Kako uzgajati komorač

Uzgoj komorača prekrasan je način za dodavanje začina receptima pomoću domaćih sastojaka. Ostra aroma smatra se primamljivom, dok je poznato da bogati, zemljani okus značajno doprinosi okusu mnogih jela. Komorač sadrži puno vitamina C i već se tisućama godina koristi kao biljni lijek za probavne probleme. Uz to, nježne, zelene lišće estetski su ugodne, što komorač čini izvrsnim dodatkom svakom vrtu. Započnite s 1. korakom u nastavku kako biste naučili kako uzgajati komorač.

Koraci

Dio jedan od 2: Sadnja komorača

1. jedan Odaberite sortu komorača. Vrsta komorača koji odaberete uzgajati ovisit će o tome koji dio biljke komorača želite koristiti - lukovicu, lišća ili sjeme.
   • Florence Fennel uzgaja se zbog lukovice koja se može jesti sirova, pečena na roštilju ili pečena. Također je moguće jesti deblje peteljke koje niču iz lukovice, jer su slične celeru.
   • Biljni komorač ne daje istu lukovičastu stabljiku. Uzgaja se zbog nježnih listova koji se koriste kao biljka. Biljni komorač također proizvodi sjeme koje ima okus sladića (kao i ostatak biljke) i koristi se za začinjavanje.
2. 2 Komorač posadite na otvorenom. Postupak sadnje obje sorte komorača je jednak. Sjeme treba posaditi izravno u vrt, otprilike u vrijeme posljednjeg proljetnog mraza.
   • Sjeme komorača posadite u plodno, dobro drenirano tlo. Ako je potrebno, malo popustite tlo prije sadnje i dodajte malo komposta i malo zemlje za drenažu.
   • Sjeme posadite otprilike deset centimetara i pokrijte ga laganim slojem zemlje, otprilike ^jedan⁄₈ inča (0,3 cm) duboko. Vjerojatno je dobra ideja posaditi nekoliko sjemenki više nego što vam treba, a zatim ih kasnije prorijediti.
   • Komorač posadite daleko od kopra ili korijandera - ove biljke imaju tendenciju unakrsnog oprašivanja, što smanjuje proizvodnju sjemena i utječe na okus.
   • Pomoću almanaha možete odrediti kada se posljednji mraz obično javlja u vašem području.
3. 3 Komorač posadite u zatvorenom prostoru. Ako želite, sjeme komorača možete posaditi u posude otprilike 4 tjedna prije zadnjeg proljetnog mraza.
   • Kad sadnice narastu do visine od 7,6 ili 10,2 cm, možete to učinitiotvrdnuti ihu hladnom stakleniku ili hladnom okviru prije nego što ih presadite u vrt.
   • Inače, komorač možete držati u posudi. Kako je komorač duboko ukorijenjena biljka, trebat će mu kontejner dubok 30,5 cm dubok, ispunjen laganim tlom s malo šljunka za drenažu.
   • Ako u posudu ove veličine posadite više biljaka komorača, bit će prevelika gužva da bi se dobila velika lukovica, ali svejedno ćete moći uživati ​​u lišću i sjemenu.
4. 4 Njega komorača. Komorač najbolje uspijeva na punom suncu. U početku biste je trebali redovito zalijevati kako bi zemlja bila vlažna. Nakon što se utvrdi, zalijevati ćete ga možda samo ako postoji suša. Pazite da ne prelijete, jer to može uzrokovati truljenje korijena. Nije potrebno gnojiti tlo tijekom vegetacije.
   • Jednom kad se lukovica počne stvarati na dnu stabljike, uzdignite se okolnim tlom da je pokrije. To ga zasjenjuje od sunca i sprječava da postane zeleno. To je poznato kao 'blanširanje', jer održava žarulju bijelom i slatkom (što je neophodno samo ako žarulju želite pojesti).
   • Na komorač obično ne utječu štetnici ili bolesti, ali povremeno ćete na listovima uočiti lisne uši ili bijele mušice. Ako je to slučaj, možete se riješiti insekticidnog sapuna na bazi piretrina.
   Oglas

Dio 2 od 2: Berba komorača

1. jedan Berite lišće komorača. S berbom lišća komorača možete započeti nakon što se biljka dobro ustali.
   • Ne uzimajte previše lišća odjednom, inače biste mogli naštetiti biljci.
   • Listovi komorača mogu se koristiti za dodavanje aromatičnog okusa anisa ili sladića juhama, salatama i drugim dijetama u mediteranskom stilu.
   • Ako tikoristite komoračredovito pokušavajte saditi više biljaka. Bere se jedna biljka tjedno, ali ne zaboravite nastaviti zalijevati i gnojiti biljku nakon berbe.
2. 2 Uberite lukovicu. Žarulje komorača iz Firence mogu se ubrati nakon što dosegnu veličinu male teniske loptice, obično krajem ljeta / početkom jeseni.
   • Za berbu koromača odrežite ispod lukovice na liniji tla. Odmah upotrijebite ili čuvajte u hladnjaku nekoliko dana.
   • Lukovice komorača preživjet će mraz ili dva, pa se ne žuri s berbom čim vrijeme postane hladno. Međutim, ne biste smjeli dopustiti da lukovica komorača naraste previše, jer će u protivnom postati gorka.
3. 3 Uberite sjeme komorača. Sjeme komorača može se ubrati čim sazrije i biljni cvjetovi postanu smeđi.
   • Sjeme je vrlo rastresito, pa je najbolji način sakupljanja staviti veliku posudu ili plahtu ispod biljke i promućkati sjemensku glavu. Alternativno, glave sjemena možete omotati gazom dok režete peteljke i kasnije ukloniti sjeme.
   • Ostavite da se sjemenke potpuno osuše, a zatim ih čuvajte na hladnom i tamnom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi. Zadržat će se do šest mjeseci.
4. 4 Ostavite komorač da raste kao trajnica. Komorač raste kao izdržljiva trajnica između USDA zona tvrdoće 5 i 10. Samosije se vrlo lako, pa ako je jednom procvjetao, sjeme će vjerojatno pasti na zemlju, što će mu omogućiti da se ponovno pojavi sljedećeg proljeća.
   • Svakog proljeća trebali biste gnojiti komadić komorača standardnim gnojivom ili nahraniti zemlju svježim (po mogućnosti svježim)domaće) kompost.
   • Međutim, u sjevernim zonama (ili područjima u kojima se zimske temperature redovito spuštaju ispod -10 stupnjeva C) koromač treba tretirati kao godišnji i morat će ga se ponovo saditi svakog proljeća.
   Oglas

Pitanja i odgovori zajednice

• Pitanje Jednu biljku komorača podijelio sam na nekoliko. Hoće li proizvoditi?Andrew Carberry, MPH
  Stručnjak za prehrambene sustave Andrew Carberry radi u prehrambenim sustavima od 2008. godine. Magistrirao je prehranu u javnom zdravlju i planiranje i administraciju javnog zdravlja na Sveučilištu Tennessee-Knoxville.Andrew Carberry, MPHStručnjak za prehrambene sisteme Odgovor stručnjak Da, komorač možete podijeliti i ako uz svaku novu biljku dodate čvrst korijen, dobro će se snaći.
• Pitanje Kako mogu spriječiti da komorač 'zaskoči' / ode u sjeme prije nego što stignem ubrati lukovicu?Andrew Carberry, MPH
  Stručnjak za prehrambene sustave Andrew Carberry radi u prehrambenim sustavima od 2008. godine. Magistrirao je prehranu u javnom zdravlju i planiranje i administraciju javnog zdravlja na Sveučilištu Tennessee-Knoxville.Andrew Carberry, MPHOdgovor stručnjaka za prehrambene sustave Odgovor preporučujem da komorač započnete u zatvorenom kako biste imali prednost na ljetnim vrućinama.
• Pitanje uzgaja li komorač cvijeće? Da. Cvjetovi su joj žute boje i jestivi.
• Pitanje Imam žarulju komorača koja je počela puštati korijenje. Kako ga mogu spasiti i iz njega uzgojiti biljku? Brusilica1 Ako je proljeće, komorač možete zasaditi u svom vrtu. Dajte mu dovoljno vode i sunčano mjesto. Ako uspije, biljka će početi cvjetati (kao što to komorač radi u drugoj godini) i davati sjeme. Međutim, komorač poslije ne možete jesti.
• Pitanje Zašto moja žarulja komorača izgleda čudno? To je organska tvar. Ponekad živa bića izgledaju jedinstveno.
• Pitanje Tko je izumio komorač? Riječ 'komorač' razvila se iz srednjoengleskog fenela ili fenila. Ovo je došlo od staroengleskog fenol ili finol, koji je pak potekao od latinskog feniculum ili foeniculum, umanjenica od fenum ili faenum, što znači 'sijeno'. Latinska riječ za biljku bila je ferula, koja se sada koristi kao naziv roda srodne biljke.
• Pitanje Moja biljka komorača truli u podnožju. Zašto? Brusilica1 Tlo vam je možda prevlažno. Uzgajate li komorač na glini? Ili je u posljednje vrijeme puno kišilo?
• Pitanje Obično prokuham lišće i stabljiku biljke komorač. Je li to dobro? Može li osoba s dijabetesom koristiti komorač? Da, vrenje je u redu i dijabetičari mogu jesti. Zapravo, komorač je dobar za dijabetičare.
• Pitanje Mogu li uzgajati komorač u loncu? Komorač možete držati u posudi. Kako je komorač duboko ukorijenjena biljka, trebat će mu kontejner dubok 30,5 cm dubok, ispunjen laganim tlom s malo šljunka za drenažu. Ako u posudu ove veličine posadite više biljaka komorača, bit će prevelika gužva da bi se dobila velika lukovica, ali svejedno ćete moći uživati ​​u lišću i sjemenu.
• Pitanje Kako i na koje načine mogu koristiti sjeme komorača? Sjeme komorača koristim u većini svega. Dodajem ga u juhe i variva, dobar je čak i u pečenim jelima poput muffina, kiflica itd. Pravim juhu od tortilje koja je izvrsna sa sjemenkama komorača. Dobri su za vaš probavni sustav.