Kako napraviti kašu

Ah, kaša. Doručak ne postaje klasičniji od toga. Međutim, jer je tako jednostavno, svatko ga ima na svoj način (i pojesti). Pokrivat ćemo tri različite vrste kašica (zobene pahuljice, riža i ječam), osim što ćemo istražiti načine na koje možete omamiti svoju standardnu ​​zdjelu - ako svoju kašu jedete obično, očekuje vas eksplozija okusa.

Svaki recept služi 4 osobe.

Sastojci

Zobena kaša

• 1 c (160 g) valjane zobi
• 3 šalice (600 ml) mlijeka, sojinog mlijeka ili vode
• Morska sol
• Preljevi (med, smeđi šećer, voće, jogurt, itd.)
  

Vrijeme kuhanja: 10-15 minuta

Rižina kaša

• 4 šalice kuhane riže
• 8 šalica vode ili juhe (za gustu kašu; više ako želite da bude rjeđa)
• 2 jaja (po želji)
  

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta

Ječmena kaša

• 2 šalice bisernog ječma
• 6 šalica vode
• 1 žličica soli
• 1 šalica mlijeka
• Teška krema
• Smeđi šećer, cimet, sjeckani tostirani orasi (nije obavezno)
• Svježe voće za posluživanje (po želji)
  

Vrijeme kuhanja: 60-75 minuta

Jednostavna kaša s bananama i orasima

• Obrano mlijeko
• Dvije banane
• Aroma vanilije
• Muškatni oraščić
• Cimet
• Jeftina kaša
• Orašasti plodovi i sjemenke za preljev

Koraci

Metoda jedan od 4: Zobena kaša

1. jedan Stavite zob i vodu u veliku tavu na umjerenu vatru. Korištenje vode je najjednostavnije jer mlijeko može lako zagorjeti na dnu, pokvariti vam kašu i omirisati kuhinju. Međutim, možete dodati mlijeko pred kraj ako ste zabrinuti zbog toga što vaša kaša nije dovoljno kremasta.
   • Valjani zob je najbolji jer je cjelovit, prirodan i nije prošao puno obrade. Međutim, i zobi izrezani u čelik ili brzi u redu su - možda jednostavno neće imati točan okus za koji se želite.
2. 2 Dodajte prstohvat soli i promiješajte. Koristite drvenu žlicu za miješanje - neki ljudi čak koriste vrh žlice kao da miješaju kašu olovkom. Miješajte sve dok ne počne puštati mjehuriće.
   • Nikada nemojte koristiti metal na neprianjajućoj tavi. Metal može strugati strane, što rezultira mikroskopskim dijelovima posude koji ulaze u vašu hranu. Uvijek koristite drvenu žlicu ili gumenu lopaticu.
3. 3 Pustite da lagano vrije 5-tak minuta. Jednom kad dosegne to mjehuriće, spustite vrućinu na minimum (to je posebno važno ako koristite mlijeko kako biste spriječili da ne prži). Miješajte što je češće moguće da se dobije glatka i kremasta konzistencija.
   • Ako volite tekuću kašu, dodajte malo mlijeka ili vode dok ne bude izgledalo kao da ste je zamislili. Ako stvarate grupu, pustite da svaka osoba doda više tekućine onako kako smatra prikladnom za svoju pojedinačnu porciju kad se sve nađe u zdjelicama.
4. 4 Dodajte crticu smeđeg šećera i meda, ako želite. Većina ljudi voli započeti sa slatkom bazom za rad. Neki ljudi dodaju i maslac! Kako vam se kaša završava, razmislite o dodavanju nekoliko dodira svačijem jelu. Samo žlica ili tako nešto svake bi to trebalo učiniti.
   • Ako pokušavate paziti na unos šećera ili preferirate slanije jelo, preskočite ovaj dio. Uvijek možete dodati što god želite, kasnije.
5. 5 Okusite preljevima i poslužite. Postoje deseci načina kako izmamiti obično staro jelo s kašom, tako da doručak može biti jednostavan, ali i dalje ugodan. Evo nekoliko ideja:
   • Prelijte medom i grčkim jogurtom
   • Dodajte kupine i maline, dinstane kako bi izbacili njihove sokove
   • Narežite bananu ili dvije i dodajte malo javorovog sirupa
   • Dodajte žlicu ili dvije kakaa i maslaca od kikirikija
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 4: Rižina kaša (Congee)

1. jedan Ostatke kuhane riže stavite u veći lonac. Ovaj se recept može pripremiti i s nekuhanom rižom, iako to traje puno duže. Samo pripazite da u posudi ima dovoljno mjesta i za puno vode.
   • Ovo jelo možete napraviti i s kuhalom za rižu ili u mikrovalnoj pećnici. S tim se vremena mogu razlikovati. U osnovi, congee je samo kuhana riža s puno više vode, dopuštena da se dinsta.
2. 2 Prekrijte vodom ili juhom za oko jedan centimetar. Kako se većina rižine kaše koristi za rješavanje ostataka riže, mjerenja nisu standard ovog bezvremenog recepta. Međutim, s kuhanom rižom želite otprilike dvostruko više vode - dovoljno da pokrije rižu i onda otprilike centimetar više.
   • Ako je riža nekuhana, trebat će vam otprilike 4 puta više vode. Riža se tijekom kuhanja širi i upija vodu.
   • Juha je dobra ako tražite bogatiji, slaniji okus, ali teško da je to potrebno.
3. 3 Pustite da zavrije pa kuhajte 10 minuta. Nastavite miješati da biste zrnce gurnuli i da bi mu se od početka omogućila glatka konzistencija. Jednom kad zakuha, spustite vatru na minimum i pustite da krčka.
   • Pokrijte svoj lonac, odolevajući nagonu da ga provjerite više od jednom ili dva puta. Što ga više otvarate, to više odlazi para i topline usporavajući postupak.
4. 4 Dodajte jaja. Obavezno razbijte jaja vilicom ili ćete u konačnici završiti s komadićima žumanjka koji plutaju u vašoj kaši. U tradicionalnoj rižinoj kaši jaja se miješaju ravno u kašu, dajući im okus umjesto teksture.
   • Congee, ili rižina kaša, nije rižina kaša s komadićima kajgane koja pluta. Da biste bili sigurni da će ispasti glatko, prethodno umutite jaja i zatim dodajte svojoj kaši.
5. 5 Miješajte sve dok kaša ne postane želatinasta i glatka. Kako juha ili voda razgrađuju rižu, polako će se početi stvrdnjavati i postajati jedna masa. Zrna će se izgladiti, a voda će se činiti zgusnutom. Ako ovo vidite, na dobrom ste putu!
   • Obavezno nastavite s miješanjem - najbolje je da je sve ravnomjerno kuhano i da na dnu posude ne ostane ništa da se stvrdne.
6. 6 Dodajte soja sos ili druge začine, ako želite. Umak od soje vrlo je uobičajen dodatak congeeu, a neki ljudi vole dodati mali udarac čili umakom ili Srirachom. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 4: Ječmena kaša

1. jedan Kombinirajte 2 šalice ječma sa 6 šalica vode i 1 žličicom soli. Zagrijte ove sastojke u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Jednom kad dođu do vrenja, spustite vatru na minimum. Održavanje previsoke temperature rezultirat će izgaranjem ječma i prebrzom isparavanjem vode.
   • Ako nemate 4 osobe za posluživanje, ovaj se recept lako prepolovi. Međutim, nemojte nužno previše mijenjati dodatke - ako volite slatko, možda će vam trebati jednako toliko šećera!
2. 2 Pirjajte dok ječam ne omekša, oko 45-60 minuta. Ječam je tvrd orah koji puca (figurativno, naravno. Doslovno ječam je zrno samo s orašastim okusom). Zbog svoje čvršće konzistencije potrebno je više vremena od zobi ili riže da omekša. Miješajte svakih 10 minuta ili tako nekako, provjeravajući kako ide. Svaki će se lonac malo razlikovati u vremenu potrebnom za kuhanje.
   • Držite poklopac što je više moguće. Kad istekne 10 minuta, skinite ga i drvenom žlicom malo promiješajte. Kad vode uglavnom nema, ječam je gotov.
3. 3 Kuhani ječam ocijedite. Čak i ako tražite tekuću kašu, ocijedite kuhani ječam. Voda koja ostane vjerojatno neće biti tako dobrog i bogatog okusa kao šalica mlijeka.
   • To je najlakše učiniti s plastičnim ili metalnim cjedilom. Ako ste povezani, držite poklopac za rub posude i prevrnite ga u sudoper kako biste rastjerali vodu.
4. 4 Skuhani ječam i ostatak sastojaka sjedinite u srednje loncu na srednje jakoj vatri. 1 šalica mlijeka, 1 žlica smeđeg šećera, ½ žličice cimeta pretvorit će vaš obični ječam u redovitu gozbu za doručak. Prilagodite slatkoću kako vam odgovara, naravno.
   • Mlijeko je potrebno (što je mlijeko masnije, okus je kremastiji), ali možete eksperimentirati sa smeđim šećerom i cimetom te istražiti i druge stvari poput meda, voćnog soka ili jogurta.
5. 5 Kuhajte uz povremeno miješanje još oko 15 minuta. To je uglavnom koliko treba vremena dok se mlijeko gotovo u potpunosti ne upije. Štoviše, ječam će poprimiti dio slatkog okusa cimeta.
   • Kad ima gustu, ljepljivu konzistenciju nalik kašici, gotovo je! Možete dodati još mlijeka ako želite malo rjeđe.
6. 6 Kašu podijelite između četiri zdjele. Trenutno imate samo osnovnu ječmenu kašu. Da biste stvari začinili, po želji prelijte svako jelo orasima, kapljicom masne pavlake i voćem. To se ne umara!
   • Ako ste znatiželjni tip, probajte jogurt, maslac od kikirikija, kakao, med ili bilo koji drugi dodatak za koji mislite da bi od kaše napravio doručak prvaka.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 4 od 4: Jednostavna kaša s bananama i orasima

1. jedan Obrano mlijeko stavite kuhati u tavu.
2. 2 Dodajte dvije banane (razumno zrele).
3. 3 Dodajte dašak esencija vanilije, muškatnog oraščića i cimeta (ili drugih začina koji volite).
4. 4 Dodajte jeftinu kašu.
5. 5 Miješajte 4-5 minuta dok krčka.
6. 6 Stavite u dvije zdjele.
7. 7 Na vrh dodajte mješavinu svojih omiljenih orašastih plodova i sjemenki s malo dodatnog mlijeka. Isprobajte indijske oraščiće, sjemenke suncokreta, sjemenke konoplje, laneno sjeme, bundeve, a sve to možete ispeći u pećnici, kada pećnica služi za nešto drugo.
8. 8 Gotovo. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Video . Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu dijeliti s YouTubeom.

Savjeti

• Dodajte malo Milo kad spremate kašu. To dodaje dimenziju ukusnog okusa.
• Također možete napraviti i zdravu verziju kašezrna amaranta.

Oglas Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Stvari koje ćete trebati

• Mjerne čaše
• Drvena žlica
• Lonac i tava
• Cediljka (ako pripremate ječmenu kašu)