Kako narezati pitu

Upravo ste napravili pitu fantastičnog i ukusnog izgleda. Izvrsno miriši i jedva čekate da ga ušuškate s prijateljima! Međutim, trebate ga narezati na ispravan način kako biste bili sigurni da su komadi jednaki i također da biste održavali da pita izgleda sjajno tijekom cijelog postupka rezanja. Slijedite i vaša će pita za tren biti savršeno narezana!

Koraci

Metoda jedan od 2: Rezanje pite u jelu

1. jedan Kupite jak metalni poslužitelj za pite. Morate biti u mogućnosti napraviti čisti i ravni rez na piti, skroz kroz koru. Plastični poslužitelji obično su tanki, pa kupite metalni koji se osjeća lijepo i čvrsto.
   • Poslužitelj također treba nadoknaditi za najmanje 2 cm (5,1 cm). Iznos ofseta je dubina koju ravni dio poslužitelja spušta s ručice. To je ono što vam zapravo omogućuje da uđete ispod kore pite.
   • Potražite poslužitelj koji ima nazubljeni rub s jedne strane, jer to ponekad može pomoći u presijecanju kore.
2. 2 Pitajte da se pita ohladi ako je to vruća pita. Pita se ne treba hladiti sve do sobne temperature, ali ostaviti je 15-ak minuta dobar je početak. Ako je hladna pita, pita se mora potpuno ohladiti prije rezanja; inače se može početi raspadati ili topiti.
   • Rezanje pite kad je vruća na pari zapravo je nevjerojatno teško, jer je nadjev puno tekući kad je jako vruć. Pustite da se pita malo ohladi, punjenje se počinje zgušnjavati i zgušnjavati, što će značiti da komad zadrži oblik kada ga režete.
   • 20-30 minuta je općenito dobra količina vremena da se pita ohladi.
3. 3 Na sredini napravite rez i povucite nož do ruba pite. Pazite da kad progurate nož ili poslužitelj kroz pitu, presiječete i donju koru. Slobodno narežite par puta naprijed-natrag da biste prošli skroz kroz koru.
   • Rez treba započeti u sredini i izaći na jedan rub, a ne započinjati na jednom rubu i ići sve do druge strane.
   • Ako ste poslužitelj za pite, nema nazubljeni rub, upotrijebite nazubljeni nož.
4. 4 Napravite još jedan izrezan rub, kako biste napravili jedan mali komad. Ovdje vrijede ista pravila, pazite da presiječete skroz kroz koru na dnu; u suprotnom će komad ostati pričvršćen za ostatak pite. Na krajnjem rubu, komad bi trebao biti manji od 2,5 cm širine, tako da smanjujete količinu pite koju ćete 'žrtvovati'.
   • Svrha ovog drugog reza je stvoriti vrlo mali komad koji će djelovati kao 'žrtveni' komad.
   • Prvi komad koji izađe iz pite gotovo nikad nije lijep, tako da ono što ova tehnika čini minimalizira utjecaj tog jednog komada i omogućuje vam da se usredotočite na ostale komade.
5. 5 Izvucite ovu malu krišku. Budući da je ova kriška tako mala, možda ćete morati koristiti vilicu ili neki drugi kuhinjski pribor ako vam poslužitelj pita ne odgovara. Zaista pripazite da zagrabite ispod kore kako biste sve to dobili.
   • Ovaj je komad možda izvrsna opcija za malo dijete koje zapravo nije briga što taj komad nije toliko lijep i da je ujedno vrlo malen.
   • Ovo je također izvrsno vrijeme da kušate pitu i provjerite koliko je kuhana.
6. 6 Pokušajte napraviti treći rez prije uklanjanja prve kriške. Učinite to nakon što ste napravili prva dva reza za vrlo malu krišku. Ovaj treći rez čini prvi komad koji se može poslužiti, pa ga napravite pravilne veličine.
   • To se radi kako bi prvi komad koji ste narezali još lakše izašao i kako bi se zadržao strukturni integritet vaše pite.
   • Nataknite poslužitelj pita ispod dijela koji planirate poslužiti i podignite ga ravno prema gore i van da biste ga uklonili.
7. 7 Ostatak pite narežite kako želite. Sada možete obići pitu i raditi kriške bilo koje veličine koja vam se sviđa. Obavezno koristite svoj poslužitelj pita kako biste lakše uravnotežili krišku.
   • Ako želite napraviti kriške jednake veličine, prerežite sredinu kolača, a zatim nastavite rezati pitu na pola dok ne dobijete željeni broj kriški.
   • Budući da se pita malo otvorila, sada ćete lakše ući ispod kore kako biste izvadili krišku i zadržali je u komadu.
   Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 2: Uklanjanje pita i rezanje izvan posuđa

1. jedan Pričekajte dok se vaša pita ne ohladi prije nego što je narežete. Pustite da pita odstoji oko 15 minuta, trebalo bi joj dati dovoljno vremena da se ohladi, a punjenje neka se malo zgusne i stvrdne. Ako je vaša pita pita koja se poslužuje rashlađena, provjerite je li nadjev potpuno ohlađen prije pokušaja vađenja pite iz jela. To će potrajati najmanje sat vremena u hladnjaku.
   • Za ovu metodu pitu treba ukloniti iz posude. Prije nego što se to učini, pita se mora ohladiti nakon što je izvadite iz pećnice kako se ne bi raspala kad je izvadite iz posude.
2. 2 Otpustite pitu i izvadite je iz posude. Kako ćete to učiniti ovisit će o jelu koje ste upotrijebili za pitu. Mnoga jela s tortom / tartima imaju dno koje možete gurnuti prema gore, što uklanja uklanjanje pite doista jednostavno. Ako imate staklenu posudu, gurnite rezač za pitu oko ruba da biste pilu otpustili, a zatim nježno prevrnite jelo i izvucite pitu iz posude.
   • Ako ste koristili aluminijsku posudu za jednokratnu upotrebu, tada za uklanjanje pite koristite istu tehniku ​​kao i staklena posuda.
3. 3 Izrežite nazubljeni nož od sredine prema rubu. Obavezno narežite cijelu koru na dnu; inače kriška neće izaći kad je pokušate izvaditi. Upotrijebite svoju rezač za pite ili, ako je nemate, nož će vam poslužiti.
   • Sad kad je pita van posude, vrlo lako možete napraviti rez od sredine prema rubu kako biste započeli postupak rezanja.
4. 4 Napravite drugi rez kako biste oblikovali jednu punu krišku. Ovaj je postupak u osnovi isti kao i prvi rez. Svakako prerežite cijelu koru na dnu. Slobodno napravite krišku koliko god želite ovdje, jer će, za razliku od prve metode, ova prva kriška izgledati savršeno!
5. 5 Gurnite svoj poslužitelj pita ispod kriške i podignite krišku. Kad izvadite krišku, počnite polako kad je podižete kako biste bili sigurni da komad čisto odlazi od pite. Obavezno prstom ili rukom poduprite komad kad ga podignete kako ne bi otpao. Nakon što ste uklonili krišku, možete je staviti na tanjur i spremna je za jelo!
   • Budući da je vaša pita izvan posude u kojoj ste je pekli ili ohladili, poslužitelj ćete lako dobiti ispod kore.
   • Obavezno koristite čvrsti metalni poslužitelj pita za ovaj dio.
6. 6 Nastavite rezati koju god veličinu želite! Sad kad je vaša pita van spremnika i otvorena je s prvom kriškom, možete nastaviti raditi kriške bilo koje veličine! Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

• Sve pite narezuju se puno lakše kad se potpuno ohlade. Ako se možete oduprijeti mirisu svoje svježe pečene pite dok se ne ohladi, puno će se lakše narezati!
• Urežite pitu velikim, oštrim, nazubljenim nožem. Nazubljeni rub pomaže u presijecanju kore.
• Pokušajte upotrijebiti stakleni tanjur za pitu kako biste saznali koliko je kuhano dno vaše pite. Staklene ploče omogućuju vam da pogledate donju stranu pita i provjerite je li boja zlatno smeđa.

Oglas Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!