Kako napraviti desertnu pizzu

Desertne pizze čine izvrsne poslastice. Postoji mnogo različitih vrsta - dodaci mogu biti od kriški voća i krem ​​sira do dekadentnijih jela poput namaza od čokolade i lješnjaka i sljeza. Kore se također razlikuju. Tri najpopularnije kore za desertne pizze izrađene su od tijesta sa šećernim kolačićima, graham krekera i uobičajenog tijesta za pizzu. Mnogi dodaci u ovim receptima mogu se prilagoditi prema vašem osobnom ukusu.

zamjena za teniske loptice u sušilici

Sastojci

Čokoladna pizza s domaćom korom od pizze

Poslužuje: 6

• 450 kilograma domaćeg tijesta za pizzu ili kupljenog tijesta za pizzu
• 2 žličice (10 grama) maslaca, otopljeni
• 1/4 šalice (60 grama) namaza od čokolade i lješnjaka
• 1/2 šalice (120 grama) čipsa od poluslatke čokolade
• 2 žlice (30 grama) čipsa od mliječne čokolade
• 2 žlice (30 grama) čipsa od bijele čokolade
• 2 žlice (30 grama) nasjeckanih lješnjaka, prepržene

Domaće tijesto za pizzu

Poslužuje: 6

neženja sezona 24 epizoda 6

• 1/2 šalice (60 mililitara) tople vode (od 40,5 ° C do 43 ° C)
• 2 žličice (10 grama) aktivnog suhog kvasca
• 2 šalice (240 grama) univerzalnog brašna (plus još za miješenje)
• 1 žličica (5 grama) soli
• 3 žlice (45 mililitara) maslinovog ulja (i više za posudu)

Jednostavna voćna pizza s koricom od šećernih kolačića

Poslužuje: 8

• 1 paket tijesta za šećerne kolačiće (16,5 unci / 468 grama)
• 8 grama omekšanog krem ​​sira
• 1 šalica (100 grama) slastičarskog šećera
• 1 velika breskva, narezana
• 1 velika zelena jabuka, narezana
• 1 velika naranča, presječena
• 1/2 pinte (240 grama) svježih jagoda, narezanih na kriške
• 170 grama svježih borovnica
• 170 grama svježih malina
• 1/2 šalice (170 grama) čokoladnog sirupa

S’mores i Brownie Pizza s Graham Cracker Crust-om

Poslužuje: 16

• 1/3 šalice (76 grama) maslaca, otopljeni
• 1 1/2 šalice (360 grama) mrvica graham krekera (oko 24 kvadrata je izmrvljeno)
• 3 žlice (45 grama) šećera
• 1 kutija mješavine smeđeg braunja (18-20 unci / 510-567 grama) (i voda, biljno ulje, jaja itd. Koja se traži za mješavinu po vašem izboru)
• 2 1/2 šalice (600 grama) minijaturnog sljeza
• 4 cijela graham krekera, slomljena na male komadiće
• 1/2 šalice (120 grama) čokoladnih čipsa
• 2 pločice mliječne čokolade (oko 1,55 oz ili 45 grama svaka), pakirane, razdvojene u dijelove

Koraci

Metoda jedan od 3: Izrada čokoladne pizze s domaćom korom od pizze

1. jedan Skupite sastojke za oba dijela recepta. Ovaj recept ima dva glavna dijela - stvaranje kore od tijesta za pizzu i priprema dodataka. Kupljeno tijesto za pizzu možete zamijeniti domaćim ako želite uštedjeti vrijeme.
   • Ako koristite kupljeno tijesto, recept će trebati oko 40 minuta.
   • Ako napravite domaće tijesto, trebat će vam dodatnih sat i 15 minuta.
   • Sastojci će napraviti 1 kilogram (450 grama) tijesta za pizzu za čokoladnu pizzu.
2. 2 Kombinirajte toplu vodu s aktivnim suhim kvascem. Ova dva sastojka stavite u malu posudu i pomiješajte ih. Voda mora biti na temperaturi između 105,5 F i 110 ° F (40,5 ° C do 43 ° C). Ovisno o tome koliko se vaša slavina zagrijava, možda ćete moći koristiti vodu izravno iz nje. Otvorite slavinu dok se ne zagrije i napunite mjernu čašu. Kuhinjskim termometrom testirajte temperaturu prije dodavanja kvasca.
   • Ako voda nije dovoljno topla, stavite je na nekoliko sekundi u mikrovalnu ili je lagano zagrijte na štednjaku.
   • Ako je pretoplo, pustite da odstoji minutu ili tako i zatim termometrom ponovno provjerite temperaturu.
   • Nakon što spojite kvasac i vodu, ostavite smjesu da odstoji oko 5 minuta dok se kvasac ne otopi.
3. 3 Pomiješajte brašno i sol zajedno u kuhači. Dok se kvasac otapa, u kuhači miješajte 2 šalice (240 grama) brašna i 1 žličicu (5 grama) soli. Kuhinjski kompresor nije potreban, ali rezultati su obično dosljedniji i s njima je puno lakše raditi. Ako nemate kuhaču, sastojke ćete morati snažno promiješati u svakoj fazi.
4. 4 Dodajte ulje, a zatim smjesu kvasca. Nakon što se brašno i sol pomiješaju, umiješajte 3 žlice (45 mililitara) maslinovog ulja. Nakon što se ulje dobro promiješa, držite procesor hrane u pogonu i dodajte smjesu kvasca (pobrinite se da se kvasac prvo otopi). Nastavite s miješanjem dok se sastojci ne pomiješaju i ne formira kuglica tijesta.
   • Pažljivo izvadite tijesto iz stroja.
5. 5 Zamijesite kuglu tijesta na lagano pobrašnjenoj površini. Ravni radni prostor pospite brašnom i na njega stavite tijesto. Mijesite tijesto dok tekstura ne postane glatka, što bi trebalo trajati oko 1 minute. Za gnječenje gurnite tijesto prema dolje, a zatim ga razvucite petama ruku. Zatim preklopite gornju polovicu tijesta i utisnite u njega. Ponovo gurnite petama ruku.
   • Ponovite iste poteze da biste umijesili tijesto.
   • Nastavite postupak gnječenja 1 minutu.
6. 6 U veliku zdjelu ulijte nekoliko žlica ulja. Okrenite posudu tako da su stranice premazane. Stavite svoju kuglu tijesta u nauljenu posudu. Okrenite tijesto nekoliko puta tako da se premaže uljem. Pokrijte posudu (plastična folija će dobro funkcionirati) i stavite je na toplo mjesto, dalje od propuha. Ostavite da se tijesto stegne dok se ne udvostruči, što će potrajati oko sat vremena. Nakon što se udvostruči, jedanput utisnite u tijesto, a zatim ga oblikujte natrag u oblik kuglice.
   • Tijesto za pizzu sada je spremno za upotrebu.
   • Možete ga odmah upotrijebiti ili čuvati u hladnjaku do 24 sata u hermetički zatvorenoj posudi.
7. 7 Upotrijebite valjak za izravnavanje tijesta u krug promjera 9 inča. Ravnu radnu površinu lagano pospite brašnom i oklagijom izravnajte tijesto u okrugli oblik promjera oko 9 centimetara. Ako se tijesto lijepi za vašu valjak, utrljajte malo brašna po cijeloj igli, a zatim ponovno razvaljajte tijesto.
   • Zagrijte pećnicu na 232 ° C i postavite rešetku na dno pećnice.
8. 8 Koru pecite 20 minuta. Obložite velikim papirom papir za pečenje. Nakon što tijesto razvaljate u krug od 9 inča, pažljivo ga stavite na papir za pečenje. Napravite mala udubljenja po tijestu - za to možete koristiti prste. Zagrijte oko žlice maslaca i ravnomjerno ga premažite površinom tijesta.
   • Stavite je u zagrijanu pećnicu i pecite oko 20 minuta.
   • Kora je spremna za vađenje kada izgleda zlatno smeđe i lagano hrskave.
9. 9 Na toplo tijesto rasporedite namaz od čokolade i lješnjaka. Upotrijebite oko ¼ šalice (60 grama) namaza i nanesite ga na koru odmah po vađenju iz pećnice. Po vrhu pospite 3 različite vrste čipsa. Vratite pizzu natrag u pećnicu na otprilike 1 minutu ili dok ne vidite da se čokolada počinje topiti.
   • Slobodno dodajte čips od maslaca od kikirikija, usitnjeni zaslađeni kokos, sjeckane orašaste plodove ili bilo koji drugi dodatak po vašem izboru.
   • Pažljivo izvadite pizzu iz pećnice, a zatim po njoj pospite pržene lješnjake.
   • Izrežite ga na klinove pomoću rezača za pizzu i odmah poslužite desert.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 3: Priprema lagane voćne pizze s korom od šećernih kolačića

1. jedan Sakupite sastojke. Ova brza i lagana desertna pizza izvrsna je ljetna poslastica i koristi sve slasne plodove u sezoni. Slobodno dodajte ili oduzmite sve što vam se ne sviđa - to je vrlo prilagodljiv recept.
   • Za sastavljanje ove voćne pizze trebat će vam oko 30 minuta, a za kuhanje 15 minuta.
   • Jednostavno tijesto izrađeno je od kupljenog tijesta za šećerne kolačiće (46,5 grama).
2. 2 Zagrijte pećnicu na 177 ° C i pripremite tijesto. Izvadite tijesto za šećerne kolačiće iz pakiranja i utisnite ga ravno na 6-inčnu okruglu posudu. Nakon što se pećnica prethodno zagrije, koru pecite otprilike 11 do 15 minuta. Trebao bi biti čvrst na dodir kad je spreman.
   • Izvadite koru iz rerne.
   • Ostavite da se kora ohladi dok završite s pripremom ostatka deserta.
3. 3 Narežite veliko voće i pripremite umak od krem ​​sira. ”Nije potrebno narezati borovnice ili maline, ali veće voće treba narezati na komade veličine zalogaja. Nakon završetka, narezano voće stavite sa strane. Pomiješajte 8 unci (230 grama) omekšanog krem ​​sira i 1 šalicu (100 grama) slastičarskog šećera u zdjeli srednje veličine dok se dobro ne sjedini.
   • Krem sir treba omekšati kako biste smjesu lako mogli rasporediti po kori od šećernih kolačića.
4. 4 Kremu od sira rasporedite po ohlađenoj kori i dodajte preljeve. Pričekajte dok se kora kolačića ne ohladi na dodir, a zatim preko nje gusto rasporedite umak od krem ​​sira. Uzmite voće koje ste pripremili i pospite ga po vrhu. Rasporedite kriške voća na bilo koji način koji vas privlači. Djeca vole ovaj dio! Rezervirajte malu količinu bobičastog voća za zadnje dodavanje.
   • Prelijte voće čokoladnim sirupom, a na vrh pospite preostale bobice.
   • Rezačem za pizzu narežite desert na klinove i odmah poslužite.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 3: Stvaranje S’mores i Brownie pizze s Graham Cracker Crust-om

1. jedan Sakupite sastojke. Ovaj recept sadrži hrskavu koru od graham krekera koja se širi bogatim tijestom za pecivo, čipsom od čokolade, komadićima čokolade i mini sljezom.
   • Graham kora za kreker priprema se od nule, ali koristit ćete mješavinu za pecivo u trgovini (18-20 unci / 510-567 grama).
   • Priprema vam treba samo oko 20 minuta, ali neće biti kompletna oko 2 sata.
2. 2 Zagrijte pećnicu na 350 ° F (177 ° C) (ili 325 ° F / 163 ° C za tamnu ili neljepljivu posudu). Za ovaj desert upotrijebit ćete okruglu posudu za pizzu od 12 inča. Poprskajte ili podmažite tavu obilno prije kretanja naprijed stvarajući koru graham krekera.
3. 3 Stvorite koru i pecite je 8 do 10 minuta. Pomiješajte maslac, mrvice graham krekera i šećer u posudi. Ako sami izrađujete mrvice od krekera, izgnječite oko 24 kvadrata dok se ne smanje na zrnaste mrvice. Otopite 1/3 šalice (76 grama) maslaca stavljajući ga u mikrovalnu na nekoliko sekundi dok ne postane tekući. Pomiješajte rastopljeni maslac s mrvicama graham krekera i 3 žlice (45 grama) šećera u srednjoj posudi dok se dobro ne sjedine. Ovo je tvoja kora.
   • Smjesu kore istisnite ravno na posudu za pizzu.
   • Pecite ga oko 8 do 10 minuta.
   • Znat ćete da je spremno kad se pojavi zlatno smeđe.
4. 4 Napravite tijesto za pecivo i pecite ga 23 do 25 minuta. Pomiješajte tijesto za pecivo slijedeći upute u kutiji. Nakon što pomiješate potrebne sastojke za tijesto za brownie po vašem izboru, pažljivo rasporedite tijesto za Brownie na vašu sada pečenu koru graham krekera. Vratite desert natrag u pećnicu.
   • Pecite ga otprilike 23 do 25 minuta. Uklonite ga kad je gotovo.
   • Znat ćete da je spremno kad u sredinu možete umetnuti čačkalicu i ona izađe uglavnom čista.
5. 5 Postavite pećnicu da se peče i dodajte svoje dodatke. Čim izvadite desert iz pećnice, pospite mini marshmallowe i veće komade graham krekera po vrhu toplog brownieja. Vratite je natrag u pećnicu s pećnicom na približno 1 do 2 minute.
   • Znat ćete da je spreman za vađenje kad vidite da su sljezovi postali zlatno smeđi.
   • Obavezno ga pažljivo promatrajte, jer sljez vrlo brzo počinje smeđe.
6. 6 Pospite čips od čokolade na smeđi sljez. Topli marshmallowi malo će otopiti čips od čokolade. Ostavite da se ohladi oko 20 minuta, a zatim dodajte završne detalje - komadiće čokolade. Zaklinite ih u rastopljeni sljez tako da ostanu na mjestu.
   • Ostavite da se pizza potpuno ohladi, što će potrajati oko sat vremena.
   • Rezačem za pizzu narežite desert na klinove i poslužite.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!