Kako poslužiti Chianti

Možda ste vidjeli lokalnu bocu Chiantija kako visi u slamnatoj košarici u vašoj lokalnoj prodavaonici pića. Chianti je crveno vino srednjeg tijela koje je i voćno i začinjeno (a lako je i u novčaniku). Ako ste uzeli bocu Chiantija ili razmišljate o nabavci, postoji samo nekoliko stvari koje morate znati prije nego što je večeras poslužite svojim gostima.

Koraci

Metoda jedan od 3: Hlađenje i izlijevanje

1. jedan Prije posluživanja bocu Chianti stavite u hladnjak na 45-60 minuta. Vino Chianti najbolje je poslužiti ohlađeno, ali ne i hladno. Pokušajte ga spustiti na temperaturu od 13 do 16 ° C od 55 do 60 ° F prije nego što ga poslužite.
   • Ipak, Chianti ne biste trebali čuvati u hladnjaku. Ako je prehladno, propustit ćete suptilnije note u okusu. Držite ga na sobnoj temperaturi do neposredno prije posluživanja.
   • Vino Chianti obično je prilično mlado (većina boca mlađa je od 2 godine), pa ga ne trebate pretočiti prije posluživanja.
2. 2 Chianti poslužite u čaši s crvenim vinom. To je čaša s blago suženim rubom, koja se najčešće koristi za posluživanje crnih vina. Čaša će pomoći naglasiti Chianti i izdvojiti voćne i mineralne note.
   • Ako nemate čašu specifičnu za Chianti, u redu je i univerzalna čaša za crno vino.
3. 3 Prazne čaše za vino hladite 2-3 minute u zamrzivaču. Vino će duže ostati hladnim i poboljšati iskustvo kušanja. Nekoliko minuta (2 do 3) je savršeno.
   • Pazite da čašu ne ostavite predugo u zamrzivaču! Vinske čaše mogu se razbiti ako im postane prehladno.
   • Ovo je izvrstan trik za korištenje ako nemate dovoljno vremena da dovoljno dugo rashladite vino.
4. 4 Svaku čašu napunite otprilike 1/3 puta Chiantijem. Za uživanje ne treba vam puno vina Chianti. Napunite čašu otprilike 1/3 puta da svi imaju čašu.
   • Dobro je pravilo zaustaviti točenje kad vino dosegne vrh nagnutog dijela vinske čaše.
   Oglas

Metoda 2 od 3: Kušanje

1. jedan Pomirišite vino da odaberete note trešnje i tamjana. Držite čašu do nosa i duboko njuškajte. Pogledajte možete li izdvojiti voćne note (trešnja) i mineralne note (tamjan).
   • Mogli biste primijetiti i drugo crveno voće, poput kupina ili malina, kao i začine, poput klinčića.
2. 2 Zavrtite vino u čaši da ga prozračite. Dodavanjem zraka vinu otvorit će se okusi i učiniti će ga hrabrijim i bogatijim okusom. Lagano zavrtite čašu dok je držite za stabljiku da biste je uzburkali.
   • Okretanje vina nije obavezno, ali klasični kušači vina zaklinju se u to, posebno za crno vino!
3. 3 Otpijte gutljaj i zadržite ga na trenutak u ustima prije nego što progutate. Odvojite trenutak da procijenite kisele okuse Chiantija na vašem jeziku. Mogli biste primijetiti i zeljasti okus, poput bosiljka ili lista rajčice.
   • Vino možete normalno piti nakon što probate gutljaj, ali lijepo je vino zaista držati u ustima da biste dobili sve okuse kad ga prvi put probate.
   Oglas

Metoda 3 od 3: Parovi hrane

1. jedan Isprobajte krepki sir, poput Pecorina ili Romana, za predjelo. Dobar je izbor i parmezan! Što je hrabriji okus sira, to će se bolje spojiti s jakom kiselošću Chiantija.
   • Ako ne želite jesti ravni sir, dodajte malo obroku.
2. 2 Pojedite obrok s crvenim umakom, poput špageta ili pizze, za klasično sljubljivanje. Chianti se često poslužuje uz špagete i polpete ili talijansku pizzu. Zeljasto je i kiselo, pa oboje presijeca crveni umak i dodaje mu.
   • Možete čak isprobati Chianti sa špagetima bolognese.
3. 3 Spojite Chianti sa odreskom za robustan obrok. Chianti je vrlo kiseo, tako da neće pasti ravno u usporedbi s obilnim jelom poput odreska. Slano crveno meso robusnih okusa vina izvrsno je u kombinaciji za izdašan obrok.
   • Neka se crna vina obično izgube u kombinaciji s crvenim mesom, ali ne i Chianti!
4. 4 Uživajte u čaši Chiantija s pečenom janjetinom kako biste uravnotežili okuse. Janjetina ima puno okusa i nastoji sadržavati puno masnoće, koja se savršeno uklapa s kiselinom Chiantija. Janjetina je također nježnija od govedine, pa je zgodno probati ako ne osjećate večeru s odreskom.
   • Janjetina može biti pomalo zaigrana, ali Chinati može pomoći da se to uravnoteži.
   Oglas

Pitanja i odgovori zajednice

traži Dodajte novo pitanje Postavite pitanje Preostalo je 200 znakova. Uključite svoju adresu e-pošte da biste dobili poruku kada odgovorite na ovo pitanje. podnijeti
Oglas

Savjeti

• Chianti je prilično jeftin, a obično možete pronaći pristojnu bocu ispod 30 dolara.

Oglas Pošaljite savjet Svi podnesci savjeta pažljivo se pregledavaju prije objavljivanja. Hvala što ste poslali savjet na pregled!

Upozorenja

• Pokušajte ne ostavljati posuđe od stakla predugo u zamrzivaču jer bi se moglo razbiti.

Oglas