uzrokuje zatvor.

Ne! Zapravo je jicama izvrstan izvor vlakana. Vlakna promiču zdravu probavu i olakšavaju zatvor. Pogodite opet!

Može uzrokovati komplikacije osobama s dijabetesom.

Pokušajte ponovo! Jicama se često preporučuje osobama s dijabetesom, jer je zdravija od ostalih popularnih zalogaja. Ne uzrokuje nikakve komplikacije povezane s dijabetesom. Pokušajte s drugim odgovorom ...

Ima malo hranjivih sastojaka.

Ne baš! Jicama osim zdravih minerala pruža i vitamin C. Kao i mnoštvo drugog povrća, jicama je hranjiv dodatak vašoj prehrani. Pogodite opet!

Sadrži toksin povezan s Parkinsonovom bolešću.

Da! Određeni dijelovi biljke jicama sadrže toksin koji bi mogao uzrokovati Parkinsonovu bolest. Da biste ostali zdravi, jedite samo oguljeni korijen biljke jicama. Pročitajte još jedno pitanje u kvizu.

Želite još kvizova?

Ideje za recepte

Načini za uključivanje Jicama u obroke

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje
  • Pitanje Kako mogu znati kada je zreo ili je li prošao najbolje? Uvijek gledam njegovu boju. Prema mom iskustvu, zrela je duboke, zeleno-zlatne boje. Jicama su čvrste, bez smeđe uvučenih područja. Onaj koji pokazuje ove nedostatke vjerojatno je prošao svoj vrhunac. Ako nisam siguran u ovo, pitam producenta ili djevojku. Također, u nekim velikim trgovinama mješovitom robom, odjeli za proizvode imaju dostupne 'knjige' s preporukama za povrće / voće koje će vam reći koja su sezona dostupna i na što treba paziti.
  • Pitanje Što bi se dogodilo da pojedem kožu? Koža sadrži otrovni spoj namijenjen sprečavanju životinja da je pojedu. Iako vjerojatno nije smrtonosan, vjerojatno bi prouzročio probavne smetnje i druge neugodne učinke. Također, koža je papirnata i vlaknasta, a nije ugodne teksture za jelo.
  • Pitanje Može li se držati u zamrzivaču? Ne, ako ga zamrznete, izgubit će svoju hrskavost kad se otopi. Ali možete ga čuvati na sobnoj temperaturi tjednima ako nije oguljen. Ako jest, ostat će svjež u hladnjaku otprilike 3 - 5 dana. Držite ga u zatvorenoj plastičnoj vrećici.
  • Pitanje Kako izgovorite jicama? Izgovara se HEE-kuh-muh.
  • Pitanje Kako raste jicama? Raste na vinovoj lozi, a podrijetlom je iz Meksičkog poluotoka.
  • Pitanje Kakvog je okusa jicama? Okusom je poput križanja jabuke i krumpira. Možda se jede sirovo, ali bolje je na pari.
  • Pitanje Što je dobar dip za štapove jicama? Hummus je izvrstan zalogaj za gotovo bilo koje povrće, a u trgovinama postoje mnoge pripremljene sorte. Također možete umočiti jogurt, mljeveni češnjak, iscijeđeni svježi limun i začine po vašem izboru.
  • Pitanje Mogu li dodati Jicama u jutarnji smoothie? Tekstura je jabuke, možda malo tvrđa, pa bi se trebala prilično lako spojiti ako je prvo narežete na kockice.
  • Pitanje Mogu li umjesto celera koristiti jicama u jello salati? Jicama se često koristi u zelenoj salati i voćnoj salati, pa bi u Jellu trebao izvrsno funkcionirati!
  • Pitanje Odakle potječu jicama? Srednja i Južna Amerika; uobičajena je u meksičkim i južnoameričkim trgovinama mješovitom robom.

Popularne Pitanja

Uvijek je nevjerojatan osjećaj kad napokon slomite novu bejzbolsku kapu. Naravno, šeširi se s vremenom provale, ali postoji nekoliko trikova koji će ubrzati postupak. Ako ste spremni isprobati nekoliko nekonvencionalnih metoda i posvetiti se ...

Može li eksplozivni i animirani Kyrgios ponovno zapanjiti Nadala na Wimbledonu na njihovom prvom susretu nakon epske, nestabilne sage o Acapulcu? .

Petra Kvitova igra protiv Talijanke Jasmine Paolini u intrigantnom srazu u drugom kolu na Otvorenom prvenstvu Francuske 2020. Češka sedma nositeljica gledala bi na ovaj meč kao priliku da iskuša svoju formu u teškim uvjetima.

Evo kako gledati nedjeljnu borbu 76ersa protiv Thundera uživo na mreži bez kabela.

Kako igrati Djembe. Djembe je vrsta zapadnoafričkog bubnja u obliku pehara. Tradicionalno je isklesan od jednog komada drveta s kožom razvučenom preko vrha. Djembe je obično visok 23-25, ali može biti i manji. Dijete...