Kako napraviti salatu od morskih algi

Mnogi ljudi oklijevaju probati morske alge, ali to je zapravo izvrsna hrana. Morske alge sadrže malo masnoća i kalorija, a izvrstan su izvor minerala, uključujući kalcij i željezo .. Obično se poslužuju uz jela od sirovih plodova mora, kao što susuši.

Sastojci

Jednostavna salata od morskih algi

Služi 4

• 2 žlice (30 grama) suhih algi wakame
• 1 žlica (15 mililitara) rižinog octa
• 2 žličice sezamovog ulja
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica šećera
• 2 žličice preprženih sjemenki sezama

Salata od gurmanskih algi

Služi 4

• 22,5 grama sušene alge wakame (cijele ili izrezane)
• 3 žlice (45 mililitara) rižinog octa
• 3 žlice (45 mililitara) sojinog umaka
• 1 žlica (15 mililitara) sezamovog ulja
• 1 žličica šećera
• Pahuljice crvene paprike
• 1 žličica sitno naribanog đumbira
• 1⁄2 žličice mljevenog češnjaka
• 2 mlada luka, tanko narezana
• 1 žlica (9 grama) sjemenki sezama, prepečena
• ¼ šalice (40 grama) isjeckane mrkve
• 2 žlice (5 grama) nasjeckane svježe cilantre

Sunomono salata

Služi 4

• 2 žlice (30 grama) suhih algi wakame
• 2 japanska ili 3 perzijska krastavca
• ¼ žličica soli
• 3 žlice (45 mililitara) rižinog octa
• 1 žlica (15 grama) šećera
• Ja sam vrba
• ½ sezamovo ulje (po želji)
• 1 žličica sjemenki sezama

Služi 4

Koraci

Metoda jedan od 3: Izrada jednostavne salate od morskih algi

1. jedan Ponovno hidratizirajte morske alge. Napunite veliku posudu vodom, a zatim dodajte alge. Nježno ga pritisnite kako biste ga potopili, a zatim ga ostavite 10 do 15 minuta. Čita se kad je debeljuškast i gibak.
2. 2 Ocijedite višak vode iz algi. Ulijte morske alge kroz cjedilo. Stisnite je za šaku kako biste se riješili viška vlage.
3. 3 Po potrebi nasjeckajte alge na tanje ploške. Stavite morske alge na dasku za rezanje. Oštrim nožem ga narežite na trake širine 1,27 centimetra.
4. 4 Pripremite preljev. Ulijte sezamovo ulje u malu posudu. Dodajte rižin ocat, sol i šećer. Sve zajedno izmiješajte obrascem ili mini pjenjačom.
5. 5 Preljev kombinirajte s algama i sjemenkama sezama. Prebacite alge u posudu za posluživanje. Preko toga pospite malo sezama, a zatim dodajte preljev. Sve zajedno bacite kako biste ravnomjerno rasporedili preljev.
6. 6 Poslužite salatu. Možete ga poslužiti hladan ili na sobnoj temperaturi. Ako vam ostane ostataka, pokrijte ih i čuvajte u hladnjaku do četiri dana. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 2 od 3: Izrada salate od gurmanskih algi

1. jedan Namočite alge u vodi. Količina vode trebala bi biti dovoljna da u potpunosti pokrije alge. Za hrskaviju salatu potopite alge 5 minuta. Za nježnu salatu potopite alge 10 do 15 minuta.
2. 2 Ispustite vodu iz morskih algi. Prebacite morske alge u cjedilo, a zatim ih protresite kako biste se riješili viška vode. Lagano iscijedite šake morskih algi dok više ne izlazi voda.
3. 3 Po potrebi narežite morske alge na tanje trake. Ponekad morske alge već sjeku, ali ako ne, morat ćete ih sami rezati. Nožem oblika narežite ga na trake širine 1,27 centimetra. Kad završite, ostavite morske alge sa strane.
4. 4 Napravite preljev. U posudu za posluživanje ulijte rižin ocat, sojin umak i sezamovo ulje. Dodajte šećer, pahuljice crvene paprike i češnjak. Sve zajedno miješajte vilicom ili mini pjenjačom dok se šećer ne otopi.
   • Pahuljice crvene paprike možete izostaviti ako želite manje začinjenu salatu.
   • Ako nemate šećera, umjesto toga možete upotrijebiti nektar agave.
5. 5 Dodajte alge i ostatak sastojaka. Stavite alge u posudu. Dodajte mladi luk, mrkvu, cilantro i sjeme sezama. Ako želite probati nešto drugačije, isključite mrkvu za malu, krupnu jabuku izrezanu na komade ¼ inča (0,64 centimetra). Također možete u potpunosti izostaviti jabuke / mrkvu.
6. 6 Bacite salatu. Sakupljajte sastojke s dna posude tako da preljev ravnomjerno rasporedite.
7. 7 Poslužite salatu. Najboljeg je okusa dok je hladno, ali možete ga poslužiti i na sobnoj temperaturi. Ako vam ostane ostataka, pokrijte ih i čuvajte u hladnjaku do četiri dana. Oglas

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Metoda 3 od 3: Izrada sunomono salate

1. jedan Hidratizirajte alge wakame. Osušene morske alge wakame stavite u posudu s vodom. Pritisnite morsku travu da je potopite, a zatim je ostavite tamo 10 minuta.
   • Treba vam dovoljno vode da potopite alge. Koliko koristite, ovisi o veličini posude.
   • Sunomono salata je japanska salata od krastavaca i algi.
2. 2 Ocijedite alge. Izlijte morsku travu kroz cjedilo i bacite vodu. Lagano iscijedite morske alge kako biste se riješili viška vlage.
3. 3 Narežite alge, ako je potrebno. Ako morska trava nije bila narezana, morat ćete je narezati na kriške debljine 1,27 centimetra. Kad završite, ostavite morske alge sa strane.
4. 4 Narežite krastavce što tanje možete. Krastavce možete prvo oguliti ako želite, ili ih možete ostaviti neoguljene. Narežite krastavce što tanje oštrim nožem. Želite da budu dovoljno tanke kako bi se mogle saviti bez lomljenja.
5. 5 Krastavce posolite, a zatim ih ostavite 5 minuta. Pospite sol po krastavcima. Lagano ih bacite da raspodijele sol, a zatim ih odložite 5 minuta.
6. 6 Ocijedite višak vlage iz krastavaca. Krastavce izlijte kroz cjedilo. Rasporedite ih na papirnati ubrus, a zatim ih prekrijte drugim papirnatim ručnikom. Lagano ih osušite.
7. 7 Pripremite preljev. Ulijte rižin ocat u malu posudu. Dodajte šećer, umak od soje i sezamovo ulje. Pomiješajte ih zajedno vilicom ili mini pjenjačom dok se šećer ne otopi.
8. 8 Sve zajedno pomiješajte u zdjeli. Dodajte krastavce i wakame u posudu za posluživanje. Po želji ih prelijte sa malo sezama. Prelijte ih preljevom, a zatim sve zajedno prebacite da se kombiniraju.
9. 9 Poslužite salatu. Sunomono salata popularna je pratnja mnogim japanskim jelima, uključujućisuši,sashimi, i chirashi sushi. Reklama

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju e-adresu da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

• Ostatke morskih algi čuvajte u hladnjaku do 4 dana.
• Salata od morskih algi poslužuje se uglavnom kao prilog ili predjelo; nije dovoljno za cijeli obrok.
• Salatu od morskih algi poslužite uz omiljene plodove mora, poke ili sushi.
• Obratite pažnju na prezentaciju. Salatu s morskim algama poslužite na jednostavnom, minimalističkom tanjuru. To će se lijepo suprotstaviti organskom obliku.

Oglas Pošaljite savjet Svi prijedlozi savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Stvari koje će vam trebati

• Cjedilo ili cjedilo
• Zdjela za mješanje
• Mini vilica ili pjenjača
• Zdjela za posluživanje